智能无人零售店的问题及对策研究

刘岳恒

摘 要：随着智能化时代的到来，智能无人零售店逐渐出现在市场上，它是超越传统零售店和电子商务的另一种销售模式。智能无人零售店是目前市场发展的主要趋势，智能化技术的快速发展，对零售业产生了很大的影响。基于此，对智能无人零售店的发展情况进行调查分析，指出智能无人零售店的发展优势和趋势，找出智能无人零售店发展过程中存在的问题。并且针对智能无人零售店发展过程存在的问题制定解决措施，以此更好地促进智能化无人零售店的发展。

关键词：智能化；无人零售店；问题；对策

中图分类号：F27 文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.18.033

0 引言

智能无人零售店是新兴起的第三种销售模式，是在传统零售业和电子商务的基础上新开展的销售模式。主要是利用智能化信息技术，进行产品销售，在销售过程中不需要服务人员，由顾客完成自选商品、自助付款。智能无人零售店是最近新兴起的模式，虽然相对于傳统零售业而言存在很多优势，但是同样存在着一定的不足之处。本文主要是针对于此问题进行探究分析，指出智能无人零售店在发展趋势，探究智能无人零售店发展策略，进而更好地促进智能无人零售店的发展。

1 智能无人零售店的内涵及发展模式

1.1 智能无人零售店内涵

所谓的无人零售商业主要是指在经营过程中采取自助收银和无人值守的模式，与传统零售业的经营模式完全不同。其技术解决方案围绕自助收银和无店员展开，主要环节包括五方面：进店扫描、商品定位、自主结算、图像识别与出店扫描等。当下来看，市场当中一般能够见到的无人零售商店多被划分成两类，其一为机器视觉技术无人店，其二为无线射频识别技术和一些自动售货机组合。如Amazon Go与淘咖啡等即归属于首类；7-11、罗森无人店等属于第二类型。

1.2 智能无人零售店发展模式

无人零售店，即是没有人看守的一种便利店类型，此种店面的设置目标是降低人力方面的成本支出。于百度当中进行“无人零售”方面的搜索，共能够展现出大概440多万个词条，由此可见无人零售店所受到的重视是很高的。而缤果盒子于上海当中的设置即代表中国的无人零售店开始逐步形成，虽然为初步形成，然而其呈现出的相应形式是多样化的。中国电子商务研究中心网络零售部当中的助理分析师，名叫余思敏，他向《经济》当中的记者阐述：多样化的技术形态推动着无人零售店的种类同样呈现出多样化的态势，目前市场当中共拥有三类模式：

第一种类型当中最为知名的是Amazon go。以Amazon go作为范例来进行阐述，当消费者在Amazon go当中进行购物的时候，必须以自身账号进行登录，同时拥有专门性的亚马逊APP，当用户走到商店之后，门口设有人脸识别系统来辨别用户的信息。在消费者于货架之前进行商品的挑选时，此时摄像头会直接对消费者选取的相应商品进行记录，其中共涉及到消费者拿起、放下的两类商品。与此同时，在货架当中的摄像头还可在手势识别的基础上来分析之后顾客会不会再次对此商品进行查看或是购买。此类的无人零售店当中所采取的技术共有三类，分别是算法、机器视觉与传感器融合技术。

第二种类型当中最为经典的是淘咖啡。对于此种店面，当用户进入到店铺当中进行商品挑选或是进行点餐时，整体的流程与正常的相符，支付是最后进行的流程，但是在关于支付过程当中，其所凭借的是结算门而非人工。当离开店面的时候，用户是必须以此结算门作为出口的。在结算门方面共划分成两个门，其一是当感应用户即将离开店面时，其自动会打开，走出此门之后，系统能够直接一句顾客货物予以识别、结算。当整个结算流程完成之后，即会出现语音告知顾客这次的消费金额，之后第二道门也会随之打开，消费者即能离开。关于淘咖啡当中的无人零售技术其中共有三种核心技术，分别是结算意图识别与交易系统、生物特征自主感知与学习系统，目标检测和追踪系统。

第三种类型当中最为经典的是Take go。其整体的购物流程相对简单，在消费者进入到门店、挑选商品的时候，不论是商品位置于何处，系统均可直接进行识别，在顾客马上离开店面的时候，其会获取到相符的账单，同时系统会直接自己扣款。除此之外，此店面当中含存有相应的人店对话系统，也就是说系统是能够与顾客之间进行直接对话的，在将顾客日前记录作为基础的前提下，其可直接判断顾客相应的喜好。在这当中所使用的相应技术主要是：生物识别与生物支付、卷积神经网络、机器视觉与深度学习等技术。

对比分析来看，无人零售店当中所使用的并非是三种类型，其还涉及到相关的多样化类型。黄佩华是缤果盒子的投资人员，《经济》杂志的记者对其进行采访的时谈到，缤果盒子与上述三种谈到的无人零售店模式是不一样的，其中所采取的是RFID电子标签技术，结算过程当中所采取的是射频识别技术，不过其相似度是较高的。

无人零售店属于新业态发展模式，即便相应的模式存在区别，然而仍旧引领着社会的发展。

1.3 智能无人零售店发展优势

整体的零售业当中，无人零售店之所以能够赢得关注多是因为其在消费者体验性方面的状况是较佳的，详细优势展示如下：

（1）降低成本。

无人零售店在针对传统零售模式当中的高额店铺组织与人力成本等方面的问题，是一种很好的解决方式，其在人工方面无需支付成本，整体的成本支出大概仅仅占据传统超市当中的25%左右。在这当中涉及到的最多的人本支出即是店主需要进行补货。通常来讲，一个人是直接可以掌管十个无人超市的，进行计算能够发现，普遍每间无人零售店成本会维持在大概500 元，当然还要根据店铺大小会有所变化。

（2）提升消费者体验性。

无人零售店的发展目标是智能化的零售店。第一，在支付方面无人零售店可以供应较佳的体系，如结账效率可以提升，简答的二维码扫描即可进行结账，相对理想状况下消费者是能够以“随拿随走”的方式参与购买的。第二，因为无人零售店所采取的基础是物联网技术，所以在技术创新的基础上，可以很好的优化有关购物与物流配送方面的服务，从而让消费者的购物需求得到满足。全面数字化的零售模式，以大数据模式进行货品的采购管理，在会员、供应链与营销三者进行配合的基础上，可以很好的获得消费者的购物喜好，以此来进一步的优化会员服务、售后服务。第三，能够让不同类型的顾客在需求方面获得满足，无人零售店的方式能够很好的掌握商品性能、顾客喜好等内容，无人监管的模式同样能够帮助消费者更好的进行购物。

（3）更具便利性。

与传统零售店进行比较，传统的零售店必须把员工在上班方面的状况等纳入其中，但是对于无人零售店来讲，其可进行全天的营业，有关地理位置挑选方面的灵活性也更好。

2 智能无人零售店发展规模及趋势

2.1 智能无人零售店发展规模

近一阶段来看，有关无人零售店方面的内容是很多的，甚至高出共享单车方面的程度。2016年时，马云首次谈到新零售理念，并谈到：纯电商的模式已经是过去式，在之后的十年内为新零售的发展时代，线上与线下两个模式必须予以配合。刘强东同样谈到有关第四次零售革命方面的内容，并谈到，此次革命并非是让零售出现变化，其更改的为零售方面的基础设施内容，在这当中就需关注无人零售理念。

当下来看，关注无人零售店的并非仅有电商平台，传统零售企业同样在关注无人零售店，艾媒咨询公布的《2017中国无人零售商店专题研究报告》当中显示：在2017年时，无人零售店的交易额大概可以达到389.4亿元，之后的五年时间内为其发展的重要时期，预计在2022年时整体的市场交易额会高出1.8万亿元。

2.2 智能无人零售店发展趋势

当下来看，无人零售商店正在得到投资人员的广泛关注，说明有商机可言，在未来新零售竞争中获取一席之地，资本的追逐使得无人零售店得到巨大的融资机遇。

2017年无人零售商店的蓬勃发展，在短期来看是受到资本的热捧，从长期来看，则是技术的进步以及消费需求的升级的必然结果，可以说无人零售商店的发展是供给端和需求端相互作用的结果。

从供给端来看，由于云计算、大数据、人工智能、物联网等发展，大大推动了技术的更迭速度。技术正在逐步多样化，如相应的移动支付与人脸识别等均在得到不断的发展，这更是很好的推动着无人零售店的进步。除此之外，物联网的不断迭代、信用体系的不断健全（如芝麻信用）等也为无人零售店提供了技术支撑。

从需求端来看，随着人均收入的不断提高，消费升级正在迅速。消费的升级不仅包含对新产品的需求，而且包含新的消费体验。其与传统零售店及超市运营模式均是不一致的，所发展的是集中即拿即走，整个过程以数据化予以支撑的方式，这也正在逐步变成消费者喜欢的一种大趋势。

之所以会出现无人零售店，多是供应端与需求端进行不断发展的结果。除此之外，无人零售店自身同样具备着较高的潜力，如成本偏低、租金很低等均是其发展的优势。

在电商不断发展的基础上，网购分流同样在逐渐展现出来，传统零售业的存在也许承担更高的压力，此种状况之下，无人零售商店能够很好的优化有关租金与人工方面的成本问题。举例来讲，缤果盒子和bangMart不需要进驻店铺，只需要支付点位租金，因此租金明显低于7-11和红旗连锁；无人零售商店基于无人收银的自助模式，1个员工可以管理15台bangMart设备，单台每月人力成本不足300元，理论上说，当无人零售商店模式成熟时，一个店员即可维护5-7家店，从而有效的降低了人工成本。目前无人零售商店的年投入成本仅为便利店的1/4-1/5，相较于智能售货机，则甚至是其1/10。在我国，无人零售商店整体的发展潜力是很大的， 2017年，中国的无人零售商店的用户数量是六百万，然而在之后的五年时间内，其会出现大幅的发展。中國为人口大国，同样市场很广，市场规模的扩大一方面能够很好的担负无人零售商店所涉及技术的研发成本，更可以将成熟的无人零售商店模式进行复制扩散，实现规模经济。因此，移动支付快速发展的当下，中国更应关注“无人商店”的发展，来以此探索世界市场的发展潜力。

3 智能无人零售店发展问题分析

3.1 智能技术需要继续加强

智能无人零售店在发展过程中主要是依靠人工智能、人脸识别、自主收银等技术，零售店内实现没有服务人员，完全依靠人工智能进行销售产品。智能无人零售店通过智能技术让消费者完成购物体验，通过监控系统对消费者的销售行为进行监控，保证安全、快捷购物。然而，智能无人零售店在发展过程中，依旧存在着一定的不足之处，例如如何帮助消费者查询所要购买食物、如何向消费者阐述所购买食物的应用、如何监管消费者付款等问题。虽然目前智能化相关技术逐渐完善，能顾初步实现无人零售店模式，更加方便便捷，然而相关智能技术依旧不够完善，需要进一步的完善管理，由此来优化无人零售店的整体运营模式。

技术方面需予以优化。对于无人零售店当中的传感器与摄像头来讲，其的使用目的是识别何种商品被拿起、商品被谁购买，因此对商品摆放的位置和顾客的人脸识别有着精准的要求，某些操作依然无法完全实现真正的无人操作。例如，取下再放回的商品，若位置移动太离谱，会影响追踪的准确性。并且，进店人数相对有限，当人数过多时，追踪系统易出现故障。此外，针对苹果、橙子等非标准化商品，消费者需要自主扫码商品并完成支付，比较麻烦，仍需店员复核。

3.2 由于消费者诚信问题付款率低

对消费人群的消费素质有着更高的要求。由于无人零售商店对防止偷窃、破坏商品、设备等行为的发生并无专门举措，因此除了日常的无人零售店维护外，更依赖于消费人群文明健康的消费行为。

3.3 技术成本比较高

无人零售店涉及到多重技术，科技成本将成为无人零售商店规模化的重要制约因素。举例来讲，绝大部分的无人零售店所采取的技术方式是RFID射频标签，此技术的单个标签需耗费的成本很高，同时在识别感应方面是存有问题的，最为严重的为此标签是可以进行撕毁的。

4 智能无人零售店发展对策

4.1 进一步完善智能化技术水平

智能化无人零售店在经营过程中，进一步完善智能化技术十分关键，只有不断完善智能化技术水平，才能更好地保证智能无人零售店的安全运转。在智能化技术完善过程中，建议从零售店产品质量控制、产品种类归纳分类管理、向消费者提供导购服务等多个角度进行研究分析，不断创新智能化技术水平，以此更好地消费者提供全面的服务，保证消费者的满意。在智能化技术水平完善提升的过程中，建议其从以下几个角度进行分析：第一，要加强对专业技术人才的培养。对公司而言，要给予技术人员一定的研究经费，提高技术人员的工作待遇以及生活所需问题，这样便能够更好地保留技术人才。第二，注重引进国外技术人才，加强与国际人才的沟通交流，这样才能够更好地促进技术人员的发展。

4.2 加强对消费者诚信的监督管控

智能无人零售店在发展过程中对消费者的诚信要求比较高，因为零售店无人进行管理，那么需要消费者在购物过程中能够做到自觉支付。然而对智能无人零售店的目前发展情况进行调查，相关数据调查报告指出有20%的消费者在无人零售店购物时会存在不缴费的现象出现。由于消费者占小便宜的心里比较严重，对智能无人零售店发展产生了一定威胁。要想能够更好地促进智能无人零售店的发展，那么必须要加强对消费者诚信的监督管控作用。建议其主要从以下三个角度进行分析：第一，要完善相关智能化监控系统和消费识别系统。在智能无人零售店安装健全的智能化设备，利用智能化技术手段，加强对消费者的监督管理。第二，建立消费者诚信记录，将消费者在智能无人零售店拿去相关物品而不支付事件进行登记，将不支付消费者的行为列入诚信记录之中，对出现诚信问题的顾客在今后的贷款中均产生不利影响。第三，加强对诚信品牌的宣传。让消费者认识到诚实守信的重要性，这样才能够在无人零售店购物时自行进行付款。

4.3 降低技术成本

对无人零售店发展而言，虽然在经营管理過程中能够节约很大的人员成本，但是相对而言的技术成本便逐渐提高，给各大零售店的发展带来了一定的威胁。针对于这一威胁，在智能无人零售店经营管理过程中，要注重技术成本的控制。建议公司可以采取技术租赁的方式，在无人零售店发展过程中租赁相关的技术，通过租赁技术来降低智能无人零售店的技术成本，进而更好地促进智能化无人零售店的发展。

5 总结

无人零售店作为第三种零售模式，与传统零售业、电商是相辅相成的关系，在“互联网+”的背景下，以资本为导向，寻求与传统商业形式的统一平衡，在应对挑战的同时，抓住时代机遇，发挥自身的优势，才能有长远的发展。本文主要是对智能化无人零售店的发展模式进行探究分析，完善相关的政策，希望本文的研究能够对无人零售店的发展有借鉴作用。

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