内蒙古河套地区中轻度盐碱地麦后复种饲草大麦应用研究

徐广祥，史有国，陈 宇，刘 琳，刘哲懿，陈秋菊，张剑敏

（内蒙古巴彦淖尔市农牧业科学研究院，内蒙古 临河区 015000）

内蒙古河套地区因草原禁牧、休牧等制度的实施以及规模化养殖企业的发展，对优质饲草需求量逐年增加，供应日益紧张。玉米是我国最主要的饲料粮，但受土地、气候等因素的影响，国内玉米继续增产面临较大困难[1]。为了弥补玉米饲料的供给缺口，我国除了用小麦替代玉米外，也开始进口一些饲料大麦。大麦是良好的粮饲兼用作物，其蛋白质含量高，氨基酸组成普遍高于玉米，钙、磷、钾及 VA、VE 含量均高于玉米[2]，且随着国家“粮改饲”政策的出台和大麦产业链的开发，大麦全株青贮或干贮饲草在草食畜牧业中开始广泛应用，并逐步形成一个新的产业。

内蒙古河套地区拥有32.27万hm2的盐碱地，虽然向日葵具有极强的盐碱地适应性和可观的经济效益，已成为当地盐碱地种植的先锋作物，但是，由于其种植面积的快速增加，导致连作现象较为严重，且没有合适的作物进行轮作，这就使得向日葵的病害不断，产量下降。因此，需要开发新的耐盐作物，调整当地农业种植业结构。大麦的耐盐性普遍高于其他作物，可以利用部分大麦品种的早熟性，与向日葵在盐碱地上进行轮作倒茬，降低向日葵的连作障碍。关于盐碱地种植大麦方面的国内研究主要集中在滨海滩涂地[3-4]、盐溃草甸[5]等，而关于河套地区开展的牧草研究主要集中在燕麦[6]、苜蓿[7]，对于饲草大麦，尤其是对盐碱地饲草大麦方面的研究未见报道。因此，筛选适宜河套地区中轻度盐碱地种植的饲草大麦品种已经成为首要问题。该试验测定了08PJ-25、蒙啤麦3号、蒙啤麦4号、蒙啤麦5号4个饲草大麦品种在秋播乳熟期的株高、鲜草产量、干草产量、鲜干比、营养成分含量，并进行了相应的综合比较，旨在为筛选适宜河套地区中轻度盐碱地种植的饲草大麦品种、增加大麦的多种用途，以及为积极探索秋闲田种植饲草大麦提供理论依据。

表1 4个饲草大麦品种株高、鲜草产量、干草产量与鲜干比

1 材料与方法

1.1 自然概况

河套地区地处内蒙古的西部平原，东西长250 km，南北宽约 60 km，海拔 1050～1080 m，总面积160.4万hm2。属中温带气候，冬寒而长，夏热而短；光照充足，＞5℃的年积温达3500℃，极端最高气温35℃，极端最低气温-28℃，年平均气温6.1～10.0℃；年平均日照时数3274 h，初霜期在10月上旬，无霜期为125～145 d。年降水量为100～230 mm，蒸发量为2300～2800 mm，蒸发量是降水量的 10 倍之多[8]。

1.2 试验地简介

试验地选在内蒙古自治区巴彦淖尔市农牧业科学研究院新址进行。试验地地势平坦。试验地播种前0～20 cm土壤条件：pH值8.3、全盐2.8 g/kg、有机质15.0 g/kg、全氮0.76 g/kg、有效磷12.1 mg/kg、速效钾160 mg/kg，属于中度盐碱地。

1.3 试验材料

参试大麦品种共4个，分别为：08PJ-25、蒙啤麦3号、蒙啤麦4号、蒙啤麦5号。试验前对种子进行品种鉴定，其种子纯净度和发芽率等指标均符合播种质量标准。

1.4 试验设计

采用随机区组试验，小区长15 m，宽3.3 m，小区面积49.5m2，区间距离50cm，重复间距离80cm，3次重复。在乳熟期取样测产。

1.5 播种与田间管理

2017年7月20日播种，前茬为大麦，采用分层播种机播种，行距12.5 cm，播种量均为大麦240 kg/hm2，同时施底肥磷酸二铵300 kg/hm2、尿素75 kg/hm2，深度为 3～5 cm。在生长到 3～4 叶期浇头水同时施尿素150 kg/hm2，全生育期浇三水。

1.6 测定项目与方法

测定的饲草产量指标包括饲草株高、鲜重、干重，营养品质指标包括粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗灰分、钙、磷含量及粗脂肪产量，其中营养品质指标交由北京丰尊百奥生物科技有限公司测定。

1.7 数据处理

试验所得数据用Excel和SPSS 22.0软件进行数据分析。用Tukey HSD进行多重比较，试验数据用“平均值±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 同一时期不同饲草大麦品种产量比较

由表1可知，在同一时期刈割，蒙啤麦3号、蒙啤麦4号、蒙啤麦5号均处于乳熟期，08PJ-25因其早熟性，已处于蜡熟期。4个饲草大麦品种的鲜草产量差异显著（P＜0.05），其中，蒙啤麦3号鲜草产量最高，产量达到24364.28 kg/hm2，显著高于其他3个品种。4个饲草大麦品种的干草产量差异显著（P＜0.05），其中，蒙啤麦 3号干草产量最高，产量达到6710.84 kg/hm2，显著高于其他3个品种，比第2位的08PJ-25高1058.27 kg/hm2。蒙啤麦4号的鲜干比与蒙啤麦5号相比差异不显著（P＞0.05），但与其他品种相比差异显著（P＜0.05），且蒙啤麦3号的鲜干比最低，为3.74∶1。

2.2 同一时期不同饲草大麦品种营养品质比较

由表2可知，同一时期蒙啤麦3号粗蛋白含量与其他3个品种相比差异显著（P＜0.05），其他3个品种之间差异不显著（P≥0.05）。4个品种大麦粗蛋白含量范围为8.10%～10.00%，其中，蒙啤麦3号最高，为10.00%；4个品种大麦粗脂肪含量范围为2.77%～3.15%，其中，蒙啤麦4号与其他3个品种的粗脂肪含量差异显著（P＜0.05），且显著高于其他品种；蒙啤麦3号、蒙啤麦4号、08PJ-25的酸性洗涤纤维含量差异未达到显著水平 （P＞0.05），其中，蒙啤麦3号最低，为56.50%；蒙啤麦5号的中性洗涤纤维含量与蒙啤麦3号、蒙啤麦4号、08PJ-25相比差异显著 （P＜0.05），且低于其他品种，为46.40%；蒙啤麦3号的粗灰分含量与蒙啤麦4号之间差异不显著（P＞0.05），与其他2个品种差异显著（P＜0.05），粗灰分含量范围为7.86%～10.02%，其中，蒙啤麦4号最高；蒙啤麦3号的钙含量与蒙啤麦4号相比差异不显著 （P＞0.05），蒙啤麦5号的钙含量与08PJ-25相比差异不显著（P＞0.05），钙含量范围在 0.31%～0.39%，其中，蒙啤麦3号、蒙啤麦4号最高；4个品种间的磷含量差异均不显著 （P＞0.05），磷含量范围为0.26%～0.30%。

表2 4个饲草大麦品种的养分含量%

3 讨论与结论

大麦是粮饲兼用作物，其全株作为饲草进行了广泛应用。从4个饲草大麦品种在河套地区盐碱地种植的产量表现来看，蒙啤麦3号在鲜草、干草、鲜干比方面要优于其他参试品种，其干草产量比第二位高1058.27 kg/hm2，而该地区的饲草主要以干草为主。粗蛋白含量是用来衡量饲草品质的依据。粗蛋白由纯蛋白质和非蛋白质含氮物组成，是饲草中最具营养价值的部分，粗蛋白含量越高，营养品质越好[8-9]。在营养品质方面，蒙啤麦3号的粗蛋白含量最高，且显著高于其他3个品种，蒙啤麦3号的其他营养指标虽与其他品种有差异，但差异不大。因此，综合产量和营养品质来看，蒙啤麦3号更适合作为饲草大麦在河套地区的中轻度盐碱地进行种植。按照目前市场价格来看，饲草大麦的价格为1600.00元/t，麦后复种饲草大麦可每公顷增收10728.00元，而且不影响前茬小麦、大麦的正常收获，可以解决单位种植效益低、土地利用率的问题。

[1]陈恭军.中国饲料粮供需变化对未来粮食自给的影响[J].中国畜牧杂志，2012，48（4）：23-26.

[2]陈晓东，赵斌，王瑞，等.不同刈割茬次与刈割时期对大麦饲草产量与品质的影响 [J].中国农学通报，2015，31（12）：36-39.

[3]蔡树美，王丽，田吉林，等.滩涂盐碱地大麦产量形成的关键农艺性状分析 [J].上海农业学报，2016，32（4）：54-58.

[4]王洪君，高兰阳，陈宝玉，等.“三北”盐碱地优良牧草——野大麦[J].草业与畜牧，2009（1）：19-20，27.

[5]孙启忠.优良耐盐牧草——野大麦[J].草与畜杂志，1996（4）：25-26.

[6]刘琳，张文敬，郝林凤，等.内蒙古河套地区葵前麦后闲田种植饲草燕麦品种比较试验[J].畜牧与饲料科学，2015，36（12）：22-23，26.

[7]郝林凤.不同紫花苜蓿品种在河套灌区盐碱地的引种筛选试验[J].中国奶牛，2016（12）：62-66.

[8]李柱，赵德云，李瑞年，等.天山北坡季节牧场牧草营养动态研究[J].草业科学，2001，18（5）：1-4.

[9]董景实，张素珍.主要优良牧草产量及营养动态的研究[J].中国草原，1981（5）：40-47.