反季节无公害蔬菜栽培技术的推广与应用

高艳波

一、反季节无公害蔬菜栽培技术

（一）选种及处理

蔬菜的不同品种对病虫害的抗性有很大的区别，因此在栽培反季节无公害蔬菜中，要对蔬菜的良种选择加以重视，最好选用优质、高产、抗逆性强及抗耐病虫害的良种。不仅在很大程度上能减少病虫害的发生几率，甚至能够避免病虫害的发生，进而使蔬菜健康成长，减少农药的使用，从而也有利于降低种植的成本。

在种植蔬菜前，还要对种子进行杀菌及灭虫等处理，来预防病虫害的发生。一般种子的处理方法主要由三种形式：一是进行晒种，另两种形式是温汤浸泡和药液浸泡。

（二）选地与整地

反季节无公害蔬菜的栽培对环境是有很高要求的，选择适合的场地是反季节无公害蔬菜栽培最基础、最重要的条件。无公害蔬菜种植的区域应该是没有受污染的，并且要与污染区的距离很大，也就是要远离人口聚居地、三废工业区及交通干线等，避免使种植环境受到污染，影响无公害蔬菜的成长。若选择的场地曾经种植过其它农作物，则需要对其进行至少3年的无公害蔬菜转型试栽，直到符合反季节无公害蔬菜栽培的标准和要求后，才能选定为无公害蔬菜的种植基地。而且无公害土地与常规土地之间要进行分隔。同时，在选择无公害蔬菜种植基地时，还要对水源进行充分的考虑，最好选择靠近水的地段，这样才便于灌溉，利于无公害蔬菜的生长。为了使无公害蔬菜健康的成长，在蔬菜种植前还要进行整地，例如，翻耕。翻耕的深度要尽量达到深耕的效果。另外，还要对废枝叶、根茬等进行清理。

（三）合理灌溉

对蔬菜进行灌溉，不仅要对蔬菜的品种进行分析，还要充分考虑当地的天气及土壤的湿度。如果灌溉水过多会使其积水，如果灌溉水过少，也会导致土壤水分不足。因此，进行合理的灌溉是十分必要的。一般可以使用滴灌或者微灌技术进行灌溉，使其灌溉相对更合理。也就是把水和肥料直接输送到蔬菜的根部或者土壤的表层，这样不仅有利于节约水资源，而且还有利于使肥效的效果更加。

（四）平衡施肥

进行平衡施肥对无公害蔬菜的栽培具有重要的作用，有利于提升种植蔬菜土壤的质量，进而促进蔬菜健康生长。因此，要对蔬菜的平衡施肥加以重视。首先，要对蔬菜增施有机肥，例如，稀粪水、生物肥料等。其次，进行测土配方施肥，要对菜地的土壤及蔬菜的品种进行分析，对氮肥、钾肥、磷肥等合理配合使用。第三，还可以将化学肥料和生物肥料进行有机结合，混合施肥，在一定程度上可以弥补生物肥料中含氮量不足。最后，根据苗补进行微量元素肥料的施肥，不仅有利于提高生物化的补充养分能力，对增强生物化调控能力也具有重要的意义。

（五）以农业防治为基础，搞好无公害蔬菜栽培技术

1.合理轮作，科学规划栽培

通常情况下，都会采用轮作的方式进行蔬菜种植，不仅能够在一定程度上减轻初始菌源、减少虫量，还有利于改善蔬菜的生态环境，最终达到控害的目的。例如，辣椒与甘蓝、萝卜与甘蓝等进行互相轮作的方式。但在轮作过程中，要注意不能在同一地段一直种植同一品种蔬菜。

2.培育壮苗

培育壮苗的方式有多种，一般经常采用的形式有两种。一种是使用小拱棚育苗，另一种是采用营养钵育苗。同时，还要通过高温促根及早炼苗，这样不仅有利于防止徒长，而且对蔬菜立枯病和猝倒病的预防或减轻具有重要的作用，进而使幼苗快速成长，提高幼苗的抗病力，达到培养壮苗的目的。

3.深沟高厢

在种植蔬菜的很多地段，有很大一部分菜地都处于两山之间的平坝，相对来说地下水位很高，挖掘不到一米就能见到水，使其湿度不断增大，最终造成排水不良等问题。因此，在无公害栽培过程中，要进行开深沟、作高箱，防止积水，使其地下水位能够降低，进而促进植株健壮生长，提高其抗病虫能力。

（六）生物防治与物理防治

在反季节无公害栽培过程中，可以通过采用生物农药来防止病虫害的发生。一般来说，使用Bt乳剂可以进行对无公害蔬菜青虫的防止；而对于蔬菜青枯病、软腐病的防止，使用农药链霉素液灌根的防治效果比较好，而且它对蔬菜细菌病害的防治也具有一定的作用，采用10%浏阳霉素或者乳油可以对茄果类、豆类的红蜘蛛进行防治。防治蔬菜的小菜蛾及斑潜蝇要使用斑潜净等。另外进行生物防治还可利用瓢虫、寄生蝇、寄生蜂等一些捕食天敌来控制害虫。

同时，可以通过嫁接的方式，来防止土壤传染疾病。主要是在栽培蔬菜上覆盖一层银灰色的反光膜，利用蚜虫对颜色的趋向性来赶走蚜虫的危害，这种方式主要用于大棚蔬菜的栽培。

二、推广应用的发展趋势

近年来，随着人们生活质量和水平的提高，对反季节无公害蔬菜的需求也不断增加。从当前的市场形势来看，无公害栽培技术将不断转化提升。一是无公害蔬菜生产形式将多样化，形成“菜+果”的模式，另一发展趋势是将果蔬产业与休闲、观光农业等有机结合，其发展前景是广阔的。总之，反季节无公害蔬菜不仅能满足人们对蔬菜的需求，还能增加农民的收益，因此我们要积极的推广无公害蔬菜栽培技术，进而生产出更健康的蔬菜。