供应链视角下中药材企业经营成本分析

叶淞文

[摘要]广西玉林被誉为“南方药都”，近年中药材产业发展迅猛，为实现《中医药事业发展“十二五”规划》，围绕中医药相关产业，打造了规模化的专业中药材市场和一批中药材产业基地及龙头企业。文章从供应链视角对“南方药都”中药材企业经营成本展开分析，目的是通过整合供应链资源，分析中药材企业成本构成以及成本控制和管理存在的问题，挖掘可降可控成本，为“南方药都”中药材企业降低经营成本、提高经营效益提出对策。

[关键词]供应链；经营成本；中药材企业；“南方药都”

[DOI]1013939/jcnkizgsc201815173

近十几年国家药监局加强了对中药材质量的监管，中药材生产企业所面临的生产经营成本的上升，不仅来自种植环节，还有加工环节、仓储环节、运输环节和销售环节等。为整体降低中药材成本，顺应国家发展中医药事业政策导向，供应链的视域能更好地解决链条成员企业各自为政、割据管理和信息不对称等问题，提高协同运作效率，最终有效地降低中药材成本。

1政策导向及市场竞争趋动

11政策导向

在“十二五”规划，出现国家产业政策向中药材产业倾斜，“十三五”规划之初国务院的《中医药发展战略规划纲要》中，提出了至2020年中医药产业成为国民经济重要支柱之一和至2030年中医药服务实现对经济社会发展和人民群众健康保障全覆盖的两个阶段性目标。

随着人类“返朴归真，崇尚自然”健康观念改变，传统天然的医药需求增加，将趋使普通医药工业主流由化学药物转向天然中草药及生物的制药。当地政府提出“发展大南药，服务新丝路”思路，依靠地缘优势，大力发展以中药材企业为核心，整合供应链各方面资源，带动产业链整体发展进入规模化生产。

12市场竞争趋动

被誉为“南方药都”的桂东南玉林市，中药材企业经营方式由最初的保管、代购、代销发展到自产、自购、自销。随着种植力度加大和种植面积扩大，以及中药材需求量增长，基本形成种植、加工、销售、研究应用等的产业链条，产业发展从粗放型逐步转变为集约型。近年来，中药材畅销全国并出口远销东南亚地区，2016年药市交易额已超过80多亿元，逐步建成专业的配套会展、商贸、电子交易、物流配送多功能的中药材交易市场。

市场竞争变得日趋激烈，单个企业竞争不过由多个相关企业组合的经济体战略联盟，想要获得强有力的竞争优势，必须从供应链组织中整体消除浪费，增强供应链成本控制有效性，使产品最终生产经营成本减少，实现供应链整体价值最大化。与此同时，成员企业获取更大利润，又能很好地实现消費者价值。

2中药材企业经营成本构成分析

地处亚热带气候丘陵地貌的“南方药都”生长着超过1000种中草药，种植面积达2353万亩，是天然中草药的药库。中药材企业类型有生产型、经销型，或二者兼有型。对于业务比较完善的部分企业还实现了前向一体化，拥有自己的中药材种值基地。本文从中药材产业供应链视角分析中药材企业经营成本构成。

21中药材产业供应链系统协同效应

中药材产业供应链体系，是依托现代信息系统的发展，联结上、下游中药材生产、经营机构，完成从中药材种植、采收、加工、批发、零售到最终消费者，形成完整的集成供应链系统。其中系统的核心企业，通过联结供应链成员充分发挥协同效应，以整合物流、信息流和资金流等资源为核基，力求实现整体的价值增加、成本控制和降低，以及经济效益的提高。

图1中药材产业的供应链系统

图1显示，基于供应链视角中药材企业生产经营，包括从原材料到产品到顾客的所有活动，中药材核心企业通过对供应链资源的整合，采用其核心企业市场力量，确保生产活动的稳定，一方面为农户提供市场需求反馈、种植引导，以至生产资料支持等；另一方面又能保证供应企业所需的加工原料。中药材供应链的各利益主体可以共享共用中药材供应链信息，促进中药材企业不断挖掘和充分利用潜在力量实施成本管理，有效降低中药材企业运营成本。

22供应链视角下中药材企业成本构成

从供应链角度出发，基于中药材核心企业经营成本考虑，主要归为四大类：生产成本、交易成本、物流成本和管理成本。具体成本构成如图2所示。

图2供应链视角下中药材经营成本构成

图2中，除了生产成本中所包含的料、工、费以外，其他成本项目分别计入三项期间费用（即销售费用、管理费用、财务费用）等项目中。具体成本构成和计算表达式如下：

经营成本=原材料费用（包括燃料费、动力费）+工资及福利费+折旧费、摊销费、修理费等间接费用+三项期间费用+其他费用；

原材料（燃料、动力）成本=原材料买价+装卸搬运成本+运输成本+保险成本；

销售费用=销售成本+客户服务成本+自然损耗成本+包装成本+运输配送成本；

管理费用=定货成本+采购成本+谈判成本+信息处理成本+仓储保管成本+内部管理成本+外部管理成本（供应链整合成本、机会成本）；

在供应链中存在“隐性成本”。由于上、下游供应链成员企业间的合作关系难免发生改变，在追求和选择最佳合作伙伴时会发生合作不稳定成本和伙伴转换成本，这部分计为外部管理成本；

财务费用包括收付货款过程中发生的资金转移成本（即手续费、利息之类）等；

另外，销售税金计入营业税金及附加；违约成本计入营业外支出。

从整个供应链全面了解成本构成，通过成本分解和计量使供应链营运活动过程中蕴含的复杂成本变得清晰易识别，经营管理者因此可以清楚了解供应链哪一环节哪一阶段的成本存在问题，以采取有针对性的改进措施和策略。

3中药材企业经营成本管理制约因素及存在问题

31经营成本管理制约因素

（1）受南方丘陵盆地的限制，药农因地制宜分散种植，难以形成大规模种植，组织化程度低，生产效率不高。“南方药都”有大中型中药材加工企业30多家，药农约十几万户（与加工企业合作的占不到20%的比例），形成一定规模的中草药种植企业不到10家，能进行种植、初加工和销售一体作业的也只在少数。这就使资金、技术、研发及管理的不能发挥集约化作用。

（2）商户个体规模小，集中度不高，分散各自经营。“南方药都”的银丰国际中药港是全国第三大、广西唯一的中药材交易专业市场，吸引大量外地中药材进入集散和转销，同时利用中药材电子商务平台和“南方药都”信息网站以及中国南方地区的中药流通配送中心，其购销网络辐射全国，转销港澳及东南亚地区。市场的中药材商户虽达3000多家，但个体规模不大，缺乏集约化经营和统一规划，这使中药材企业成本管理模式难以摆脱传统的成本管理模式，上、下游企业的成本管控更是各自为政。

对中药材加工企业而言，稳定的中草药原料供应不但能保证企业生产正常运营，而且还能运用供应链一体化构建为实现供应链价值创造的优化来整合企业内外资源，关注供应链的关键环节以构建成本控制机制，最终实现供应链的整體成本的最小化和整体价值的最大化。

32经营成本管理的困境

321成本管理理念落后，管理目标短视

以往中药材企业在经营管理过程中，通常将利润最大化作为一切目标，尽量将成本控制在最低限度内，即通常采取降低每道工序成本的方式达到控制成本的目的，比如降低工作人员工资、控制消耗等。这种成本控制的方式没有从供应链角度整体上对中药材企业的情况进行考虑，因为只在某个环节上达到成本控制的最优状态，但整体的成本控制仍然较为薄弱，更不能达到长期有效控制成本的目的。

322供应链的运行效率低，经营成本偏高

规模经济理论告诉我们，企业规模越大，资金实力越强，生产能力达到一定水平后，产量也就越大，单位产量承担的成本就越较小。在玉林中药材产地，各种小型的中药材厂址普遍，这种小型分散的中药材作坊式企业，经营粗放，仍然存在使用手工现象，资源利用率十分低下，单位产量承担的成本就比较多，这样的情况就会造成企业的管理质量难以适应发展要求，中药材产量也十分有限。另外，在“南方药都”中药材种植园管理也尚不理想，有关的机械使用率比较低，尤其是大宗药材无法使用机械进行采制，这只能使得企业在较低的层次上经营，站在整个行业供应链审视，企业的经营成本没有从总体上得到有效降低。

323缺乏合作机制，产品竞争力不强

在实际交易之中，企业为了发展需要获取很多重要的信息资源，要找出潜在的交易合作者，这就需要付出一定成本。在找到合作伙伴之前，中药材企业需要确保找到足够数量的交易伙伴，弄清楚其信用情况，然后获取与其合作所需的各种类型的信息。与此同时，还要开展市场调查，了解消费群体的状况，知晓市场的具体分布，对价格进行定位，还要了解质量的具体要求，这些信息都需要一定成本。在寻找合作者之后，还要通过谈判的方式对出现的各种问题进行研究，主要需要花费成本。在合同签订之前，合作双方会就加钱问题展开讨价还价式的争取，目的是形成对己方起到积极作用的价格。但如双方难以形成统一意见，但其中一方为了实现下次的有效合作，仍然选择不利于己方的价格定位，这就会遭受一定损失。

4提升中药材企业经营成本管理有效性的对策

41成本总体控制，管理目标提升

以往，成本管理控制将重点放在核算方式基础上，计算成本时以中药材产品为计算对象，这种核算方式的主要目的是计算出成本的结果。其实成本管理目标不仅需要对原材料、人力、制作等方面的费用进行考虑，也要对中药材供应链各种资源之间存在的联系加以更多考量，将研究重点放在成本的改变对企业的竞争力产生何种影响上。坚持中药材炮制工艺不断推陈出新，将中药材产业链和资源实现有效结合，并对企业外部的各种投机倒把现象进行调查分析，找出因素，作为企业策略调整的重要参考依据，进而实现成本总体控制，向管理要效益的目标。

42提高供应链运行效率，降低经营成本

依托“农户—基地—中药材生产企业—销售网络”供应链功能网链，中药材企业进行经营成本管理，利用市场机制，结合现代分析技术，紧密联系中药材供应链的各利益主体，整合中药材供应链成员各方面资源，共享共用中药材供应链信息，促进中药材企业不断挖掘和充分利用潜在力量实施成本管理，有效降低中药材企业运营成本；通过成本分析、成本预算、成本控制，避免和减少不必要的流程、环节及作业，加强质量控制，进行精细化科学管理，降低经营成本。

43发展中药材经营合作组织，提升竞争力

对整个中药材市场进行观察可知，单独的药农能够供应中药材量对整个市场产生极其微弱的影响，而且在生产中花费成本普遍较大，技术和销售方面的能力也有很大局限，且单个药农的交易水平较差，花费的成本却很高，这些个体进入市场后无法发挥主导作用。观察国际的成功经验可知，成立专门的合作组织对中药材市场发展具有积极意义。这样的组织成立之后，可以有效规避经营风险，还可缩减企业在交易中的花费，这种组织有中介性质，其最大的作用就是削减交易成本，特别是信用成本。中药材共同购买资源、中药材的存储和运输、信息获取、谈判等方面都显示出很大优势，众人形成的合力远比之前单独行动的力量要强大很多。经过这个组织一起销售中药材，让朋家共同面对市场，可更有效应对各种风险，可以在价格定位上获得一定话语权。组织方面还可以和负责加工、赊销等方面的企业签署长时间的合作合同，对交易行为进行规范，比如交易的中药材品种、数量、质量、交付时间等，这种提前约定好生产交易信息的方式，可权节省交易成本，包括在市场寻找交易信息、谈判等过程中产生的成本。

参考文献：

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