浅析如何提高监督动物检疫工作的水平

（黄陂区农业综合执法大队，湖北武汉 432247）

严格按照国家下发的标准进行动物检疫的监督工作，全面落实动物检疫的工作，确保我国食品行业的持续稳定发展。如今，我国对于动物检疫工作逐渐重视，动物检疫监督工作的水平也有很大提升，但其中还存在许多问题。下面针对如何能够提高监督动物检疫工作水平的措施进行研究分析，下面对几点有效措施进行简单介绍。

1 建立完善的动物检疫监督系统

首先，监督动物检疫的部门可以设立屠宰点，进行统一管理，将所有待屠宰的动物集中进行统一处理，缩短动物检疫工作的监督人员在各个屠宰点的路程时间，一旦屠宰点固定，就能够提高动物检疫监督工作的效率。除此以外，还可以在每个屠宰点设立动物检疫的实验室，对待屠宰的动物在进行屠宰之前再次进行检疫，确保待屠宰动物的安全。并且，动物检疫工作的监管可以建立由动物饲养到进入流通环节一条龙的系统，对于动物检疫不是仅限于动物送来检疫的阶段，应是从动物在饲养时就开始对其进行检疫监管，对饲料进行管理，使动物获得健康、卫生的饲养。并且，在以后动物的出口运输流通时，也可以进行检疫的监督管理工作，在流通的过程中，定期对动物进行检查，一旦发现其出现疫病，一定要及时对其进行隔离、治疗。防止出现大面积的疫情。

2 监督动物检疫工作的责任分工要明确

在进行动物检疫管理工作时，一定要注意动物检疫工作的责任分工，要有相应的动物卫生监督员、检疫员及协检员，不能出现一人多职，或几人一职的现象。要做到责任落实到个人的制度，要将监督工作逐步的落实到位，将区域内的工作合理分配给个体。开展区域性的监督检疫工作有效地提高监督动物检疫的工作效率。首先，对全部的区域进行划分，将几个大的区域进行集中化的管理，并各自确立监督的责任人，确保发生问题时，能够有专门的监督人员负责。除此以外，动物也被当作肉类食品在市场中流动的，所以，各个区域的监督负责人要全面地进行动物检疫监督的工作，对于不合格的产品，一定要及时进行处理，防止衍生其他大面积的疫病，检查合格的产品也要有相关的证明。并且还需注意的是，当有其他区域的动物产品进入本区域时，一定要进行二次检疫。建立动物食品安全的网络查询系统，将流入市场的产品录入系统中，确保动物肉质食品的安全。

3 进行屠宰的同时进行检疫工作

过去传统的动物检疫工作管理的流程是先进行检疫，屠宰后再进行一次检疫，最后流通向市场。但现代的科学技术逐渐发展，使得动物在进行屠宰的同时，也能够进行检疫，借助先进的技术手段和设备就能完成这个目标，这样不但使得动物检疫的工作管理更加细致，对于出现的问题更能极早地发现。还能够有效地节省检疫、屠宰工作的时间，提高动物检疫监管工作效率。

4 建立检疫出证产地到现场检疫健康动物电子出证一体化制度

一般来说，动物流通是从一个地方到另一个地方，地点是频繁的变化的，一般具有检疫合格证的地点都是原产地，但在运输流通的过程中，存在不确定性，到了另一个地点后，也应再次进行检疫工作，应重新获得新地点的检疫合格证。使得动物检疫的监管工作是存在于动物运输流通的每个方面的，防止出现大面积的疫情。

5 湖北省应在省、市、区及街道都设有《动物卫生监督所》

监督动物检疫的工作能够顺利全面进行的前提是一个良好的外界执法环境。所以，负责动物检疫的监督部门首先应建立详细全面的监督网络，加强与外界媒体之间的沟通交流，借助媒体的平台，向外界传播监督部门的正面形象。还要大幅度的宣传动物检疫的重要性，市区、街道的检疫站分所要配合省里检疫站的各项活动和政策。做到每一环节都设有动物检疫监管部门。除此以外，每个分所也可以设立专门的举报热线，提倡群众进行举报，若发现违纪违法的情况，立即进行处理，保障群众的权益。

6 畜舍的建筑设计要符合污水处理排放及环保的要求

畜舍的环境对于动物疫情的防控来说是非常重要的，除了温度、湿度及卫生条件要符合标准要求外，还要使得畜舍的污水排放是符合要求的，并且也要符合节能环保的要求。

7 定期对监督人员进行法律知识的专业培训

除了要做到以上几点措施，还应建立完善的动物检疫监督责任的制度，定期对监督人员进行法律知识的专业培训，提高监督人员的法律法规意识，使得监督人员树立正确的法律观念，确保监督人员能够全面的、彻底的对动物检疫流程进行监督，保证监督动物检疫工作有序有效的开展。

8 结语

我国目前的动物检疫的工作在逐渐完善，监督动物检疫的工作也的动物养殖行业具有重要的作用，所以，相关的技术人员首先要按照国家规定的动物检疫的要求标准进行全面落实，并且还要加强对动物检疫工作的管理监督，除此以外，也是目前我国监督动物检疫工作最欠缺的就是提高监督动物检疫的专业水平、提高动物检疫监督相关部门的社会公信力度，维护动物类食品市场的需求及秩序，确保我国肉类食品行业的持续稳定发展，保证肉类的食品安全。