有机鸭稻共育种养技术探讨

李颖

摘要：鸭稻共育技术是一项以稻田为基础，生产有机稻米为目的，家鸭野养为特点，鸭稻共作复合生态种养结合的新技术。该技术为可为现期农业转方式调结构提供可供参考依据，也可为实现后期循环农业发展积累可行的技术经验，有一定发展前景。现以兴凯湖分公司鸭稻共育种植技术项目为例，做此试验效果分析。

关键词：鸭稻共作；有机种养；兴凯湖

为顺应国家农业供给侧结构性改革，转变农业发展方式，促进水稻由传统种植向现代种植转变，有效增加农户种植效益，探索建立鸭稻共育技术模式。“鸭稻共育”技术模式是将水稻种植和鸭子养殖有机结合在一起，利用鸭子的杂食性，解决有机水稻生产过程中化学除草、除虫及养分的供给，并通过鸭子在田间活动量的增加，提高羽毛及肉质的品质，从而取得双重经济效益。

1试验设计

该试验于2016年实施于兴凯湖分公司19作业站，共落实鸭稻共育技术模式种植面积200亩，并利用靠近自然林进行林下养殖畜禽。共养殖鸭子3000只。“鸭稻共育”区不适用化肥及农药。

2试验实施

2.1鸭子品种选择。根据北方气候特点，以当地麻鸭作为鸭稻共育的鸭品种，这种鸭子体型较小、活动能力强、灭草防虫效果好，缺点是胆子小易受惊吓。

2.2水稻品种选择。本试验供试水稻品种为优质稻米品种绥粳18。

2.3主要技术措施

2.3.1合理密植。一般插秧密度为9×4寸，每穴5～7株，与常规模式相同。

2.3.2合理施肥。水稻插秧前一次性施足有机肥，水稻进入减数分裂期，主要靠鸭活动刺激生育，靠排泄物来满足水稻对肥料的需求。

2.3.3科学管理。养殖田块基础建设。水稻地提前准备好周围护网、鸭舍材料。在放鸭前将稻田四周用塑料网封闭护好，塑料网高约50厘米，并向内倾斜15度角；鸭舍建在池梗边缘，每公顷建2～3个。

水稻种植。标准大棚旱育壮秧，泡田整地方法、时间同常规生产。本田按照水稻“三化一管”要求进行田问管理。

病虫草害防治。共育期间稻问害虫主要靠鸭捕食为主，不使用药剂防治。

2.3.4鸭子放养时间及喂养等事项。

每亩地放鸭15只。

放养时间：在鸭子1月龄前，晴好天气，早晨5点放鸭入水；阴天，早上7点后放鸭入水；雨天，不放鸭。鸭子1月龄后，除雨天外，每天早晨4～5点放鸭入水。

收鴨时间：在鸭子1月龄前，晴好天气，傍晚5点收鸭入舍；阴天，傍晚4点前收鸭入舍。

鸭子喂养：只傍晚收鸭时饲喂一次，以玉米面为主豆粕为辅，田中可适量投放小活鱼或泥鳅，既可增加鸭子的进食活性，也可起到更好的除草效果。

鸭子出稻田时间：在水稻齐穗后，将鸭子赶出稻田，防止鸭子啄食稻穗，避免影响水稻产量。利用沟渠或池塘进行集中饲养催肥10～15天后待售。

3试验效果

3.1除草效果。经调查，鸭稻共育除草效果明显好于常规模式。分析其原因有三：一是鸭在稻田内除草时间长，一般持续40～50天。二是除草方式多样，从鸭践踏中耕灭草来看。鸭嘴和脚并用，被鸭反复践踏，破坏根系，使其难以正常生长；鸭在田间不断践踏，浑水使泥浆堵塞了杂草的气孔，由此破坏了杂草的光合作用和呼吸作用，进而死亡。三是杂草种子的萌发，需要有一个安定的土壤环境，由于鸭稻共育过程中鸭子不停地用嘴和脚搅动泥土，使得杂草种子难以扎根生长。

3.2除虫防病效果。随着鸭子长大，控制高度也随之增加，一般控制高度达50～60cm。因此，对栖息在稻株中下部的稻飞虱、稻叶蝉均有较好的控制作用。鸭子可以直接捕食螟虫成虫，但对已进入茎秆内的幼虫除虫效果较差一些。

3.3施肥效果。鸭子排泄物是水稻的优良有机肥，在鸭稻共育时期内经测定1只鸭排泄在稻田中的粪便约10kg，这相当于氮47g、磷70g、钾31g，随时排泄、随时搅拌、随时吸收，肥料利用效果明显。

3.4效益分析。水稻产量大约在800斤/亩，低于常规水稻种植，但有机水稻售价最低可高于常规水稻1元，斤，但水稻整个生育周期，因较少施用化肥和农药，节约成本19元/亩；成鸭大约25元左右，抛去其它成本，鸭的纯利润在10元，个左右，今年总共产鸭蛋4200枚，鸭蛋按市场价1.5元/枚，可增收6300元。按照亩成本计算，鸭稻共育较常规可增加纯利润300元/亩左右。

4存在问题及建议

4.1存在问题。一是成品鸭子的销售或深加工还不够成熟；二是所种植有机米销售最好采用订单模式或预先有销售渠道，否则有机稻米与常规稻米相同，无法体现其有机种植效益。

4.2建议。一是鸭稻共育是顺应农业供给侧结构性改革，推进“减化肥减农药”行动顺利进行的一项行之有效的技术措施。二是利用优质稻米品种结合“鸭稻”种养技术，可生产出有机鸭稻米、特色鸭稻米，提高稻米的经济价值；稻田鸭子可进行销售，成为农户创收的又一来源，因此该技术可进一步探索完善，以便后期推广。三是应通过大力发展订单农业、借助物联网电商平台等措施和手段，进一步完善销售渠道，保障生产出的有机稻米和鸭子及其附属品能够顺利销售，最大化实现种养效益。