瑞安市特色水果引种栽培及发展建议

陈建辉 柴静杰 陈义重 潘群敏

截至2016年底，浙江省瑞安市水果现有种植面积4 955．4 hm2，其中杨梅占60．55%，柑橘占24．48%，而猕猴桃、火龙果、蓝莓及无花果仅占1．22%。而随着人民生活水平的提升，对特色水果需求将进一步扩大，而这些果品生产量不多，市场上销售的果品多是从外地市场调运，目前发展特色水果的市场潜力巨大。为应对今后的适度发展，积极构思设计，引进红心猕猴桃、红心火龙果及蓝莓等品种，并在瑞安市高楼镇、平阳坑镇、陶山镇及云周街道引种栽培，结合近几年表现情况展开思考，提出一些发展建议。

1 特色水果引种栽培现状

1.1 红心猕猴桃 红心猕猴桃是在苍溪野生资源中选育出的珍稀品种，1997年经四川省农作物新品种审定委员会审定命名。瑞安市高楼果林种植专业合作社于2016年初从四川省引进冬红、脐红2个品种，种植面积2．33 hm2，幼龄期株产3 kg，667 m2产量240 kg；瑞安市陶山乌龟岩农场于2010年初从新西兰引进红心猕猴桃枝条，经嫁接繁育，移栽后第2年始果，第5年进入盛果期，现有种植面积5．33 hm2，幼龄期株产2 kg，667 m2产量160 kg；盛果期株产4 kg，667 m2产量320 kg。通过红心猕猴桃在瑞安市的引种表现发现，由于栽植的地势不同，对林地的气候，尤其是小气候环境要求不是十分严格，喜光、耐阴、喜温暖湿润、不积水的条件下适宜栽培种植。红心猕猴桃引进品种适应性广、抗寒性强，但干旱时需浇水管理。猕猴桃是雌雄异株授粉，靠蜜蜂授粉结果量不多，而采取人工授粉时，雌雄株比为10∶1时生产上结果不理想。经尝试，目前主要采取增加雄株比例，以提高坐果率；或雌株上采取嫁接1条雄株枝梢，以提高坐果率。病虫害方面，主要防治溃疡病及叶蛾类害虫[1]。

1.2 红心火龙果 2016年，瑞安市启郎农场在瑞安市云周街道少埠村从海南省引进红心火龙果品种京都1号、蜜宝2个品种，种植面积1．33 hm2，该果园采用科学培育方法，设施大棚栽培，目前试栽已成功。幼龄期株产1．25 kg，部分已投产，667 m2产量1 000 kg，因为口感比市场上常见的白心火龙果好，产品供不应求。通过红心火龙果在瑞安市的引种表现发现，喜温暖潮湿的环境，耐阴，生长温度适宜控制为25～35 ℃。对土壤的要求不严格，在肥沃、排水良好的壤土中生长良好，具有气生根，根多强壮。针对引进红心火龙果的生长特性，经尝试，目前采用补光设施培植新技术，大大节省了人工授粉的工时成本，以增加火龙果生长的光合时长，使农场火龙果常年开花结果，大大延长火龙果采摘时间，产量、产值明显得到提高，经济效益显著。

1.3 蓝莓 丰富的酸性土地资源和适宜的气候条件，为适度规模开发蓝莓生产提供了得天独厚的自然条件。高楼镇朱山村于2009年陆续从美国、浙江省引进蓝莓兔眼系列（粉蓝、灿烂、蓝美人、红粉佳人）、南高丛系列（蓝金、薄雾），现有种植面积20．00 hm2，幼龄期株产2 kg，667 m2产量200 kg，盛果期株产5～10 kg，667 m2产量500～1 000 kg。通过蓝莓在瑞安市的引种表现发现，兔眼系列蓝莓适应性强，而南高丛系列表现一般，但红粉佳人、薄雾品种抗旱性较差。病虫害方面，推广应用黏虫板防治果蝇类。

2 发展前景

2.1 红心猕猴桃发展前景 首先，红心猕猴桃是通过对野生猕猴桃实生单株选育而成的一种稀有猕猴桃，果实肉质细嫩，果心红色，口感鲜美而甜，营养丰富，商品价值高，开发潜力大。其次，为满足人民日益提高的生活需要，特别是在浙江省一带种植，劳动力密集型企业多，人口多，中外客商多；实施猕猴桃无公害种植，可以为消费者提供鲜食及加工产品，具有更大的优势，经济效益更高。再者，红心猕猴桃品种因为是由野生资源选育出来的，所以其抗病虫害能力很强，自然而然成了生产无公害+出口水果的最终选择之一。

2.2 红心火龙果发展前景 首先，红心火龙果高产出、高效益，风味独特，发展前景广泛，是亚热带地区的优质产业化项目。其次，现代流行生态观光游，果园是乡郊游最有吸引力的去处，品尝亲手摘下新鲜甜美的水果是游人的心愿。而在瑞安市，大众水果杨梅采摘期不到30 d，难以维持长年兴旺的游客。6-11月，火龙果既有一两次集中的花果期，也有分散、多次多批的花果期，使游客在半年内都可品尝到鲜果。再者，红心火龙果含有花青素，能够保护人体免受自由基的损伤，是消费者越来越推崇的绿色保健水果。

2.3 蓝莓发展前景 首先，蓝莓果皮薄，汁多，籽细微，风味甜美，清爽宜人，蓝莓营养价值突出，深度开发潜力很大。其次，蓝莓经济价值高，由于瑞安市蓝莓规模化栽培较短，仅初步形成蓝莓高效种植技术，发展空间极大。再者，发展蓝莓产业是优化农业产业结构，符合现代健康消费理念，促进可持续发展的主要措施之一。

3 建议

3.1 政策引导，适度发展 要将特色水果基地建设作为推动农业农村经济发展的有关举措之一，争取政府资金扶持，统筹整合使用资金，向基地建设示范点多投入，要坚持以点带面、辐射带动，在注重基地建设的同时，把布局区域化、农艺规范化、经营规模化、服务社会化、管理科学化和果农知识化逐渐向面上延伸，实现瑞安市农业生产方式和经营方式的大转变[1]。要坚持集中连片，培育建立特色水果基地示范点，以此为契机，结合瑞安市生产情况、市场需求，适度规模发展。

3.2 加强宣传，各方合作 要多方位向社会宣传特色水果产业的发展潜力和市场前景，使尽可能多的企业了解、认识投资产业的项目内容。要鼓励社会投入，支持有意向的单位、社会人士，共同参与特色水果产业的发展。要坚持促进优势资源、农业技术、自然条件与强大资本、现代管理的结合，积极谋求与地市级以上知名企业的合作、交流。

3.3 加大培训，绿色生产 特色水果基地的发展出路在于质的提升，要不断增强农业科技能力，加大培训力度，推进优质高效生态栽培技术建设，实施精品绿色战略势在必行。瑞安市的特色水果及其加工品“绿化”，也是产业发展适应未来市场竞争的必由之路、形势所趋。绿色生产，需保证其生产中的绿色无公害，严格选择纯净的生产环境，组织实施生产，要在生物防治、物理防治方面有所突破，尽量不用农药，实行严格的产品质量检测机制。根据产品生产要求，制定的相应栽培规范，并在瑞安市基地中实施。

3.4 树立品牌，加强营销 品牌的创建离不开具体的生产单位，不可能由政府着手进行，单家独户也很难完成，需要有一个有效载体来具体组织。在积极引进企业的同时，努力培育企业与基地生产者的品牌意识，树立品牌发展理念，促进他们担当起水果品牌建设的重任。大力推介和宣传营销是树立品牌形象的重要手段，也是展示水果品牌、开拓水果市场、提升特色水果基地竞争力的重要举措。

3.5 密切配合，共谋事业 要加强企业与基地生产者的联系，促进其双赢合作关系的形成。要积极协调、多方位筹措，保证对产业发展的资金投入，尽可能多地对基地的发展予以扶持。要加强对特色水果基地发展的技术服务，相关的农技推广等单位要积极投入产业发展中来，确保技术到位。

[1]王熙龙，封光伟．红心果猕猴桃引种表现及对环境条件的要求[J]．山西果树，2008（3）：24-25．