强筋小麦高产生产技术规范

陶珊

【摘要】：结合强筋小麦的生长特性，本文从优选品种，精耕细作，适期精量播种和田间管理等方面总结了强筋小麦高产技术操作规范，用于指导强筋小麦生产。

【关键词】：强筋小麦 高产品种 精量匀播 管理

随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，强筋专用小麦供不应求，市场前景很好，特别是近几年，受国外粮食质量和价格的冲击很大， 需要加速发展强筋小麦生产。为加快农业供给侧结构性改革，并结合“农业部粮食高产创建项目”的实施，抓住机遇，大力发展强筋小麦 ，结合项目的实施，以问题为导向，研究强筋小麦高产栽培技术，达到“强筋高产”，节肥、节水、环保、增效，增加农民收入。

1 选用优质高产的强筋小麦品种

1.1要生产高质量的强筋小麦，首先要选用优质高产的强筋小麦品种。根据聊城市的生态特点，选用适宜聊城市栽培的、市场前景较好的优质强筋小麦品种，如洲元 9369、济南 17、济麦 229。

1.2为保证质量，优质专用小麦要采取统一供种、统一种子包衣、统一机播、

统一管理、统一收获、统一收购等措施。以乡、村为单位集中连片种植同一品种， 要求每一个品种成方面积要达到 333.3hm2 以上，并做到单打、单收、单贮，保

证优质专用小麦的质量和纯度。

2 精耕细作，科学投入

2.1耕作整地要求深耕深翻，加深耕层，打破犁底层，耕深要求 25 厘米以上， 而且要掌握使耕层逐年加深的原则，整地质量达到“早、深、净、细、实、平”的标准，为推广精量播种技术打好基础。

2.2增加施肥量，培肥地力，充分满足小麦对养分的需要，是实现小麦优质高产的一项主要栽培措施。为实现保优节本、优质高产高效和无公害的目标，根据聊城市优质强筋小麦基地土壤监测结果，提出应大力实施“沃土计划”和“补钾工 程”，推广配方施肥技术，执行以有机肥为基础，“氮、磷、钾、微”平衡施肥的指导思想，扩大节水、节肥及秸秆还田面积，以满足小麦不同生长发育阶段对各种营养元素的需要，提高肥料利用率。

2.3优质强筋小麦施肥突出的关键技术之一，强筋小麦后期给予较高的供氮条件能够明显改善子粒品质，提高强筋小麦营养品质和加工品质，同时还能够降低子粒黑胚率，改善外观品质。

2.4依据本市土壤肥力状况，结合优质强筋小麦对蛋白质、湿面筋等的要求， 产量在 500kg·667m-2 左右的高产田可每 667m2 施底肥配方肥 25kg 或底施碳铵 45kg、过磷酸钙 60kg、硫酸钾（或 KCl）15kg、硫酸锌 1.5kg、有机肥 5m3 以上；产量在 400kg·667m-2 左右的中产田可每 667m-2 底施配方肥 20kg 或碳铵 35kg、 过磷酸钙 60kg、硫酸钾（或 KCl）10kg、硫酸锌 1kg、有机肥 4m3 以上。

3 适期播种，精量匀播，足墒下种

3.1适期播种。播种期是否适宜是关系到能否培育冬前壮苗的关键。播种期过早，冬前积温多，苗容易徒长，造成冬前群体过大，土壤养分和植株养分过度消 耗，易形成先旺后弱的“老弱苗”，春性品种在冬前还易受冻害；播种过晚，冬前生长积温不够，分蘖不足，根系不发达，形成晚播弱苗。根据本市常年气候条件， 结合近几年气候特点和强筋小麦生育特点，半冬性品种适宜播种期在 10 月 5 日 -12 日。

3.2精量宽幅播种。大播量、高群体是高肥水田块田间郁闭，小麦抗逆能力

下降，病虫害发生严重，后期倒伏，产量不稳等的主要原因，所以必须大力推行

精播，走低群体、壮个体的高产栽培道路，在精细整地的基础上，每 667m2 播量 6-7kg；晚茬田地每 667m2 播量 7-8kg，超过适 宜期后每晚播一天，增加 0.5kg 播量，黏土地可在适宜播期基础上，适当增加播量。

3.3足墒下种。足墒下种是保证苗齐、苗壮的主要措施。底墒不足，影响分蘖，造成分蘖缺位，成穗率降低，田间管理上陷入被动。因此必须保证小麦足墒下种。

4 田间管理

4.1 冬前管理 （1）保证全苗。出苗后要及时查苗，发现缺苗断垄的田块，及时采取补种和移栽措施，对于晚播田，可使用经过浸泡一昼夜的同一品种的种子，进行补种，补后浇水；对于苗龄大的早播田，应当采取移栽办法，剔除疙瘩苗、稠苗，移栽到 缺苗断垄处，移栽时覆土深度以“上不压心，下不露白”为宜，栽后踏实并浇水。 （2）中耕除草，增温保墒。冬前中耕不仅有利于疏松土壤，通气保墒，提高地温，促进根系发育，超前享受壮苗，而且能消灭杂草。

4.2 春季管理 （1）返青期要以中耕除草、通气、保墒、提温为主，控制肥水。 （2）起身期追肥浇水。三类田应在 2 月下旬小麦返青后，趁墒施肥，可采取机 械条施的方法，每 667m2 追施尿素 5kg，一方面增加分蘖，适当扩大群体，促进

单株健壮生长；另一方面促进小蘖赶大蘖，提高分蘖成穗率，以保证足够穗数。 （3）拔节期施氮浇水。一、二类田返青期不浇水，在拔节末期每 667m2 追施碳 酸铵 50kg，这样可以有效控制无效分蘖的发生，控制旗叶和倒二叶的过长，形成小麦紧凑型株型，促进大蘖生长，提高分蘖成穗率，保证后期氮素营养，提高

子粒品质，搭好丰产架子。 （4）合理化控，防止倒伏。倒伏是小麦生长进入高产阶段需要解决的突出问题， 发生倒伏田一般减产 20%以上，严重的达 50%以上。合理化控是防止倒伏行之有效的措施，在小麦返青期每 667m2 用 15%多效唑 30-50g，兑水 25-30kg 进行叶面喷洒，不漏喷、不重喷、不迟喷。 （5）化学除草。化学除草要掌握好施药时间和施用量，掌握在 3 月 5 日前，每 667m2 用巨星 1g 兑水 40kg 均匀喷雾，做到不重喷，不漏喷。浇水后趁墒喷药，效果更佳。 （6）综合防治病害。早春要重视防治纹枯病，并做好红蜘蛛、蚜虫、蝼蛄、金针虫等害虫的防治。

4.3 中后期管理 （1）孕穗期肥水。小麦孕穗期是小麦需水的临界期，此期灌溉有利于减少小花 退化，增加穗粒数，有利于提高子粒蛋白质含量，改善品质，结合浇水每 667m2 追尿素 5-7kg。 （2）灌浆水。小麦扬花 10 天左右，如果土壤干旱，可适当小水浇灌，杜绝大水漫灌。 （3）叶面喷肥。小麦叶面喷肥可延长叶子功能期，保持根系活力，防止早衰，抵御干热风害，提高粒重和子粒蛋白质含量，增加产量和改善品质。具体方法是 在开花后 5～7 天每 667m2 用“丰优素”40mL 兑水 30～40kg 或尿素溶液 50-60kg葉面喷洒。 （4）狠抓病虫害综合防治。中后期白粉病、锈病、蚜虫等病虫害可大幅度降低小麦千粒重，导致小麦子粒品质变差，此时应切实注意预测预报，及时选用高效低毒药剂进行防治，严格执行无公害生产操作规程，保护农田环境，保证食品安全。

5 适期收获

收获时期对小麦产量和品质影响很大。收获过早，千粒重降低，并且子粒品质差；收获过晚，易折秆掉穗落粒，影响产量，要求在蜡熟末期收获小麦，此时， 小麦的长相为植株茎秆全部黄色，叶片枯黄，茎秆尚有弹性，子粒含水量在 22%

左右，子粒颜色接近品种固有的光泽，子粒较为坚硬。提倡用联合收割机收获，秸秆全部还田。