食物巧 搭配 营养好 吸收

“单兵作战”的效果往往不如“团队合作”，其中的奥秘就是“食物的协同作用”。某些食物搭配在一起吃，在满足营养均衡的同时，还会帮助人体更好地吸收食物所含的营养物质。还有些营养素，需要另一种营养素的帮助，才能被身体完全吸收。

1.鸡肉+栗子

作用：补血养身，适于贫血之人。

原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

2.红葡萄酒+花生

作用：有益心脏。

原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅!

3.鸭肉+山药

作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。

原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

4.芝麻+海带

作用：美容，防衰老。

原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。

5.豆腐+萝卜

作用：益消化

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

（一）明确普法责任内涵，强化普法责任意识。根据中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于实行国家机关“谁执法谁普法”普法责任制的意见》要求，“谁执法谁普法”的内涵已延伸至“谁服务谁普法”“谁主管谁普法”，实现了普法责任从司法行政部门单一承担到所有国家机关均承担普法责任的转变；实现了普法工作从“可为可不为”的“副业”到“必须为”的“主业”的转变；实现了消极被动普法到积极主动普法的转变；实现了普法由“协调式”向“责任式”的转变。各责任主体的党政主要负责人要积极履行推进法治建设第一责任人职责，强化普法责任意识，健全普法工作机制，切实落实“谁执法谁普法”责任制。

6.鸡蛋+百合

作用：滋阴润燥，清心安神。

原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

7.糙米+咖啡

作用：降低血压，治痔疮。

原理：糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等有较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。（把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用。）

8.瘦肉+大蒜

作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

9.猪肉+酸菜

作用：润肠生津。

10.白菜+虾仁

作用：通便除燥，防止牙龈出血。

原理：虾仁高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。白菜具有较高的营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮、结肠癌等疾病。白菜含有丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥之功效。

11.花菜+西红柿

作用：健脑壮骨。

原理：增强抗病毒能力，预防疾病，治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓、牙周炎、高血压、高血脂者适宜食用。

12.茄子+苦瓜

作用：清热解暑，养血益气。

原理：苦瓜有消除疲劳、清心名目、益气壮阳、延缓衰老的作用，茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血等功效，是心脑血管病人的理想蔬菜

13.莲子+红薯

作用：美容通便。

原理：红薯、莲子做成粥，适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此外，莲子红薯粥还具有美容的功效。

14.豆腐+香菇

作用：降低胆固醇。

原理：清热解毒、补气生津、化痰理气，是抗癌、降血压、降血脂的良好菜肴。

15.牛肉+土豆

作用：补中益气，滋养脾胃

原理：牛肉中富含铁和锌，土豆中含有维生素C，维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。

（据健康报）