棚室蔬菜无公害高产栽培管理措施

张晓鹏

棚室蔬菜既是农民增收的重要来源，也是发展无公害蔬菜生产的重点，由于冬季光照弱、温度低、湿度大、通气不良，易造成蔬菜多种生理性病害和落花落果现象。为提高棚室蔬菜的产量和品质，结合地域特点，宜采用多种相应技术措施，控制好温室的生态环境，进行调光、增温、防病，加强肥水等管理措施。

1 科学管理，促进蔬菜健壮生长

1.1 合理调节室内温度

（1）要尽量增加室温覆盖物，夜间可在温室四周加围草苫或玉米秸，也可在原来的草苫上面覆盖一层薄膜，既能防风保温，又可防雨雪淋湿草苫。（2）要积极推行温室多层覆盖，可在温室薄膜的下方、拴吊绳的铁丝上方，再反搭一层薄膜，这样两膜中间隔有空气，可明显提高室内温度。早春要注意加强通风降温，以协调蔬菜营养生长和生殖生长的关系，提高产量，改善品质。

1.2 强化光照管理

（1）要注意选择透光性好、寿命长的无滴膜，并注意经常清扫膜面，保持薄膜较高的透光率。（2）在保持室内温度不降低的前提下，尽量早揭晚盖，使室内蔬菜早见光、多见光，以更多地增加光合产物的积累。如遇连阴天，只要无雨雪时，就要拉起草苫或间隔拉苫，增加散射光照，维持植株正常的光合作用。此外，还可采取在室内悬挂反光幕以及白炽灯、补光增温太阳灯等方法，尽可能多地实现人工补光。

1.3 科学运筹肥水

在冬季，蔬菜对水分的需求量不是很大，管理的关键是协调好浇水与提高地温、降低室内湿度的关系。蔬菜定植后，可将包括走道在内的所有温室地面一律用地膜覆盖起来，以尽量减少水分蒸发，降低空气湿度。浇水时要做到“三看、五浇、五不浇”，即通过看天气预报、看土壤墒情、看蔬菜长相来确定浇水时间。做到晴天浇水，阴天不浇；晴天上午浇水，下午不浇；浇温水，不浇冷水；于地膜下沟内浇暗水，不在地膜上沟里浇明水；缓流水洇浇，不急流水漫灌。要积极提倡测土配方施肥，整地前要施足以腐熟有机肥、生物肥为主的基肥，管理中再根据作物不同生长发育阶段和长势特点结合浇水进行配方追肥，改变以往重氮肥、轻磷钾肥的倾向。

1.4 及时进行植株调整

冬季温室茄果类、瓜类等蔬菜要适时进行吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果等植株调整，改进通风透光条件，改善蔬菜营养状况。疏花要把不需要保留的花和晚花及时疏掉；疏果一般要在植株坐果后把不需要保留的幼果、畸形果以及病果等摘掉，选留果形周正、向阳和发育良好的幼果，以尽量节省养分。当蔬菜产品达到商品成熟时要及时收获，以确保产品质量，减少养分消耗，提高单位面积产量。瓜类蔬菜应及早摘除根瓜，以免影响其正常生长，此外，还要注意紧密结合市场价格，合理确定采收期，以获得最大的经济效益。

2 积极防治病虫害

2.1 病害防治

（1）强化田间管理，增强蔬菜自身抗病能力。要注意培养健壮植株，施肥应以腐熟的有机肥和磷钾肥为主，并注意锌、硼等微肥的调节使用，增强机体抗病、耐病能力。同时积极推广微滴灌技术，推行全地膜覆盖，尽可能降低温室空气湿度，阻断病原的传播、侵染途径。此外，冬季气温低，光照弱，根系吸收能力差，可通过叶面喷肥，补充植株生长需求。叶面喷米醋可抑菌驱虫，与白糖和过磷酸钙混用，不仅可以起到根外追肥的作用，而且可以增加叶肉含糖量，提高抗寒性。（2）药剂防治。常见温室蔬菜病害主要有：瓜类霜霉病、灰霉病、白粉病和茄果类的晚疫病、灰霉病、疫病等。霜霉病可用2%武夷菌素100倍液或75%百菌清600倍液或用杜邦克露500倍液等进行防治。灰霉病可用50%农利灵500倍液、扑海因20g对水15kg喷雾进行防治。白粉病可用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液或50%硫磺悬浮剂300倍液防治。晚疫病可用60%晚疫净可湿性粉剂500～600倍液、20%霜疫清可湿性粉剂600倍液、80%乙膦铝1000倍液进行防治。疫病可用47%加瑞农500倍液或72.2%普力克水剂600～700倍液进行防治。

2.2 虫害防治

温室蔬菜虫害主要有白粉虱、蚜虫、潜叶蝇等，它们不仅能直接危害蔬菜的生长，而且能够传播各种病毒，管理中要注意及时搞好防治。蚜虫、白粉虱可采用黄板诱杀的方法，即在温室内悬挂黄色粘虫板或黄色板条（25cm×40cm），其上涂一层机油（每667m2悬挂30～40块）来诱杀害虫。此外，白粉虱可用扑虱灵可湿性粉剂1500～2000倍液、一遍净可湿性粉剂2000倍液或杀螨王、灭杀毙等高效农药防治。蚜虫可用菊酯类农药防治。潜叶蝇可用灭扫利乳油2000倍液、斑潜净1500倍液、敌杀死2000倍液、中保4号乳油1500～2000倍液、菜蝇净1500～2000倍液或40%绿菜宝乳油防治。防治中要以烟熏剂和粉尘剂为主，尽量少喷雾，减轻棚室内湿度，以利于控制病害的发生和蔓延。

3 加强灾害性天气的预防和管理

3.1 草苫管理

遇到寒冷、连阴、雨雪天气时，关键是采取有效措施促进温室增温保温，并尽可能地让蔬菜多见光。管理上要在保持室内温度满足蔬菜生长需求的前提下，尽量早揭晚盖草苫，决不能因天气寒冷、连阴天，怕蔬菜受冻而整天不揭草苫。白天下雪时不必盖草苫，雪停后立即扫去棚上积雪，下午提前盖苫，再在草苫上盖一层薄膜以加强保温。遇连阴天后突然转晴，切不可猛然全部揭开草苫，应陆续间隔揭开，遇强光时再将苫子放下，光照弱时再揭开，使蔬菜慢慢适应阳光的照射，否则会出现生理性萎蔫，甚至死亡。

3.2 人工加温

在遇到连续低温、连阴天、雨雪天气，室温持续下降的情况下，为避免蔬菜冻害发生，可进行人工加温。管理中要时刻注意室温的变化，当室温已降至10℃时，如果还继续下降，且根据天气预报第二天也不转晴时，可采取人工辅助加温的方法。较为简易的办法是在温室外利用废旧铁筒、盆等器皿放入木炭或玉米芯点燃，待到不冒烟没有明火时再放入温室内，每10m放1盆，可有效提高室内温度。