最喜欢+最擅长=“竹鼠大王”——访广西金诚双丰特种养殖有限公司董事长、广西现代青年农场主张文明

本刊记者 谢青夏 特约通讯员 莫嘉凌

时下正是毕业季，在大众创业、万众创新政策的鼓舞下，很多大学毕业生选择自主创业。但是如何创业最容易成功呢？广西大学动物营养专业硕士研究生张文明的秘诀是：最喜欢+最擅长=最容易成功。他用10年时间把自己由一名广西大学动科院的毕业研究生，打造成了竹鼠大王、竹鼠专家，他的企业，成为中国竹鼠技术品牌前茅。

兴趣是成功之母

1983年，张文明出生在重庆巫溪县一个小山村。从小在乡下长大的他很喜欢动物。小时候他最大的理想就是到动物园去上班，因此高考填报的志愿都是跟动物有关的专业。2006年，张文明从重庆西南大学动物科学专业毕业，同时考取了广西大学动物科学技术学院研究生。

因为家贫，张文明一直希望通过读书尽早改变自己和家人的命运，因此研究生还没毕业就想尽一切办法去创业。2008年底，他无意中在网上了解到“竹鼠”这种动物后，被竹鼠憨态可掬的外表给迷上了。他马上花了2个月的时间到广西恭城、武鸣等地参观考察，了解到竹鼠养殖环保，整个生长过程都不需要用水，养殖成本低廉。而且肉质厚实异常美味，具有食药两用的作用，养殖前景很好。

有了好项目，没有资金也不行。刚巧张文明在一个互联网论坛上遇到了珠海的投资商，愿意投资竹鼠养殖，邀请张文明技术入股，到珠海合作搞竹鼠养殖。

可是养竹鼠一开始就交了“学费”。“珠海投资方第一次就进了120只竹鼠种苗，由于缺乏经验，在运输过程就损失了30多只竹鼠。”养殖期间，张文明了解到从化、江门等地的竹鼠批发市场每天竹鼠的批发量非常大，一个档口每天竹鼠批发量达1000～1500公斤。后来由于股东之间在竹鼠养殖运营认识上出现了分歧，他果断结束合作。

虽然珠海之行没有取得预期的效果，但是他通过对销售终端的了解，却给了自己很大的养殖信心。2009年4月份，张文明回到南宁，向亲友们筹借了6万元，在石埠租了一套房子养殖竹鼠，主要饲喂甘蔗。但不知道为何，竹鼠总是拉肚子，甚至陆续死了30多只。正当他一筹莫展之际，甘蔗喂完了，同时也发现竹鼠停止拉肚子和死亡了。张文明事后发现，竹鼠是吃了长霉菌的甘蔗而导致生病死亡的，这让他深刻体会到新鲜食物对竹鼠健康成长的重要性。

对竹鼠的浓厚兴趣，驱使张文明在养殖的同时，深入研究其品种的相关问题。他在养殖过程中发现，一些嘴巴比较尖、毛色比较灰黑的竹鼠，相对而言比较怕光、怕嘈杂声音，怕生人。而且其繁育率也比较低。而毛发颜色偏浅、嘴巴和头偏圆的那些，则相反。“从动物行为学上看，可以判断这是野生的品种。”有了这个发现，张文明在种苗繁育上就很好地避开了这个陷阱，从此育苗很顺利。

有了过硬的品种繁育技术，张文明的竹鼠养殖规模和技术团队扩大得很快，1年后，他的种鼠规模已经扩大到300对。并把基地迁移到了三塘，养殖基地总面积扩大了几十倍。张文明逐渐体会到由兴趣爱好，带来的成功喜悦。

专业让他成为竹鼠养殖行家

张文明毕竟是动物营养专业毕业的研究生，因此在养殖竹鼠的过程中，不管是品种选育、场地建设，还是营养搭配以及疫病防控等方面都做了深入的研究，从而积累了丰富的养殖经验，为广西乃至全国的竹鼠产业做出了自己的贡献。

张文明在养殖竹鼠前，就通过调研的机会与区内各养殖户建立了密切联系，经常在QQ上互相沟通交流。他发现，这些养殖户最突出的问题就是养殖过程中出现的一些疫病问题。因此他在养殖过程中总结了很多经验，并写了很多文章。如“提高哺乳竹鼠成活率”“竹鼠肠炎腹泻预防及防治方法”等文章，点击率非常高，不少同行读后深受启发。比如湖南张家界一养殖户由于使用粉碎时间过长的玉米粉饲喂，造成小竹鼠霉菌毒素中毒，成活率只有30%，后来学习了张文明的经验，更换了饲料，小竹鼠的成活率马上提高到80%以上。很多同行说，张老师，你懂那么多，干脆开个培训班教大家吧！

2009年6月，“南宁市兴农竹鼠养殖培训班”第一次开班。张文明把自己所知道的竹鼠养殖过程中常见到的问题手把手教会学员。学员学回去后，把所学到的知识都应用到了生产上，使竹鼠的繁殖力、成活率大大提高。10年来，张文明的竹鼠培训班已经培训了8000多名学员。

因为竹鼠的牙齿锋利，所以很多竹鼠养殖栏舍只能是铺设水泥，但是水泥地板比较凉，一不小心，竹鼠就受凉感冒生病，而且很多养殖房一进去让人感觉很憋闷、难受，空气不流通，竹鼠长期在这种环境下成长，也容易出问题。如何解决这个问题？成了张文明心头的一件大事。

经过无数次试验，“一种高床地暖保温竹鼠池”终于研发成功。张文明表示，这种竹鼠池有四大好处。一是可降低竹鼠发病率，提高竹鼠成活率。普通竹鼠池到了冬天都比较冷，因为是水泥地板，但是张文明在竹鼠池底板中安装地暖管进行水暖循环供热使得竹鼠池底部非常温暖、干燥、舒适，极大的提高了秋、冬、春三季小竹鼠的成活率以及竹鼠的生长速度；二是很多养殖户的竹鼠养殖池都是紧贴地面铺设，这样寒气比较重，张文明采用离地面40厘米高的高床养殖竹鼠，竹鼠池底板不直接接触地面。这样既增加了竹鼠池底部通风量，又解决了地面潮湿容易引起竹鼠感冒的发生，极大的降低了竹鼠池细菌的繁殖生长以及竹鼠疫病的发生几率。高床竹鼠池设计的自动漏粪孔可以让竹鼠将粪便自主的推到漏粪孔，粪便通过自动漏粪孔落到高床竹鼠池下面的接粪盆，工人只需定时清理接粪盆即可。自动漏粪孔的设计极大的降低了劳动量；三是高床竹鼠池的设计高度和人高度基本一致，饲养管理人员操作时不用弯腰，极大的降低了饲养员劳动强度；四是为了防止竹鼠啃咬，张文明在设计时，专门采用了坚硬、平整光滑的瓷砖作为竹鼠池的墙壁，这样竹鼠无法下口撕咬，降低了竹鼠池的维修成本。

“一种高床地暖保温竹鼠池”自从研究出来后，就点燃了张文明发明创造的信心，这10年来他总共做了36项发明，已经通过专利申报的达8项，成为目前国内竹鼠养殖发明专利拥有量最多的人。

竹鼠养殖成脱贫致富的“星星之火”

由于受教育程度之间的差异，张文明发现，有不少学员学回去后，操作起来又忘了。这让学习效果大打折扣，如何让学员参加一次培训终身受益，张文明想到了书籍和光碟。

2012～2017年他先后编辑出版了两本关于竹鼠养殖的专业书籍和拍摄了光碟。该书出版后好评如潮，成为不可多得的竹鼠养殖专著。

10年过去，张文明从一个纯粹热爱竹鼠养殖的菜鸟成长为资深养殖专家，目前拥有了3个竹鼠养殖基地、1个豪猪养殖基地。他带领一个专业的团队，服务全国特种养殖行业的企业和养殖户，在全国有19个加盟养殖基地。同时成为了大学毕业生、研究生创业的典型，他在自己致富的同时，利用自己的专业知识带动了无数人脱贫致富。而他教出来的学员，也成了致富脱贫的“星星之火”，迅速成长为当地著名的致富带头人，带动了一批又一批人靠养殖竹鼠致富。

如宁明县亭亮乡农国梅，原来与妻子到广东打工。2012年，他回乡养殖竹鼠，由于缺乏养殖技术养得不好。2015年9月他参加了张文明的竹鼠培训班后，得到了张文明的悉心指导，因此其养殖技术快速提高。到目前为止，农国梅已经由原来的20对中华竹鼠，发展到目前的600对竹鼠，创办了2个养殖基地，还带动了当地30多户养殖户发展竹鼠养殖。

桂平的陈冰，从2013年开始养殖竹鼠，但是养殖了2年都不成功。2015年她参加了张文明举办的竹鼠培训班后，回去并没有太大变化。最后技术老师上门指导才发现是陈冰的场地建设不合理，导致夏天太热，冬天又太冷，竹鼠容易发烧感冒。在技术团队的指导下，陈冰对养殖场地进行了整改，从此在竹鼠养殖上一路绿灯，养殖规模扩大很快。尤其值得一提的是，50多岁才入行的她，原来对手机和微信操作一点都不懂，在张文明和其团队的指导下，如今的陈冰不单在微信上做起了微商，每天更新竹鼠养殖情况，把竹鼠卖得热火朝天，还带动了当地10户妇女养殖竹鼠致富，成了远近闻名的竹鼠“冰姐”。

而马山的谭邦和，2015年来南宁参加竹鼠养殖培训班后，回乡大力发展竹鼠养殖。短短3年时间，就已经拥有种竹鼠2000多对。带动了30多户贫困户养殖竹鼠致富，非贫困户跟着养殖的就更多了。

很多人都以为专业出身的张文明仅仅是位竹鼠养殖的“技术控”，那就大错特错了。“只有销售才能产生收入，其它的都是成本。”张文明称，他最先解决的就是竹鼠的终端销售问题。2013年以前，竹鼠养殖规模较小，上市产品不多，靠熟人圈子和本地的批发商，产品都供不应求。但是后来随着广西竹鼠养殖的快速发展，数量急剧上升，本地市场出现了不畅通的情况。当时他也不清楚到底是什么原因，像其他竹鼠养殖户一样都有点想放弃这个项目了。在这段迷茫的时间里，张文明将公司的工作交给家人和员工打理，自己跑到上海、重庆等地考察，看是否能发现更好的创业项目。没想到发现这些地方的人很喜欢吃竹鼠肉，且价格比广西和广东要贵很多，竹鼠供不应求。

就这样，张文明和外省的老板达成长期供货协议。从那时候开始，张文明就开始学习互联网电商，采取线上宣传，线下线上销售相结合的方式，现在，公司客户有80%以上来自电子商务渠道。

2016年11月，张文明参加了广西农业厅和广西大学农学院举办的广西现代青年农场主培育课程，通过3年的培育，得到了很多专家和企业家的指导和帮助，开拓了视野，提升了格局，拓展了人脉，对带动广西乃至全国竹鼠产业的发展有了更大的信心和决心。

10年创业经历，张文明以及他的基地和团队荣获无数荣誉：中国人力资源和社会保障部SYB讲师；国家级“特种养殖星创天地”负责人；国家科技部星火计划项目实施人；自治区派马山县科技特派员（特种养殖产业组组长）；广西科技厅备案项目评审专家；广西科技厅备案火炬创业导师；广西教育厅备案优秀创新创业导师；南宁市扶贫龙头企业；特种养殖行业第一品牌；广西现代青年农场主联合会（筹）副秘书长；兴宁区农村青年致富带头人联谊会副会长等等。

在发展竹鼠养殖的过程中，张文明牢记习近平总书记说的“爱农业、懂技术、善经营”九字箴言。他表示，今后，将利用自己的专业知识，在扶贫路上，帮助更多的人脱贫致富。