浅谈现代林果业转型

王 力 唐保香

（迁安市林业局 河北 迁安 064400）

林果业是集劳动密集型和技术密集型于一体的产业，更兼有生态效益和经济效益，可以提供大量的就业机会，是实现农民增收和乡村振兴的一条途径。但是受种植规模、科技创新、资金等因素制约，我国的林果业虽大不强，亩产效益与先进国家相比存在较大差距。

1 林果业发展现状

1.1 规模化程度偏低。一是受限于家庭式经营，种植面积偏小，专业组织化程度偏低；二是存在区域壁垒，生产要素不够集中，从地区分布来看种植品种过杂，不能形成专一化生产优势。

1.2 科技成果转化率低。一方面农业科技成果转化制度尚不完善，机制尚不健全，部分省市虽然出台了转化方案，但在效果上不尽如人意。另一方面科研院所与企业、合作社、种植户对接难，缺少供参与方实现成果转移转化的交流平台。

1.3 全产业链创新不足。部分企业虽然着力打造全产业链发展模式，但是产业链条短板现象广泛存在：链条种植端生产的产品缺乏核心竞争优势；营销端缺少国际化视野，投入经费少，宣传推介力度小，营销手段和方式滞后；多产业融合难以形成合力，突出表现在创新动能小，如废弃枝条多用作柴烧，生物质资源利用率低，循环经济更是深水区。

1.4 果品质量不高。果业生产者技术水平普遍不高，实际操作中多靠经验，果品生产规范难以发挥作用，突出表现：农残高，部分果农在生产中用药不规范，盲目使用高毒农药；缺乏精细化管理，“要产量不要质量”，果品无论从色泽还是个头上观感差；滥用化肥，加之不用或少用有机肥造成土壤板结，果品口感退化。

2 林果业转型的必然之路

一直以来中国林果业虽大非强，高端市场多为外国品牌占据，随着“一带一路”走向深入，中国林果业必将迎来前所未有的挑战和机遇，林果业转型要以农业供给侧改革为出发点和落脚点，聚规模、抓创新、强科技、塑品牌，真正形成全产业链条、多要素融合、高质量发展的有效供给。

3 林果业转型对策及建议

3.1 标准化流程。对果品生产流程实施标准化管理，以涵盖果树修剪、施肥、病虫害防治用药等内容的一揽子标准体系指导农产品生产，重点是规范好土壤重金属含量、化肥及农药用量，利用物联网技术实现农产品质量全程可追溯。此外，企业、合作社、协会等组织全程对果农进行技术支持，重点抓好从业人员产前培训、产中技术指导、产后反馈工作。采收后以地区分销中心为基础，将果品送到分销中心统一分级、销售[1]。

3.2 规模化生产。果品生产要改变单打独斗、各自为战的局面，各级政府要打破区域壁垒，统筹规划，通过土地流转、专业合作社共建以及公司下单种植等组织形式，合力打造优质果品经济带。同时，给予基础设施、产业政策、金融等方面的支持，做大做强园区、基地，充分发挥其引领、示范作用，使生产要素高度集中，真正形成优势。

3.3 科技化支撑。我国果业生产存在着科技成果转化率低、重效益轻科研投入、资源整合难等问题，果品生产向优质化、高端化升级的路上仍存在着测土配方施肥大规模推广应用、林果业机械使用研发、自然灾害预警减灾、高效低毒农药研发等诸多待解决问题。因此，要高度重视科技对林果产业的倍增效应，加大科研经费投入，提高科技成果转化率，搭建科研院所与企业、合作社、种植户相对接供成果转移转化的交流平台。重视科技创新人才的引进及基层技术人员的培训工作，全面提高林果产业人员素质。

3.4 多产业融合发展。一是强基固本补短板，以质量控制体系为核心重点打造循环立体高效的运行模式，通过对产业链条各个环节的提档升级，打通产业链条梗阻，推动林果业高质量发展；二是创新全产业链发展模式，利用互联网、大数据、人工智能与现代物流将农业、工业、旅游业、线上线下两个销售终端、中高端果业私人定制有机结合，形成多产业融合发展态势。同时，以人工智能为代表的新技术必将为传统果园插上智慧的翅膀，通过管控果品质量与优化生产流程，实现农产品的有效供给。

[1]吴德光.国外水果分级技术 [J].云南农业大学学报， 1992(2)： 110～115.