探究新时期推动中职旅游教育职业化发展的有效策略

摘 要：旅游在人民生活中所处地位逐渐攀升，旅游业出现人才短缺的情况，中职学校作为培养人才的重要基地，应加紧培养实践技能突出的專业人才。本文阐述了现阶段中职旅游职业化面临的难题，并就如何推进中职旅游教育职业化发展发表了自己的相关建议。

关键词：中职旅游教育；职业化发展；有效策略

一、 前言

随着我国经济的不断发展，人民生活水平逐渐提升，关注精神享受的人数逐年攀升，旅游作为一种最为常见的休闲娱乐方式深受大众喜爱，这种情况使得旅游业面临诸多挑战，具有实践技能的人才出现短缺，而中职教育是培养旅游业专业人才的重要渠道，因此积极解决我国中职旅游教育现阶段存在的难题，是每位中职教育者必须面临的重要教育课题，努力推动中职旅游教育职业化的发展，发展旅游业，推进经济发展。

二、 现阶段中职旅游教育职业化面临的难题

（一） 教师专业素养不足

旅游业的急剧发展使得旅游业的相关人才紧缺，而教师是培养专业人才的重要力量，但是多数中职学校教师资源不足，现有的教师或者属于“半路出家”的其他专业教师转行教导学生旅游专业课程，或者是高学历的年轻教师，虽有专业知识，但缺乏实践经验，这就导致教师在教导学生的过程中极易出现问题。

（二） 教学目标出现偏差

受传统思想的束缚，教师多以书面知识作为课堂主体，忽略了实践技能的培训，这就导致市场上大部分人才空有满腹经纶，而不会施展，实际工作能力无法与职位要求相匹配，无法满足现阶段旅游职业的人才需求。

三、 推动中职旅游教育职业化发展的有效策略

（一） 提升教师专业素养

对于学生来说，教师在学习过程中起到的作用和所占地位无可取代，因此应当首先保证教师的专业能力。

对于新兴的高学历年轻教师团队，可以由学校组织有经验有资历的教师为年轻教师进行培训，着重培训年轻教师的实践技能，并且学校可以与旅行社和星级酒店合作，定期组织教师团队前往进行定岗培训，通过自己的实践经历来总结经验，将自己拥有的理论知识与现实工作相结合，提升自身职业素养。

而对于由其他专业转行到旅游专业的教师，应当首先组织这部分教师进行专业培训，学习有关于旅游业的专业知识，了解旅游业的最新资讯，了解旅游专业的教学目标，然后分批次安排到不同企业参与实际培训，提升实践技能，总结实训经验，提升专业能力，从而打造出专属于学校的专业知识与实践技能兼有的师资团队。

（二） 转变教学方式

多数教师遵循传统教学方式，由教师主讲，学生记忆教师提到的书面知识，这种教学方式较为枯燥，学生在课堂中机械地背诵知识，无法将知识点理解并记忆，导致学生对于学习的兴趣较低，同时偏离了中职教育的初衷。中职教育的学生以学习实践技能为目标，因此教师在教学过程中除了要监督学生的基础知识掌握情况，还应注重学生实践技能。

在课堂教学中，应当让学生属于课堂主导地位，教师在一旁进行指导，在课前为学生安排工作，学生选取自身对于教材中感兴趣的知识，在课下做好准备工作，以自己喜欢的方式，如PowerPoint、视频、板书等，为班级其他学生进行讲解，在学生讲解完成后，由其他学生将自己未能理解的知识点进行提问，教师从旁补充，充分发挥学生的主观能动性，这样的教学方式可以督促学生学习，主动将基础知识点牢记在心，同时学生按照年青一代的思想进行讲解，更容易被学生接受，便于刺激学生的学习欲望，在准备的过程中将知识点刻入大脑。

（三） 采取“校企合作”

许多学校受资金和场地的限制，无法为学生建设完备的模拟实习场地，可以通过与有关企业，如旅行社、星级酒店等，进行合作，安排学生进行实地考察，来了解有关旅游业的职业现状，将在学校所学的书面知识与实际工作生活相联系，总结实践经验，为将来的就业做铺垫。

同时学校可要求合作企业定期安排有资历的人才到学校为学生进行培训，以自身实际经验对学生进行实践技能教育，并且企业与学校应保持良好沟通，了解企业现阶段发展所需的人才，由学校进行定向培养，毕业后安排这部分学生直接进入企业实习，企业择优录取，直接为企业培养所需人才，缓解企业现阶段中高级管理人才短缺的情况。

（四） 运用情景模拟教学

现阶段中职旅游教育在培训学生实践技能方面较为薄弱，学生无法将现实生活与学到的知识有机结合，在实际工作中不会灵活运用拥有的知识，因此教师在课堂教学中要尽量贴近实际工作生活。

教师可以选择结合自身实践经验，将学生分为不同的小组，为每组的学生设定不同的工作主题，由学生亲自编写剧本，并进行道具、服装等准备，在课堂上进行表演，由学生进行评价，总结学生不足和优秀的地方，教师从旁补充，帮助学生改进，在每组选出表现优异的学生，由这部分学生进行最终自由表演，在自由表演时，教师设定主题，由学生自由发挥，教师可参与到表演当中，为学生提供其未能想到但实际存在的突发情况，考验学生的应激反应能力，表演后教师进行点评，对表现优异的学生进行适当奖励，并且对于其他学生进行鼓励，防止学生因为一时的失败而丧失自信心。

四、 总结

当今社会旅游行业发展迅猛，中职学校培养旅游业人才的任务繁重，学校可通过提升教师素养，转变教学方式，采取校企合作，运用情景模拟等对教学现状进行改革，着重培养学生的实践技能，推进中职学校旅游教育职业化发展，推动我国旅游业的飞速发展，为我国经济的增长贡献力量。

参考文献：

[1] 刘国茂.中职旅游教育的职业化发展[J].旅游纵览（下半月），2017（5）.

[2] 邓永云.新时期中职旅游教育的职业化发展[J].旅游纵览（下半月），2017（2）.

[3] 李凤娟.新时代背景下中职旅游教育[J].中外企业家，2016（30）.

作者简介：周元，江苏省淮安市，江苏省金湖中等专业学校。