安全优质韭菜网棚高效生产配套技术

毕卫国

韭菜网棚高效生产配套技术采用防虫网、结合使用粘虫板、诱杀剂等综合防控技术，解决了韭菜病虫害防治中的农药残留超标难题，使网棚韭菜害虫成虫的虫口密度降低95%以上，病害减轻82%以上，生产的韭菜产品达到国家无公害标准。

1选用抗病品种

选用生长速度快、分蘖能力强、抗病、抗虫、抗逆、产量高、商品性好、风味浓郁、口感好的品种，如：“独根红”“791”等优良品种。

2培育健壮秧苗

2.1采用防虫方法育苗

新建生产田宜采取育苗法，尽量不采取直播法。以培养健壮秧苗，减少病虫害发生。

育苗用网棚一般在播种后6天至出苗前的一段时间内建成，高1.5m左右、宽1.5m左右、长19m左右，覆盖30目白色防老化聚乙烯防虫网，四周用土压严，阻止害虫的成虫进入。

2.2苗期管理

除通常的管理外，高温多雨季，应及时排水防捞，防止秧苗倒伏、腐烂、死苗现象发生。定植前不收割，以培育健壮秧苗。

2.3合格秧苗的标准

株高20cm左右，根茎粗0.3cm左右，单株叶片≥片，苗龄120天左右。

3定植前准备

3.1提早清理田园

定植前15天左右，将计划栽培区中的前茬作物植株和残枝败叶清除干净，以减少害虫和病害的初侵染源。

3.2合理使用肥料

定植前10天前后施基肥。中等肥力地块，666.7m²施入腐熟的优质堆肥10～18立方米，或腐熟的优质鸡粪8～10立方米，混配15：15：15的三元复合肥75kg作基肥。肥力差的地块，应在此基础上加大腐熟有机肥的数量，为韭菜植株健壮生长奠定基础。

3.3整地作畦

定植前7天前后，整地作畦。一般采取“四米一带”，即：韭菜种植畦宽3m左右，垄沟或走道宽0.8m左右；或“7米一带”，韭菜种植畦宽6m左右，垄沟或走道宽1.0m左右。便于韭菜网棚建造和生产管理，长度不限。生产者也可根据自己的地块条件，因地制宜地安排栽培畦的大小，不必千篇一律。

3.4育苗田的防虫防病处理

选择无虫、无病育苗田的秧苗作为定植用苗。育苗田起苗前3～5天，选择晴好天气的傍晚用2%阿维菌素乳油4000倍和64%杀毒矾可湿性粉剂500倍溶液喷淋秧苗一次，防虫防病。

3.5网棚建设和防虫网的覆盖

3.5.1露地韭菜网棚生产

定植前～3天，须将网棚建造完毕。

栽培畦宽度<3m的韭菜生产田，可建造高度≤1.7m、宽≤3.0m网棚，以方便生产者进出和田间操作为佳。铁质骨架网棚一般不设支柱，竹木结构网棚可设立1排支柱；栽培畦宽3.1～6.0m韭菜生产田，网棚高度应为1.7～2.0m，竹木结构网棚可设立1～3排支柱。网棚骨架上覆盖白色、30目优质防老化的聚乙烯防虫网，可有效地阻止室外韭菜害虫成虫的迁入。

覆盖防虫网时，宜轻拿轻放，防止强力拉扯，避免防虫网变形而造成断丝、乱丝、孔眼加大现象发生。网棚四周，用湿土压严、压实即可，一般不需要压膜线。破损处及时用型号相同的防虫网补严、补牢。

老韭菜田，应在3月上旬～11月中旬期间覆盖防虫网。

12上旬～翌年2月中旬期间，我国北方室外没有韭菜害虫迁飞活动。为防止积雪压塌棚体可揭去防虫网，骨架结实的网棚也可不揭。

3.5.2保护地韭菜的防虫网防护

温室、拱棚等保护地设施中生产的韭菜，一般在每年3月～11月期间停止收割，进入养根期，此时应及时在棚体骨架上覆盖防虫网，防止室外害虫侵入、繁殖。12月至翌年2月期间，揭去防虫网后或直接在防虫网上覆盖塑料棚膜均可。

3.6秧苗的筛选和处理

韭菜秧苗起苗时及时淘汰弱苗、病苗和杂株，将经过初选的秧苗运至预定植的网棚中还需再次筛选，将不符合标准的秧苗及时清除。在网棚内，把符合健壮标准的秧苗剪去叶尖部分，保留19cm长叶片和4cm左右的须根，用2%阿维菌素乳油2000倍蘸根，待秧苗根系表面附着的药液晾干后再行定植，防止育苗田的害虫进入生产用网棚。

4网棚内定植

在网棚内定植无病害的健壮秧苗，利用网棚阻止棚外的害虫成虫进入棚内，切断害虫迁飞途径和来源。

5定植后的管理

5.1定植后的虫害防治

5.1.1药物防治。秧苗定植7天左右，用高效低毒生物农药清除网棚中残余的害虫。可选择2%“阿维菌素”乳油4000倍液、3.2%“甲维盐·氯”乳油1500倍液、10%“蚜克西”可湿性粉剂1500倍液等，仔细喷洒秧苗、地表、棚架和支柱等处，除杀网棚内害虫。一般每年仅在覆盖防虫网之初防治一次即可。如网棚内虫口密度低，也可不用。

5.1.2肥料除杀。缓苗后30天左右，666.m²追施15kg碳酸氢铵和尿素8～10kg，追肥时先将肥料融于水中，再随水均匀施入，利用氨水、氨氣来熏杀韭蛆等地下害虫。浇冻水时。666.7m²随水再追施碳酸氢铵15～20kg和尿素20kg。

5.1.3网棚内害虫诱杀。

a蓝色黏虫板诱杀

网棚内悬挂蓝色黏虫板诱杀韭菜害虫，666.7m²悬挂20张30×25cm的黏虫板即可，高度以60cm为宜。每10～15天消除一次黏虫板上黏贴的害虫。及时更换新的粘虫板。

b液体诱杀剂诱杀

在网棚中，按照每666.7m²付放置6～8盆的比例均匀摆放液体诱杀剂1号溶液，一般放于直径25cm的容器中，每盆添加0.002M3溶液，经常保持液面深≥3cm，诱杀韭菜害虫。液体诱杀剂1号溶液以2%阿维菌素乳油1.1ml、糖51g、食醋51ml、白酒17ml、兑水170ml的比例配制。

5.2养根壮秧

露地韭菜定植当年一般不收割，对秋后少量出现的韭菜花薹要及时摘除，以促进养分的积累。培育健壮的植株群体，预防病害发生。

5.3浇足冻水

露地韭菜在昼消夜冻时节浇一次透水，给水的同时可有效地消杀一次害虫。

5.4定植后的第二年及以后网棚内韭菜病虫防治

5.4.1虫害防治

3月10日前，在网棚骨架上覆盖30目优质聚乙烯防虫网，网棚四周用湿土压严、压实，破损处用型号相同的防虫网补严、补牢。3月20前，设置黏虫板和液体诱杀剂，防治韭菜害虫。

5.4.2病害防治

a协调好养根和收割的关系

养根季节，夏季高温多雨时节，选择晴好天气将网棚中生长过于茂盛、或郁闭的韭菜及时留高茬收割一次，一般将植株上部1/3部分清除，重点黄叶、烂叶和病叶，其后在韭菜行间开沟施入腐熟烘干鸡粪350kg/666.7m²，地干随后浇一次小水，地湿不浇水，可培育健壮植株、防止疫病、灰霉病、枯萎病的发生和发展。高温季节降热雨后，及时排除田问积水，随后用井水浇灌一次。

b配方施肥

应尽量多施用腐熟的有机肥做追肥。施用化肥应遵循N：P₂O₅=1：0.23（尿素：磷酸二铵=4：1）的比例混合后沟施，每次施肥的总量以≤30kg为好。不仅增产提质，促进韭菜植株的健壮生长发育、减少病虫的危害，而且还有降低硝酸盐含量的作用。