景宁县果药套种的构思

●张丽芬（浙江省景宁畲族自治县农业局 浙江 丽水 323500）

景宁县地处浙江省西南部山区，是典型的山区县，在194 998.07hm2的土地面积中，有山地面积178 466.7hm2，占总面积的91.52%。俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，在当地农村经济发展实践中，在稳定粮食生产、提高果蔬自给能力的基础上，注重的是要做好“山字文章”，发挥山地资源优势，发展山地经济，积极有效地推动农村社会经济持续稳定的发展。到2017年全县果园面积达到3760余公顷。就当前果园的生产经营方式，基本上实行的是就果论果的单一生产模式，园内套种复合型生产模式无人问津。在草害防除上普遍存在着两种不科学行为，在种植带或坎壁搞“光秃”除草，这样虽然便于管理，但极易造成水土流失，引发地力衰退，给果园地力培肥、有益天敌的繁衍带来不利影响；另一种是对果园收入无视轻重，疏于管理，杂草丛生，这样不仅不利于果园管理和果品的采收，而且加剧土壤养分消耗，年限一长，出现草荒现象，引起树势衰败，给果业生产造成严重的不利影响。为了改变落后的生产方式，笔者在借鉴外地先进地区经验的基础上，结合当地生产实际，试就景宁县果药套种生产管理模式提出一些建议措施，以供各地农户在生产实践中参考，以期对景宁县果药经济发展有所裨益。

1 果药套种的一般原则

果园套种中药材不可盲从，需要根据果园所处位置、果园类别、生产条件、药材种类、市场需求及产地规模做好科学合理安排，方能起到趋利避害的效果，获取良好的综合效益。原则上要做好以下几点：一是要充分了解果树、药材的生物学特性，不宜选择植株过于高大及藤本蔓生性的中药材品种，以选择较为耐阴、浅根性的草本药材品种为好，在易受干旱影响的岗背、坡顶部位，应选择抗旱性强的品种进行种植，以求在园内形成合理的空间结构；二是坚持以果为主，配置比例要适当，以实现优势互补；三是尽量套种当地名特优品种，以发挥对当地生态条件的适应性优势，便于生产管理，降低生产成本，提高产岀效益；四是根据当地果、药主要病虫的发生情况，避免套种可致互相传播感染的药材品种，尽可能选用具有趋避作用、相生相克的药材品种进行套种，以免加重病虫害的发生；五是要加强园地管理，及时中耕除草，尽可能地增施有机肥，培肥果园地力；六是推广应用病虫害绿色防控技术，在有效控制病虫的同时，保证果品、药材的产品质量安全。

2 改良生产条件

由于景宁县地处山区，地形复杂，科技水平相对落后，在果园基地建设之初，虽然按照一定的标准建立了果园基地，但与现代化高标准要求和实现果药套种仍存在一定的差距，在生产上，我们应正视存在的问题与不足，采取强有力的措施，加强果园交通道路、作业便道建设，以破解交通不便、机械化作业水平明显偏低和人为成本居高不下的瓶颈制约；通过采取引、蓄、提等现代化滴喷灌水利设施建设措施，改变当前望天兴叹、听天由命的落后生产方式，提高抗御自然灾害能力；根据山区实际，加强协作管理，组织开展实用农机具研发应用，有效解决机械化水平低下、人为成本偏高的不足，有效改良生产条件，提高产岀效益。

3 加强技术研究

由于山区地形复杂，生产条件、果园类型、药材种类不尽相同，实行果药套种不可能千篇一律，加之当前仍缺乏切合当地实际的栽培技术，今后我们应加强与科研单位、高等学校的紧密协作，联合攻关，破解生产现实存在的问题与不足；在充分了解不同果园类型、不同药材品种生物学特性的基础上，组织开展不同果园类型、不同药材品种、不同果园位置、不同生产条件之间合理套种栽培、设施改良、种养结合模式、科学管理、病虫防治、农业机械化的改进与普及应用的联合攻关，探索形成一套适宜于不同类型、科学实用的套种栽培管理技术，为果药套种栽培提供强有力的技术支持。

4 建立示范基地

根据惯例，每项农业新技术的推广应用均离不开试验示范环节，就果药套种而言，虽然在我国已有许多成功的典范，但在景宁县仍无可供借鉴的先例。今后，我们应根据当地生产实际，选择具有代表性的果园、药材品种，在生产条件尚可或易于改良，有一定基地规模，基地业主科技意识强，交通、观摩方便，幅射带动力强的产业基地建立示范基地，在基地内通过各项技术措施的实施，建立起当地农民眼见为实的典型范例，以起到辐射带动作用，推动面上生产，使果药套种这一果园经济发展模式在景宁县得以推广应用。

5 加强技术服务

就现实而言，每一项农业新技术、新型耕作制度的推广应用，都离不开技术部门的技术服务。农业技术推广部门履行着技术服务的天职，在果药套种技术的推广应用实践中应责无旁贷地积极采取措施，包容各种方法手段，通过采取集中授课培训、个别重点辅导、编发技术资料、影像资料播导，按农时、家事开展现场技术指导、疑难问题处置，提供技术、产业信息等各种方法途径，为农户提供及时、便捷、实用可行的技术服务，切实有效地为农民破解生产实践中遇到的技术难题，为果药套种这一新型生产经营模式提供强有力的技术支持。

6 合理布局，科学套种

实行果药套种并不是千篇一律的，应根据果园位置、果园类型、药材种类作出科学合理的配置，方可实现改良果园微区域环境，提高果园产岀效益的目的。

6.1 根据树龄套种

一般在果树建园2～3年后才能形成一定的树冠，在此之前果园地表裸露面积大，遮阳度低，可在行间套种茎秆低矮、较为喜阳的桔梗、板蓝根、西红花、细辛及姜黄等。建园4～5年后，随着树冠面积逐渐增大，在2～3m宽的行距间已形成较郁蔽的环境，可进行套种天胡荽、商陆、天南星及黄莲等较喜阴的品种。在建园5～6年后，果树将基本成林，果园内已形成较为郁蔽的环境，可在行间套种麦冬、三七、黄莲、天麻及灵芝等耐阴、喜湿润环境的药材品种，充分利用果园中的光热资源，发挥果园遮阳凉爽、湿润的环境优势。

6.2 根据树冠套种

一般桃、樱桃、柿子、柑橘、香榧、杏等树冠及叶片分布较为稠密的果园，应以套种细辛、半夏、黄莲、黄堇、天麻或魔芋等喜阴湿环境的品种为宜；梨、山楂、李等树冠稀疏的果园应以套种丹参、百合或天门冬等为佳。

6.3 根据候期套种

枣树、柿子、板栗及杏等发芽较晚的果园，可以套种贝母、天胡荽或石蒜等；桃和枇杷等在盛夏前果实采摘结束的，可以套种怕受踩踏的药用菌，或食药兼用的天胡荽、鱼腥草及黄花菜等。

6.4 根据市场需求套种

中药材的品种繁多，不同药材的市场需求和市场价格不同，农民朋友们都期望自己的产品有市场需求空间，能卖得好价钱，这就需要在安排生产时，注意捕捉市场信息，以免产品市场需求量不大、价格低下而影响种植效益的发挥。

6.5 根据需求进行基地规模套种

各种中药材的市场需求、生产者的基地规模不尽相同，对于药材市场需求旺盛、产业基地规模大的，可以组织大面积生产，以发挥规模效益；而基地规模小、市场虽有需求但需求量不大的，可选用天胡荽、鱼腥草、大青木或黄花菜等药食兼用的品种进行套种，以便迎合小规模生产和市场需求，使产品就地即销，确保产品销路畅通。

6.6 实行合理轮作

长期连作某一药材品种，难免会引起病虫害的加重发生和某些微量元素的缺失，给生产带来严重的不利影响，甚至套种失败，故此，当某一药材套种1～2年后，应进行不同品种类型的轮作换桩，以免长期连作引起“自毒作用”的发生，给生产造成损失。

6.7 合理品种布局

实行果药套种，一般以套种草本药材为主，适宜套种如大青木、豆腐柴等小灌木，切忌套种高大强势的木本药材和铁箍散、杠板归、葛藤等藤本缠绕生品种。不同中药材的生物特性，对环境条件的适应性不尽相同，果园所处的位置及立地条件也不尽一致。在生产上必须要有比较清楚的认识，在坡顶、岗背易受干旱地带应套种柴胡、黄花、地榆、大青木及黄花菜等耐旱性品种为宜。在地外坡底、山岙、平地持水性好的地带应以套种淫羊藿、天胡荽、黄莲及鱼腥草等喜湿润环境的品种为好。对幼龄果园、树冠覆盖度较为稀疏的地块，应选用地黄、远志、牛膝及白术等喜光性品种为妥。而在成林树、树冠覆盖稠密的果园，应以套种灵芝、三七及半夏等品种为好。对于肥力较低的果园，应以套种地榆、大青木及麦冬等耐瘠品种为妥。在肥力较高的果园，以选用黄堇、白术、淫羊藿及半夏等喜肥品种进行套种。选用的药材品种，其生长期应尽量避开果树采收期，以避免果实采收对药材造成踩踏而影响其正常生长，以尽量规避彼此农事作业矛盾，更为有效地发挥资源优势。

7 探索种养结合路径

种养结合，实行种养业融合推进是发展生态农业的重要路径，今后我们应在特定地域，在致力于农业减排、方便管理的基础上，在果园的适当位置设置畜禽养殖场，通过无害化处理，就近管、渠输送，畜禽排泄物配送等现代农作措施，以实现养殖排泄就近消化，培肥地力的双赢目的。

8 加强栽培管理

作为农业耕作，均离不开各项栽培管理措施的落实到位，就当地而言，果园套种作为一种新型耕种模式，须注意做好翻耕整地；根据果药需肥规律适时施肥，增施有机肥，培肥地力；及时删密补缺，防止过密消弱生长，过稀缺株影响单位产量；及时中耕除草，防治草害发生，影响果药正常生长；加强病虫防冶，通过加强栽培管理，推广应用灯光、色板、性诱及毒诱诱杀技术，搞好园地卫生，及时清除病虫残体，开展病虫监测，适时撑握病虫发生动态，在确需用药防冶时，选用选择性强的环境友好型农药控制病虫害发生为害；及时采收加工、以保药品质量。以实现节本增效、推进生态效益农业发展的目的。