看菜吃饭 看相待人

朱仲南

经历丰富的人，聚会碰到有饭局的时候，会留意主办方点了什么菜，明显多了，显得过于客套，令人感到不适；点的菜如分量不足，便会看菜吃饭，看菜下筷，不会独吞独食，不理会他人。一顿饭，两顿饭，一回生，两回熟，大致可通过接触、就餐，初步认识了解一个人的脾性。看菜吃饭，几乎成为许多家长从小教育孩子懂得谦让，留有余地，自觉控制自己欲望的重要一课。

其实，在处世待人中，人们很讲究第一印象，这个第一印象，很重要的就是看相，看谈吐，品相格。但不少人说，我们从来不以貌取人，绝对不会通过看人的表面，去判定人的品格。这句话一点都没有错，它反映了人的审慎，人的稳健行事。这就有矛盾，人们既很重视第一印象，重视品相格，但又不能以貌取人，那怎么办呢？这岂不是十分矛盾吗？

這事情并不矛盾。这如同看菜吃饭一样，是检验一个人的道德水平、一个人的修养、一个人的阅历的极好机会。你第一次和不相熟的人吃饭，上的青菜很长，难咽，而且菜叶枯黄，鱼蒸的时间不足，血丝可见，汤水中浮起了一只蚊虫。这时，你会“哇哇”大叫吗？如果会，这显得你太嫩了。你会叫来饭店经理斥责一番吗？如果会，这显得你喧宾夺主，不给客人脸面了。你会扔下筷子，扬长而去吗？不会的。看见了很合心意的菜，你会高呼口号吗？你会跳起街舞、广场舞庆祝吗？不会的。你会把所有菜都装一碗，放在自己前面吗？更不会。你只会暗暗自喜，不露声色，对饭店和点菜者有了一个很好的印象。看人品相也如此，看几眼这个人，一对话，发现此人很阳光、开朗、不遮掩，但从来没有人会过度称赞：哎呀，你以后一定会超过盖茨、马云。一看到某个人阴阳怪气，目光游离不定，动作闪缩，你也决不会说：“哎哟喂，你去演反派演员好极了。简直一个模子倒出来的一样。”你只会内心“咔嚓”了一下，哎，这人的家教怎么这样？这人是哪个高校毕业的，怎么会这个样子？你说不看相，是假的。你说看一下就能知道一个人的全部，那也是假的。说实话，我们都很敬重、仰慕曾国藩的为人，但曾国藩的相很一般，论憨厚比不上我们的许多高干；论幽默，比不上赵本山；论端正，比不上每个省的话剧团任何一个正面人物。但毫不妨碍曾总督成为人们折服钦佩的大人物，而且是发自内心的敬重。

“看相待人”这句话是没有错的，千万别做一个书生气十足、呆呆萌萌、不谙世事的人。一个满脸横肉、胳膊上文了两只老虎的人和你发生纠纷，你可退让，速离。一个温文尔雅、相貌和蔼的人与你发生一点小误会，千万不要气势汹汹，强词夺理不饶人，微笑一下，点点头，言和。看见一个可疑的人，三角眼，五官合起来形成一种怪异相的人，看一眼足够，不必停留太久，迅速离开，免得引起对方不快。

朋友圈有朋友圈中的看相待人，一脸喜悦的便可高兴附和，凑在一块热闹；朋友面有难色，便要细细询问：有何状况？需要帮忙吗？朋友说得对的话，要赞扬、同意。朋友说错的话，掩饰一下，补台。朋友发怒，应去控制、拉开、降温。

同事中也要看相待人，因为你不可选择同事，这都是缘分使然，走到一起。同事神色一如既往，你也可一如既往；同事面有欢欣之色，你不可泼冷水，要高兴地顺意附和；同事手忙脚乱，不论公，不论私，必要救急，必要相助，患难见真情。有同事古怪、古板，不必责怪，因为他并不是对你一个人如此，很可能已经形成一种“格”，所以你不必在意。干好自己的事，耕好自己的田，互不侵犯，互不扯皮，尽职尽责。

没有任何一个人不看别人脸色的，说自己不去品相格的，说这话的人，一类是放一种烟幕，让人感到他这人正道、不抱偏见；另一类人是说假话，找个老婆都一定要看长相，怎么找合伙人、找友人、找玩伴就不看相格，不可能的；还有一类人是幼稚无知，阅历浅，乱看人，胡辨人，一旦坠入一群不良分子之中、一群恶魔之中，那就一生误入歧途，不得安宁了。

看菜吃饭，看样板房买房，看车型购车，看质论价，哲学、经济学教人一贯如此，并不深奥。看人一定会看相格，看相待人，千年不变，物以类聚，人以群分，从来如此。街上、弄堂里有两老头下棋，吵个天翻地覆，各自后边一定有一堆看众、看客，很自然分成两派，十分有趣。这叫各得其所。

人生如棋，能不看人相？不看人相，等于下棋人不看棋路，落败是必然的。走一步，看一步；退一步，进两步，都是正常的。棋理要研究，人生阅历也如同这棋理，下得多，看得多，自然就能独当一面，能够应付自如了。但希望切记，不可走火入魔，不可迷信，不可骗人，这是一种正气，不可变邪气。

（唐莹荐自《点亮一盏心灯》）