削丝瓜皮

茆巍然

星期天，和爸爸钓完鱼一进家门，就听到妈妈在急切地招呼我：“茆茆，快来帮妈妈削丝瓜！”

一听到妈妈的呼唤声，我一边走向厨房，一边嘀咕着：削个丝瓜这么容易的事都要人帮忙……看我的！一走进厨房，妈妈就把削皮刀和丝瓜递给了我。嫩绿的丝瓜又长又细，绿色的外衣上却长满了葱绿色的斑点。这些斑点很粗糙，如果不削掉，就会影响口感。

拿起丝瓜，在确定没虫眼之后，我拿起削皮刀慢慢地从有花的顶部开始削——尽管我以前从未削过丝瓜皮，但直觉告诉我：从那里开始削会更容易些。手起刀过，一条条丝瓜皮就像一根根彩带一样飘下。“太容易了！这么容易的事，还要让人帮忙……我两下就可以搞定！”正当我洋洋得意的时候，手中的丝瓜突然断成了两截。我一愣，手一抖，削皮刀也掉在了地上——因为我从来也没想过削皮也会把丝瓜削断。

“我不小心削断了丝瓜。”看到我如此沮喪，爸爸笑眯眯地安慰我：“没关系，第一次干新活难免会遇到点什么情况。每个人都如此。”妈妈也正好从厨房中出来，看到削断的丝瓜。一边拾，一边对我说：“削丝瓜的时候要心静，不能急躁。”

说完，妈妈从我手中接过削皮刀，并重新拿了一根又细又长的丝瓜，细细地削起来给我做示范。削到丝瓜的中间部位时，妈妈特意叮嘱道：“削皮刀削到中心部位时，要用手托住丝瓜中间的背面，同时握刀的手要轻，这样丝瓜才不至于因为自身重量或因为削得太重而断。”

我若有所思地点点头，一边拿起丝瓜和削皮刀，一边按妈妈所说的做了起来。削到中间时，我用手牢牢地托住丝瓜后面，同时用刀慢慢往下削，等削到底部时，丝瓜真的完好无“断”地呈现在了我的面前。此时我像发现了新大陆一样，赶紧按同样的方法把整根丝瓜削完，看着脱去碧绿外衣的丝瓜，我心中充满了成就感。

中午，妈妈把一盘黄绿相间的丝瓜蛋汤放在桌子上，我尝了一口自己亲手削的丝瓜做的汤，感觉比任何时候的汤都鲜美！

（指导老师 钟华奇）