燕麦
2018-05-31 08:51文//安歌
启蒙（3-7岁） 2018年5期
文//安 歌
图//费 嘉
燕麦是禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。
《唐书·吐蕃传》中记载了青藏高原一带早已种植着一种稞燕麦，说明我国是燕麦的起源中心之一
燕麦不易脱皮，是一种低糖、高营养、高能食品。
在 中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高。
唐代刘禹锡有“菟葵燕麦，动摇春风”之句，说的就是燕麦。
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