霍山石斛 中华瑰宝

石斛有很多种，霍山石斛则是石斛中的极品。道家经典《道藏》曾把霍山石斛誉为“中华九大仙草之首”。 独特的自然环境、悠久的种植历史，成就了霍山石斛的独特。近年来，在相关产业政策的引导下，霍山石斛产业又迎来了新的发展机遇。

独特地域孕育珍稀药材

霍山县位于安徽西部、大别山北麓，面积2043平方公里，属北亚热带温湿季风区，四季分明，气候湿润，雨量充沛，植被丰富，物种众多，森林覆盖率达75.1%，生物物种多达6500余种，是一个生态系统相对完备、森林植被垂直分布、珍稀物种丰富的天然基因宝库，为众多中药材的繁衍生息提供了良好的自然条件。这里有丰富的矿产、药材、茶叶、蚕桑、毛竹、水电、板栗、森林等自然资源，素有“金山药岭名茶地，竹海桑园水电乡”的美誉。

霍山石斛是霍山独有的名贵中药材，是我国濒临灭绝的珍稀保护物种。霍山石斛历史悠久，优质的药用功效千百年来被医家所证明，《神农本草经》《本草纲目》《名医别录》《本草纲目拾遗》《百草镜》等历史医学名著中，对霍山石斛均有明确记载，对其习性、特征、环境、功效等作了明确阐述。石斛属多年生附生草本植物，全世界约有1500种，我国分布有76种（包括2个变种）。霍山石斛属未进化的气生兰科植物，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。由于其生长条件极为苛刻和长期无节制采集，产量很少，市场根本无法买到。20世纪50年代以来，由于滥采滥挖，加上霍山石斛自身的自然繁殖能力低下，这种名贵中药材每年的收获量只有5-10公斤，20世纪80年代每公斤售价高达3600美元。1987年后，药用石斛列入《国家重点保护野生药材物种名录》《中华人民共和国珍稀濒危植物名录》《濒危野生动植物种国际贸易公约CITES》等名单中。

之所以说霍山石斛是霍山独有的资源，主要原因是：

霍山生长环境极其优越。霍山石斛独特的内在品质主要取决于其特定的生长环境和优良的种源特征。霍山是我国石斛生长的最北端，到了极限生长区域。具体讲，霍山属亚热带季风气候区，季风显著、四季分明、雨量充沛、冷热适中，气候资源丰富。气温、降水、温度、霜期和众多的河流、宽阔的水域孕育了霍山石斛特有的小气候环境，就是在这特定的小气候环境里，才能使霍山石斛有效成分得到积累。

1700年悠久历史，孕育珍稀药材。公元三世纪出版的《名医别录》即有霍山石斛的记载：“石斛生于六安山谷水旁石上”，此后历代本草均沿用上说。可见，六安产石斛为古代最早的品种之一。霍山石斛应用历史悠久。“霍山石斛”一名，最早的记载出于清代赵学敏所著《本草纲目拾遗》，书中载：“霍石斛，出江南霍山，形较钗斛细小，色黄，而形曲不直，有成毬者。彼土人以代茶茗，云极解暑，醒脾，止渴利水，益人气力，或取熬膏饷客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不给。”又有清代赵学楷的《百草镜》载：“石斛，近时有一种形短只寸许，细如灯芯，色青黄，嚼之味甘，微有滑涎，系出六安州及颍州府霍山县，名霍山石斛，最佳。”由此可见霍山石斛与霍山有着深远的渊源关系。

同时，也取决于历史悠久的地方品种。新中国成立后，在党和政府的大力支持下，霍山石斛得到了发掘和保护。国家组织中药材专家深入药材区，会同药农共同研究、反复实验，于1983年，野生变家种获得成功；后经多次制作过程的对比和修改论证，使霍山石斛制作工艺日臻完善，色、质、形进一步提高，形成了独特的“黏齿、味甘、微咸、形缩”特有品质风格。

石斛药用保健价值显著。中医记载霍山石斛主要有九大功效。清末周岩著的《本草纲目思辨录》也认为“石斛为肾药、为肺药、为胃肠药”。现代研究表明，霍山石斛含有多糖、生物碱、蛋白质和20多种氨基酸、萜类以及多种微量元素，而这些有效成分含量远远高于其他石斛，具有生津益明、清热养阴、消炎止痛、清音明目功能及抗癌、防癌、抗衰老、抗辐射和增强免疫力的功效。因此，霍山石斛的药用保健价值早被历史所认识，也被现代医学所佐证。

石斛特色产业风生水起

霍山县委、县政府高度重视霍山石斛产业发展，特别是自2009年10月份以来，县委、县政府出台了一系列的奖励扶持政策，极大地调动了各方面发展石斛产业的积极性，加之霍山石斛市场前景广阔产生的强大拉动作用，吸引了众多客商来霍山投资开发，霍山石斛产业迎来了难得的发展机遇。

据了解，霍山石斛的公共产品也得到了大力开发，其“国家地理标志产品保护”得到认可。近年，霍山石斛被国家技术监督局评审认证为地理标志保护产品。目前，已有多家霍山石斛开发公司获得霍山石斛地理标志保护产品使用许可。2010年12月，霍山县被中国野生植物保护协会授予“中国石斛之乡”称号，这是全国唯一的称号。2010年11月，“国家地理标志证明商标”由国家工商总局正式批准。

据资料显示，近年来霍山县内外对石斛产业的投资不断增多，2010年至今，已有10多家县外企业来该县投资，发展霍山石斛。在市场拉动和政府的推动下，全县石斛基地的发展速度较快，但目前产量远远不能满足市场的需求，大量投资者投入发展石斛产业。县内企业长冲中药材公司和五峰山石斛开发有限公司多年从事霍山石斛开发和销售，近几年规模不断扩大，种源基地和生产基地快速发展，先后在太平畈建成了百亩石斛基地，并与科研机构合作，进行石斛产品开发研究和建立霍山石斛组培室；顾本堂石斛开发有限公司虽然是近几年才投入石斛行业，但起步高，发展快，在大沙埂生态园租用土地和山场，现已建成近百亩的基地，并租赁山场上千亩，打造以霍山石斛为龙头的中药材种植基地；鑫土地石斛开发有限公司是多年从事霍山石斛销售的企业，随着公司市场的进一步拓展，产品供不应求，建立基地达50亩。

此外，霍山县抓住发展契机，积极打造规模以上种植基地。目前，霍山石斛产业基地建设势头良好，已逐步形成从零星栽培到连片栽培，从常规粗放栽培到大棚科学栽培，从封闭式独户发展到招商引资规模开发。

一是基地发展较快。基地面积由2008年的3万平方米，发展到目前60万平方米，占地面积达1500多亩。基地种植范围也由太平畈、衡山镇、大化坪、下符桥4个乡镇，扩展到现在的太平畈、黑石渡、诸佛庵、大化坪、与儿街、衡山镇、东西溪、磨子潭、上土市、下符桥11个乡镇和县经济开发区，种植户由2008年的30多户发展到150多户。

二是引进了现代化栽培技术。霍山石斛多年来一直采用传统式野生栽培，产量不高；为提高石斛产量，扩大生产规模，促进霍山石斛产业的发展，霍山县在保护霍山石斛品牌前提下，精心吸取外界成功经验，积极引进高新栽培技术，目前引进的栽培技术实验获得成功，外来投资的大企业和本地栽培大户建立了先进的大棚基地。

三是建立多家组培企业。一直以来，霍山石斛受种苗供应的限制，发展速度缓慢。2009年来，长江精工安徽圣农公司、安徽中升公司和花城园林公司等多家企业建立霍山石斛组培室，种苗组培已显现规模。2012年共组培种苗200万瓶，年出苗1亿株。