“种菜也能这么酷”实践活动

嗨！大家好，我们是湖南怀化洪江中山路小学科技兴趣社的同学！

我们这个科技兴趣社历史可悠久了，早在2001年就成立了，那时候我们这一批社员都还没出生呢！我们做过好多有趣的实践活动，就拿最近两年来说吧，在科技老师的带领下，我们分年级分批来到学校科普实践基地，开展了七彩椒、鱼腥草无土栽培，上海青柱培，芳香芝麻菜气雾培，香葱、薄荷营养液水培，生姜有机质栽培等一系列实践活动，都是我们自己种菜。有同学可能要说了，种菜算哪门子科技呀？应该是农耕小组的活动吧？那你就误会了，我们种的菜呀，在我们学校的科普实践基地温室大棚里，还真是非常高科技呢！

你一定知道，传统的种菜就是把种子撒进土里，等太阳公公照射，再浇水施肥，然后收获蔬菜。我们既然是高科技种菜，那肯定不一样。我们用的是现在最先进的定植气雾培蔬菜技术，不需要洒农药。怎么样，听起来就特别酷吧？

气雾培在一个科技感十足的大棚中进行，这让我们想起了《火星救援》中宇航员叔叔在火星建造的那个种土豆的大棚。可不是吗，科学技术不但用在手机和电脑上，现在也用到了种蔬菜上，真神奇呀！

在这个大棚里，农民伯伯开垦的大片土地被拉到空中变成立体的，这样一层一层的金字塔形能够充分利用空间和光照。供水供肥方式是采用营养气雾的循环，所以才得名“气雾培”。这样能让植物的生长速度提高，生育期缩短，加上营养液的合理调配，效率可以达到平面土壤栽培的5～10倍。大棚里也方便消毒，能有效控制病虫害，就不用喷农药啦。这里种出来的蔬菜吃起来脆嫩爽口，维生素C的含量比普通栽培的要高很多呢！

听了这么多介绍，你是不是和我们一样心痒痒的，只想赶快动手，自己种出这种高科技绿色蔬菜！

我们做实验的这个温室叫“地球”，这个名字听起来有种使命感，仿佛是为了整个地球而工作呢！我们这次种的是芝麻菜和莴笋，一起来感受一下与众不同的栽种过程吧。

你知道吗？芝麻菜原产于东亚与地中海，它耐寒，喜欢湿润，吃起来有浓浓的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、做汤或凉拌。

我们先把海绵切成小块，接着把选好的芝麻菜幼苗夹在海绵块开口的中间，一边露出枝叶，另一边露出芝麻菜的根须，再把海绵块放入泡沫板上的小洞里，然后每个人都给自己的小苗加了标签，以后好比一比谁的菜长得好！

技术人员特别强调，海绵块要完全放进泡沫板的洞里。这个可难不倒我们科技兴趣小组的同学，我们一会儿就栽满了好几块泡沫板，还得到了技术员阿姨的表扬。

接着，我们将几块板子固定在一起，围成一个一个“大柱子”，这样让小苗们都能朝阳，没有背阴面。咱们的高科技马上要体现出来了，泡沫板背面中间安装了喷雾管，这些管子负责定时定量均匀地喷洒营养液和各种消毒剂。

栽种的工作就这样愉快地完成了，是不是感觉很简单呢？

两个星期之后，我们又来到“大柱子”旁边，看到一棵棵写着自己名字的芝麻菜在茁壮成长，心里那个高兴啊！

技术员阿姨帮我们总结了上次的成果，我们种的蔬菜成活率达到了95%以上。不过呢，也有个别同学将蔬菜的根部夹住过长，营养吸收不良，不利于蔬菜生长，还有个别同学将菜苗的根不小心折断了，小苗死掉了。大家明白了，科学工作真是一点儿也不能凭想象呢！都是非常严谨的，需要严格按照技术标准来做。

成活了的小苗们，努力长大吧，我们就等着收菜啦！

除了气雾培，还能怎样炫酷地种菜呢？来看看我们还做了什么吧。

水培 你看這一块一块板子，是不是和刚刚气雾培的很像呢？不同的是，它们是漂在营养液上面，而不是做成立柱。这种方式特别适合无性繁殖的蔬菜，比如香葱、芹菜，而之前的气雾培适合各种绿叶蔬菜。我们对在这样的营养池里一起水培薄荷兴趣非常高，一块块泡沫板上很快就插满了薄荷幼苗，大家好有成就感呢！令我们更高兴的是，科技老师说，下次还带我们来看看我们栽种的薄荷长势怎样。

柱培 这个看起来和气雾培也有点儿像，都是把菜苗塞进小洞里。不同的是，这个小洞在柱子上，所以称为柱培。柱子里装的是适合蔬菜生长的基质料，是由有机肥料、草炭、蛭石、炉渣、珍珠岩按照一定的比例混合而成的。柱培方式特别适合一些果类的蔬菜，比如我们种的草莓。

无土栽培 无土栽培蔬菜生产技术是当前最先进的新型蔬菜生产模式，也是发达国家植物工厂内的一种重要生产方式，它具有空间利用最大化、操作简易化、环境洁净无公害化的特点，是目前生产安全型免农药蔬菜的一种最先进的技术，是传统农业向现代农业发展过程中的一次创新呢。

无土栽培采用金字塔形或槽形的栽培构架，实现了空间利用的最大化和光照利用的高效化。塔形的栽培构架除了充分利用两倍平面的斜坡种植外，它还可以比平面种植有更高的密度，再加上生长速度的加快，发育时间的缩短，综合评价效率比平面土壤栽培高很多。

无土栽培所需的设备低廉，用泡沫定植的方式，减免了泥土栽培的许多烦琐过程，如中耕除草和土培消毒，更为重要的是，病虫害能得到有效控制，容易实施免农药生产。

无土栽培营养气雾的循环供水供肥方式，使植物的生长速度提高，生育期缩短，再加上营养液的合理调配，叶菜类脆嫩爽口，维生素的含量更丰富呢！

神奇的是，无土栽培更容易实施反季节生产，能节约劳力和成本，只需要播种和收获，中间环节由智能控制系统自动完成。更重要的是生产环境工厂化与简洁化，没有躬耕田间汗流浃背的繁重体力劳动，一切用流程化取代，只需要播种与收获，包装与销售，是一种省力型的工厂化农业。

哇！这些事情我们在学校里从没听老师说过呢。

在这些炫酷种菜方式中，我们看到了世界各地的蔬菜瓜果和欧美先进的种植技术，开阔了眼界。我们亲手培育菜苗，不仅收获了自己的劳动成果，更学会了相互合作。在这些实践活动中，我们接触到课堂外面的另一面，有了很多不一样的体验。

呵呵，我们只能悄悄告诉你，种菜非常高科技。真的，种菜也能这么酷！

（指导教师 王子龙 封蔚红

编 辑 孙世奇）