(新平彝族傣族自治县老厂乡畜牧兽医工作站,云南新平 653499)
一个猪场的管理可分为如下:(1)正规化管理;(2)制度化管理;(3)流程化管理;(4)规程化管理;(5)数字化管理;(6)信息化管理。
一个万头猪场,由于猪场工作的特点与工作需要,猪场的员工工作苦、不能随便外出、生活单调乏味。这样可以适当地增加一些娱乐措施,如一些室内运动的器械,图书室、宽带上网,还可以在中国最重要的两个传统节日里增加一些晚会等娱乐活动,领导与员工亲近、互动,过员工集体生日,来做到人性化,猪场员工的工资福利标准要高些:如高工资、免食宿费、社会保险等要为员工提供规划未来职业生涯、成就自我的舞台只有这样,才能留住人才、稳定员工队伍生产线员工股干须是畜牧兽医大中专毕业生。
生产指标细则
1.2.1 配种妊娠舍人工授精站生产指标:配种分娩率80% ;胎均活产仔数9.5头。
1.2.2 产房保育舍生产指标:哺乳保育期成活率85% 、 转出重4周龄(28日龄)7kg、9周龄(63日龄)20kg。
1.2.3 生长育成(肥)舍生产指标:生长育成(肥)期成活率96%;出栏重16周龄(112日龄)50kg,23周龄(161日龄)90kg。
一个猪场必须有很好的岗位构架,岗位机制:猪场组织架构要精干明了,岗位定编也要科学合理。一般来说,一个万头规模猪场一条生产线生产人员定编16人(其中配种舍4人、主配一人、副配一人、怀孕饲养员一人;分娩舍6人其中2人值中班以及夜班、保育舍3人、生长舍6人,组长副组长2人。共四条产线。其余有财务室兼仓管,技术部、饲料组、水电组、环保组、食堂组。
责任分工以层层管理、分工明确、独立自主、场长负责制为原则。
一个猪场应该有一个猪场的制度,猪场的日常管理工作要制度化,要让制度管人,而不是人管人。
要建立健全猪场各项规章制度如:员工守则及奖罚条例、员工休请假考勤制度、会计出纳电脑员岗位责任制度、水电维修工岗位责任制度、机动车司机岗位责任制度、保安员门卫岗位责任制度、仓库管理员岗位责任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。
由于现代化规模化猪场,其周期性和规律性相当强,生产过程环环相连,因此,要求全场员工对自己所做的工作内容和特点要非常清晰明了,做到每周每日工作事事清。
各岗位的目标如下:
配种舍:规范后备母猪的饲养管理,确保健康、合格的后备母猪顺利转入基础群。
分娩舍:规范后备母猪的饲养管理,确保健康、合格的后备母猪顺利转入基础群。
保育舍:搞好保育猪的饲养管理,保证猪群的前期培养工作,提高保育猪的成活率(成活率98.5%,转入生长舍合格率96%)和生长速度。
生长大猪区:提高成活率(98%)、提高上市合格率(93%)降低料肉比(2.5:1左右)、提高猪只质量。
生产线的生产工艺流程至关重要,如哺乳期多少天、保育期多少天、各阶段的转群日龄、全进全出的空栏时间等等都要有节律性,是固定不变的。只有这样,才能保证猪场满负荷均衡生产。1~3万头现代化规模化猪场以周为生产节律(或周期)安排生产是最为适宜的。
每个岗位有每个岗位的操作规程:后备舍;配怀舍;分娩舍;保育舍;生产舍;包括周转仓都有自己的操作规程等等。
总体的来说:每天的操作规程都是这几个:1、检查猪群情况、温度;2、喂料;3、清洁舍内卫生。
猪病防治操作规程有:兽医临床技术操作规程、卫生防疫制度、免疫程序、驱虫程序、消毒制度、预防用药及保健程序等。
生产线员工发现简单病情都要采取先治疗后喂料的原则,如果发现特殊病例要及时上报,以免造成不必要的损失。
要建立一套完整的科学的生产线报表体系,并用电脑管理软件系统进行统计、汇总及分析。
报表的目的不仅仅是统计,更重要的是分析,及时发现生产上存在的问题并及时解决问题。
报表是反映猪场生产管理情况的有效手段,是上级领导检查工作的途径之一,也是统计分析、指导生产的依据。
因此,认真填写报表是一项严肃的工作,应予以高度的重视。
各工作岗位要做好各种生产记录,并准确、如实地填写周报表,交到上一级主管,查对核实后,及时送到场办并及时输入电脑。
规模化猪场的管理者要有掌握并利用市场信息、行业信息、新技术信息的能力
经常参加一些养猪行业会议,积极加入并参与养猪行业的各种活动;要走出去,请进来
充分利用现代信息工具如网络;特别是作为猪场的管理者应该具备如下素质:
规模化猪场要比照散户标准,去全面降低成本,这点主导着规模化猪场改进猪场经营方案的方向,特别要重视饲料成本和引种来源。
场地建设,母猪生产管理,仔猪进、出、存栏、断奶等喂养和管理,免疫保健,母猪生产管理,种猪养殖管理,猪场收支财务管理等,这个可以边做边学。
优化免疫、水质处理、温差控制、定时带猪消毒等,最好自己也精通一些。
养猪是件辛苦的行业,需要跑市场关注行情,以及承受一定行情波动及其他以外事故带来的风险,特别值得一提的是养猪业行情是每三四年一个大的起伏,只有逢俏不赶逢侈不丢才能挣到钱,而这必须要有好的心理承受力作后盾才行。