中小型猪场规模化过渡阶段常见问题及对策

（福建农林大学动物科学学院，福建福州 350002）

中小型猪场多数属于私人建制，在被大型企业收购后才开始开展逐步整改，普遍存在的问题有：基础设施不够完善、人员配置不合理、专业化程度不够完善、生搬硬套免疫程度等等。规模化猪场不仅应在设施和技术上达到标准化，在人员、生产和管理中，不同的管理运营方式也会对猪场的效益产生不同的影响[1]。因此，需要严格执行企业的管理制度，用人制度应根据不同岗位的特点选拔适合的人进行管理规划，制定严格、科学的操作流程，在粪便清扫、料食添加等方面逐渐使用机械系统代替原始的人工操作，通过精简烦琐的操作流程确保减少因个人因素带来的工作效果误差等。本文就中小型猪场朝向规模化过渡过程中存在的问题进行阐述，并就与之相对问题提出对策。

1 设施建设

在猪舍的选址上，应做到通风和阳光充足，增设水帘、排气扇等设备用来调节猪舍内部温度。按照产房、保育、配怀等不同生产主体进行功能区域的划分。私人定制的中小型猪舍在笼舍定位栏、排污等基础设施上存在较大的缺点。对于处于朝向规模化过渡的猪场，应该从基础设施上进行整改。河南等地存在人畜同厕的养殖方式，容易导致寄生虫疾病的发生。在规模化猪场的过渡阶段在基础设施上进行大力改造，按照相对标准的要求进行猪舍改建与环境整改。早期搭建的中小型猪舍人畜住处距离过近，生态环境治理以及养猪过程中的污染物处理等均存在较大的改进空间，在排泄物疏通，饲料投喂等环节引进机械自动化设施代替人工操作。

2 人员配置

随着科学技术的发展，使用机械代替简单工种的人力，能够精简人力，提高养殖效率的作用。在猪场养殖人员的配置上，应通过提高具备畜牧兽医专业知识的人才占比，鼓励更多具有相关科研和优秀诊疗技术的高校人才进入养殖生产一线。小型猪场除人才引进外，可帮助具备较丰富驻场经验的“土兽医”、技术员等完成技能转型升级，贯彻“以防为主”的理念，以人为核心，发展模式转型，朝专业化方向发展。依托于大型企业实现规模化、标准化养殖过渡，且有条件的中小型猪场，应定期对驻场员工进行疫病防控相关专业技能的培训，逐步灌输科学种养的概念。此外，主管、场长等重要岗位应适当人员流动，加大人员聘用的考核力度和频率，鼓励有技术、有经验、有专业知识的新生力量参与到生产环节。

3 养殖流程

在养猪过程中应该根据自身猪场的实际情况制定养殖流程，尤其是免疫程序的制定，不可生搬硬套专家提出的免疫流程等较为理想的标准化操作。规模化、标准化生产流程的制定与引入是影响猪场实现规模化发展的重要因素。从猪不同日龄的生长、蛋白质、氨基酸等营养需求的饲料配比，调整。定期进行猪瘟、猪繁殖与障碍综合征病毒等较大危害的病原检测，做好鼠、蚁等疫病传播媒介的扑杀工作，对生产排放物应进行有效的清洁等。在配怀等相关环节中，应从早前的凭经验判断发情过渡到通过对GnRh、FSH等生产相关激素水平数据检测[1，2]，结合具体生产实际情况，对猪群的生长生理周期进行更为有效的掌握。在疾病的防控上也可通过监测跟踪，图形形式绘制数据图进行相应分析。在养殖中，有条件的猪场，除兽医房外，还应建设病原检测的实验室。通过血清学等相关生物检测技术对本场猪伪狂犬病毒、猪蓝耳病毒等较易出现变异的毒株进行较为及时的病料采样、病原检测等工作。除疾病病原检测及疾病档案相关建立外，可结合实验室进行饲料配方的研究等相关工作[3]。

4 猪种选育

在散户个体户养殖的猪场中，多数会存在后备种猪产龄不合理等问题。在选择上也应根据生产目的选择猪种，逐渐淘汰老龄化等因素导致的繁殖性能低下的母猪。引入种猪需确保猪的健康质量。选用生产性能的较好的如长白、杜洛克等种公猪，选购前除了需要对其遗传性能进行评估外，还应进行精液质量检测以及相关病原的检测，防止种猪精液活力或通过精液传播疫病，造成引进猪舍的较大经济损失。对于生产母猪的管理，应将不同日龄的母猪进行分栏、分区、分舍饲养，对于有肢蹄障碍等影响育种环节的种猪应予以淘汰。逐步建立种猪档案，完善种系谱，逐渐完善并形成科学的育种体系。种猪的好坏将直接影响到整场在规模化过渡时期及之后的综合生产能力。除此外，对于可实施性饲养管技术的制定，与设备改造相匹配，能够较好地提高猪群的经济效益。鉴于种猪在整个猪场发展体系中的重要性，无论在公猪还是母猪的管理上，均应该通过生产大数据的记录进行定期跟踪，逐渐形成并完善科学管理流程。

5 结语

除了上述常见问题及相应对策外，树立消毒防疫理念，针对市场行情进行适时的生产调节等也是在中小型猪场朝向规模化过渡时应该注意的问题。在生态环境治理呼声日益高涨的形势下，猪场规模化养殖已经成为一种必然趋势。无法达到规模化养殖的猪场将会面临生态建设，社会舆论、市场竞争等多方面的压力，最后为大流所淘汰，猪场规模化建设虽然存在诸多阻力，面临着许多问题，但是势在必行。