谁来种，种什么，怎么种？

刘书云　张斌

被誉为中国“农科城”的杨凌是我国唯一的农业高新技术产业示范区。春耕之际，走在杨凌的田间地头，笔者发现，种地队伍不断走向融合，种植品类更新换代提速，技术领衔农业生产，透着农业供给侧结构性改革气息的“农科城”春耕，启示着我国未来农业生产的新图景。

从“土专家”到“土博士”：“农民”队伍走向多元化

48岁的农民王中来站在自家大棚里，对笔者说：“我棚里草莓有17个品种，采用立体化种植，别人一亩种8000苗，我种1.5万苗。”

王中来是杨凌的职业农民，脑子活、善学习，在当地颇有名气。比起农民身份，王中来更看重前缀“职业”二字，在他看来职业化是未来农业对农民的要求。为此，他要求自己要翻看农业杂志，善于引进新技术、新品种，要和教授交朋友，还要出国学习提升。

像王中来这样的职业农民在杨凌不在少数。杨凌示范区党工委委员、管委会副主任刘天雄说：“仅2017年杨凌就培训技术农民4.6万人，截至去年底，已有1.2万余人拿到农民技術职称证书，农民职业化正成为一种趋势。”

春耕队伍里不仅有年长的“土专家”，还有年轻的“土博士”。31岁的姜义亮是西北农林科技大学的在读博士。2016年，他与同为博士的高海龙、沈锋、李鹏飞等人成立了一家生态技术公司，专门从事土壤检测、土壤改良与修复等技术服务。

“我们参与指导和改良的毛乌素沙漠、陕西蓝田县和甘肃庆城县等地的土壤利用效率明显提高。”姜义亮说，“更多像我们这样的服务行业大有作为。”

从“大棚菜”到“大棚果”：从供给侧紧盯市场端

35岁的汤新国是“归乡潮”中的一员。2006年专科毕业后，他在城里盖过楼房、搞过装修，结婚后，他重新开始规划自己的未来。他说：“2010年左右，我们杨凌的设施农业发展很快，搞得很红火，加上我家也有8亩地闲置着，就想回来试试。”

“搭棚、买种子、除草，别人咋来我咋来，没想到第一年4亩西红柿就赚了12万元。”尝到甜头后，汤新国与80户农民一起成立了合作社，集约了146个大棚，并且硬化路面、盖仓库，准备大干一场。

但他逐渐发现，传统的“大路菜”并不时时都是“摇钱树”。“种的人多了，掉价就厉害，不少大棚开始出现‘空窗期，对合作社社员打击很大。”为此，汤新国开始寻求转型。

2016年，他分出8个大棚尝试种植南方水果火龙果，收益颇丰。他说：“西红柿行情不错的时候一亩赚3万多元，但火龙果一亩就可以赚10万元，而且在地头就卖完了。”2017年，他又引进试种了包括百香果、莲雾等多个热带品种。他说：“今年还要引进30多个品种，提升更新换代速度。”

“调整种植结构说到底还是要紧盯市场需求，跟紧市场错不了。”汤新国说，“但调整结构得有计划地来，就像现在，我继续扩大种类，这样不容易使品种互相打架。”

对于种什么，汤新国有自己的想法：“比如现在，‘大路菜我们也不能放弃，但是要转换销售方式，比如我们最近就在和一个火锅产业谈订单销售，让‘大路菜也能卖出好价。”

从“大水漫灌”到物联网干预：技术引领现代农业未来

大棚里的瓜种没播在地里，而是着床在地上的“有机枕”里；纳米膜电热水机组让大棚也能变频加热；给牛槽装上特制设备，有效防止牛只吃饲料不吃草……

职业农民李海平是新设备、新技术的忠实粉丝。作为杨凌锦田果蔬专业合作社理事长，务农9年的李海平认为“勤劳不一定能致富，但技术可以”。为此，他种植的葡萄和猕猴桃，不但种类甚多，而且灌溉和施肥方法也不大一样。用他的话说，要用创新方法提高果品质量：“在别处吃不到的我这儿都有，味道还更好。”

在合作社的一个大跨度双拱双膜大棚里，一种新品种葡萄苗刚刚种下。为了提高品质，他专门请西北农林科技大学的专家对土壤进行检测，在种下果苗后，还为果苗“定时喂养”。

“以前我们都是开春一次性施肥，但是植物不同生长阶段需要的营养不一样。”李海平说，“现在，我们大棚都建有物联网系统，灌溉系统也已经更新，可以做到营养定时定量供给。”

技术提升带来高性价比。“过去灌溉500亩地，需要3口井白天黑夜持续浇水25天。采用新灌溉系统后，四五天时间就能够完成，而且可以控制大棚内的湿度。”李海平说，“我们还尝试施用液体肥，肥料跟着灌溉系统走，不让土地喝白水，这种方法会控制施肥量，不会导致肥料过剩，引起土壤板结，影响长期耕种，十分环保。”

科学种植，技术领先，李海平的葡萄和猕猴桃不但价格坚挺，而且销售火爆。他说：“现在一个大棚可以赚12万元，去年以来，各地来人参观学习，现在售苗成了又一收入增长点，快赶上水果的收入了。”