酸酸甜甜就是我

2018-05-28 02:23糖包子
童话世界 2018年11期
关键词:大牙电饭煲勺子

文/糖包子

图/方格子

同学们,这节班会课我们一起来做个美食吧!

每次一说到吃的,你就激动成那样,能不能淡定一点点?

什么美食?

这么爱吃,小心发胖哦!

这次的美食可没那么容易让人发胖哦!你们猜这是什么?

你们先等一会儿哦,我去办公室拿纯奶和乳酸菌发酵粉。

迷你电饭煲?

这是酸奶机,制作酸奶用的。

所以,今天我们是要做酸奶吗?我可喜欢喝酸奶了!

是的,接下来就让我们动动小手,一起来制作美食吧!

酸奶的发酵需要乳酸菌的辛勤工作,为了保证发酵过程中乳酸菌能茁壮成长,所以发酵前我们要先用热水把其他细菌杀死哦!

感觉今天要干大事儿了。

实验:

一、材料与工具:酸奶机、1L纯奶、1g乳酸菌粉、勺子

二、步骤:

1.将酸奶机容器和勺子都用热水烫一下,消除杂菌。

4.用勺子搅匀。

2.将1L牛奶全部倒入容器。

5.盖上盖子,设定酸奶机的时间为10小时。

3.加入1g菌粉。

6.待酸奶呈现黏稠状不再流动后,放入冰箱1个小时钝化。

10个小时?那要什么时候才能吃得上?老师你还骗我们说这节班会课吃美食呢!

接下来,就是耐心等待了。

其实酸奶机只是一个保持恒温的工具而已。

真的吗?这一次我挺你啊,大牙妹!

我们用电饭煲也可以在家自己制作酸奶。

我只说这节班会课制作美食哟!

你也就有食物的时候才会挺我一次!

那我们还得买乳酸菌粉吧?

现成的材料就是——超市的酸奶呀!

我还以为是什么呢!酸奶能行吗?

乳酸菌粉其实也只是为了提供乳酸菌,我们可以找现成的材料代替呢!

哪里有现成的材料呀?

我们走着瞧吧!

实验:

一、材料与工具:电饭煲、1L纯奶、100g酸奶、勺子、保鲜盒、温度计、一盆水

二、步骤:

1.将保鲜盒与勺子都用热水烫一下,消除杂菌。

4.将保鲜盒放入电饭煲中,并调成保温档。

2.在电饭煲中加水,打开电饭煲加热档,加热到大约40℃。可用温度计进行检测。

5.静置12个小时。

3.在保鲜盒中加入1L纯奶,100g酸奶,用勺子搅匀后密封盖紧。

6.待酸奶不再流动后,放入冰箱1个小时钝化。

看着还挺像那么回事……就是不知道大牙妹和QQ博士的哪个更好吃!

明天就能揭晓答案了。

哇!真的好好吃!

这个酸奶好黏稠,比超市卖得有劲道多了!

第二天,大牙妹特意在自制的酸奶中加了一些蜂蜜调味,之后带到了教室。

好了,同学们都来尝尝吧!

你们也可以尝尝我的哟!

这回你可能要输了哦!

嗯,很不错呢!

不分伯仲!

拓展思维很强,也很懂得学以致用哦!

咦,酸奶呢?

小Q,我跟你没完啊!

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