欧美休闲农业的六种新模式

改革开放以来，我国发生了翻天覆地的变化，目前可以说已经完成了初步的工业化建设，正进入后工业时代。以欧美发达国家经验来看，一个国家工业发展前期，都是农业支持工业发展。到后工业时代，肯定会开始慢慢地重视农业的发展。在后工业时代，工业补贴农业是必然趋势。现在国家对农业也越来越重视，看看这几年，城市周边地区各种各样的农场、农庄蓬勃发展，休闲农业发展的前景看好。

在某种程度上，欧美国家的发展现状和农业发展模式也给我国农业展现了一个可能的发展方向。本期，我们就来介绍几个欧美休闲农业发展新模式。

欧美儿童常参与休闲农业活动

家庭式小菜园

亲子农业是随着休闲农业的兴起而产生的，休闲农业的发展经历了观光采摘、操作体验、休闲度假三个阶段。目前欧美国家和我国一些地区城市的休闲农业已经处于最高的发展阶段——租赁阶段，以亲子农场为代表的市民家庭菜园模式就是农业租赁经济的代表产物。

通过这种模式，可以让生活在城市里的儿童和父母一起去地里体验亲子农业生产、经营、收获的过程，享受农耕生活的乐趣。在欧洲国家，能够拥有或租赁属于自己的土地，已经成为继汽车、房子之后的一种新的财富和地位的象征。

森林幼儿园模式

目前在欧美少数国家，盛行将幼儿园完全搬到户外，让3～6岁的幼儿园小孩完全采用户外自然教育法，欧美国家称之为“森林幼儿园”。传统的教室被葱郁的森林所取代，这样孩子们整天都在户外活动，可以自己观察动物和植物的生长过程、可以自由爬树、做游戏、画画，玩累的时候，孩子们可以躲到由树桩和树枝做成的大“沙发”里。目前仅在德国就已经有超过1500所森林幼儿园，并逐步向欧美、日本等发达国家扩展。

绿色假期综合发展模式

绿色假期综合发展模式就是指现代农业与教育、生态、旅游等融合发展模式。意大利农业旅游是旅游业中一支新兴的生力军，称作“绿色假期”，将现代化的农业和优美的自然环境、多姿多彩的民风民俗、新型生态环境及其他社会文化现象融合在一起，成为一个综合性项目，使得整个农村成为一个“寓教于农”的“生态教育农业园”。

乡村博物馆模式

乡村博物馆是指很多原来生活在农村，又随着工业城市建设迁至城市里的人缅怀乡村生活、农村当地人追忆往昔生活的场所，往往是以一个特色突出的乡村为载体，通过复古的静态设施展现来满足参观者的好奇心。

他们全部模仿乡下农村的方式建造和陈列各种老式农宅、农耕作业方式，尽可能展示农家生活景象，让游客体验农业生产与农家生活的变迁过程。园内所有农业生产一律不使用现代化设施工具，以畜力和人力耕种。

对于儿童来说，乡村博物馆是了解乡村生活变迁、区域历史沿革的体验基地；对于父母来说，可以在这里追忆历史，给孩子讲授历史知识。

乡村娱乐休闲模式

通过乡土化的休闲体验和趣味性的乡村娱乐活动，为消费者提供简单、有趣的乡村生活体验。在环境营造上，追求原汁原味，注重对自然、人文景观的保护，尽一切可能将旅游对自然景观的影响降至最低。在交通工具上，以步行为主，拖拉机、观光马车、小火车、自行车等是最常见的交通工具。在产品设计上，以简单化、原生态和趣味性为主，玉米迷宫、稻草堆、小猪赛跑、牧羊犬赶羊等都是受人青睐的亲子产品。

农业创意节庆模式

在美国农业节庆中，有南瓜节、草莓节、樱桃节等创意节庆活动。在美国很多地区都有草莓节，北卡罗来纳州草莓节、田纳西州草莓节、加州草莓节、佛罗里达草莓节等农业节庆历史悠久、形式多样，包括草莓采摘品尝、副产品加工制作、草莓小姐选举等，还专门针对儿童和残疾人设计了众多娱乐项目。

摘自《山西农民报》