一片沃土“育”品牌

范昊珮

注重产品质量安全放心，围绕特色优势产业塑造区域农产品公共品牌，提高产品整体竞争力

河谷地旁，大渡河静静地流淌，一眼望去，山坡上开满了白色的小花，还有一个多月，这些小花就会变成一颗颗甜樱桃，汉源县的农户们将迎来他们用勤劳换来的丰收。沿着盘山公路一路向上，层层叠叠的樱桃树逐渐变成了已经长出小花苞的花椒树，它们所代表的汉源花椒品牌价值已达到7.04亿元，是市场上名副其实的佼佼者。

五年蛰伏，基地催生规模效益

在清溪镇一带海拔较低的山脚和河谷地区，同心村村民张忠芬在自家地里种了200株甜樱桃树，而她家的樱桃树与周边的西溪乡、双溪乡连成了一片，形成了汉源万亩甜樱桃生产基地。

“家家户户都种了甜樱桃树，仅仅是我们村就有1800亩。”顺着同心村党支部副书记王定刚手指的方向，记者看到，不仅村民的房前屋后都被种上了樱桃树，旁边的山坡上也开满了樱桃花，“现在汉源甜樱桃每亩产值可达3万元以上”。

但在五年前，汉源甜樱桃还面临着没规模、价格低的问题，汉源花椒更是如此，这个问题让种了几十年花椒的清溪镇新黎村村民李光中苦恼不已。

“年年栽，咋年年都栽不活呀。”这些年，为了种植花椒，李光中没少费工夫，可一年到头，几乎赚不到什么钱。

规模上不来，价格提不起，一度让汉源花椒陷入困境。“像李光中一样，种植花椒没赚钱的人有很多，一些农户甚至砍掉花椒树，转种其他效益更高的经济作物。”回忆起汉源花椒发展的低谷期，县花椒局局长胡文依然有些痛心。

转机出现在2012年，在困境中汉源县花椒局正式挂牌成立，专职负责汉源县花椒产业相关工作。经过一番洗礼，汉源花椒逐渐在高海拔山坡区域扎下了根，开始有了规模。

“破解花椒种植难题，得从技术入手。”胡文说，汉源县聘请专家上门指导农户采用新技术，引导他们进行科学管理，“还记得当时农户不理解为什么要修剪枝叶，在我们反复劝说讲解下，他们才进行了修剪”，修剪后的花椒树结出的花椒品质明显变好、产量也大幅提升。

五年来，汉源县一边引导农户管理，一边鼓励农户扩大花椒产业。2012年一2017年，全县花椒新增种植面积5.32万亩，建成标准化花椒产业基地13个，2017年全县干花椒产量达2221吨，实现产值3亿元。

这种错位式的全域梯次布局生产基地，让汉源农产品在蛰伏五年后迎来爆发期，为培育品牌打下良好基础。

追根溯源，品质催生标准化建设

“请教各位老师，潜叶蛾危害怎么防治？”通过汉源经果林信息交流群，唐家镇的村民郝治蓉就能了解自己蔬菜种植中该如何使用化肥防治病虫害了。

在规模化种植的基础上，农产品的质量成了汉源品牌“走出去”的关键，一场提升品质、完善标准体系建设的硬仗正式打响。

“现在汉源花椒的产量提升了一大截。”去年，后域乡大坪村村民郭荣福乐开了花，自家种植的花椒产量超过一万斤，产值超过15万元，这得益于汉源花椒的标准体系建设。

2016年，汉源县成功创建为四川省农产品质量安全监管示范县，针对甜樱桃，出台了《汉源县甜樱桃种植技术规划》；针对汉源花椒，汉源县农业局与四川省农科院、四川农业大学合作，指导行业协会制定发布《汉源县花椒种植技术规范》；还与四川农业大学合作，在汉源建立了产、学、研基地。

生产上把控，监管上管控，同年12月，汉源县农产品质量安全监督检验检测成立。“运行一年多来，全县农产品合格率在98%以上。”现在正值黄果柑的上市期，检测站站长杜洪俊一边整理着手中的检测报告，一边告诉记者，“目前全县30个乡镇都建立了快检中心，十几分钟就能知道果蔬农产品是否存在农药超标”。

会种植、能检测还不够，提升汉源农产品质量的关键是质量追溯，作为汉源第一家采用二维码追溯的企业，五丰黎红食品公司很有发言权。

“产品信息、产地环境、肥料使用、除草灌溉……”记者随手拿起一瓶五丰黎红花椒油，通过扫描瓶身二维码进入四川省农产品质量安全追溯平台，生产信息一目了然，十分透明化。但五丰并不满足于当前的追溯体系，公司秘书办经理任俊雅说，下一步将探索基地图片上传，让消费者能更加全面了解花椒油的品质。

“在现有追溯平台之上，今年我们将进一步提升汉源农产品质量安全追溯体系，实现基地可视化管理，设立病虫害测报仪、小气候检测仪以及土壤检测仪等，通过数字传输，及时反馈信息。”汉源县农业局副局长李万茂说。

提升价值，集聚品牌效应

“一斤汉源花椒拍出三万元天价。”这一幕，发生在去年8月份，汉源县花椒交易中心首次举办拍卖会，产自建黎乡牛市坡的红花椒拍出天价，这是汉源花椒卖出的史上最高单价。

单价三万元虽然是个案，但汉源花椒价格上升已是事实，鲜花椒收购价从2012年的6元/斤攀升至15元/斤，干花椒售价在90元一100元/斤。

在漢源县委农T办副主任熊伟看来，花椒交易中心的成立，实现了汉源花椒从传统交易向期货市场交易质的转变，汉源花椒的品牌价值正在被不断释放，尤其是经过加工后的汉源花椒通过电商平台，实现了“互联网+特色农业+金融”，2016年花椒网上交易额达9.7亿元。

其实，汉源花椒价值的提升还要从一台台不起眼的烘干设备说起。

“以前是靠天吃饭，天气好鲜花椒晒干了就能多卖点。”在李光中的家里，有一个小型花椒烘干房，当天采摘的鲜花椒当天就能烘干，类似的烘干房在汉源县有200多个。

家庭式烘干设备的使用，不仅解决了鲜花椒晒不干就变质的问题，更解决了花椒大量集中上市，因市场供销不均衡而引起的鲜花椒囤积问题，稳定了花椒销售价格。“通过烘干，一斤鲜花椒的价值能提升2元～3元，品质外观大幅度改善，产值能增加3000万元～5000万元。”胡文说。

相比普通农户，在甘溪坝食品工业园区，永丰和食品厂厂长罗俊彬的脚步走得更快一些，经过加工的花椒产品附加值被提升了20%，“通过花椒分层分级，细分消费群体，最大限度体现汉源花椒的品牌价值。仅电商平台，今年销售额预计就能达1000万元以上”。

现在甘溪坝园区已培育五丰黎红、永丰和食品等省、市级农业产业化龙头企业13家，年产值达8.36亿元。

好品质催生好品牌，汉源已认证“三品一标”农产品75个，地理标志产品、绿色产品、有机产品集聚；花椒节、桃花节、葡萄节、甜樱桃采摘节争相举办，品牌效应凸显，用村民的话说，“天帮忙、人勤劳、政策好”。

脚步不停歇，眼光更长远。“接下来将打造‘阳光汉源‘汉源红两个区域农产品公共品牌，采用‘公共品牌+个性产品的模式，持续放大品牌影响力。”对于汉源农产品的未来，熊伟充满了期待。（责编：陈荟竹）