夏种豌豆秋食荚

食荚豌豆性喜凉，因此夏季是它生产和供应的淡季，可在3～4月选用一般品种播种，5～7月上市销售；也可选用耐热品种大荚豌豆、台中11号、台中13号、蜜脆、中山青等，于6～8月播种，8～10月连续上市，以补市场空缺，并可取得较好的经济效益。现将其栽培技术介绍如下：

一、选地整地。进行露天栽培，可用银白色遮阳网或黑色遮阳网覆盖栽培，遮阳网高2～2.5米。所植田不能连栽豌豆。播种田要深耕，667平方米施2000～2500千克腐熟有机肥和30～40千克三元复合肥，耙平起畦，畦宽60厘米、高30厘米，沟宽30厘米，畦中间条播一行，667平方米用种约5千克。

二、催芽播种。常规种子消毒后，用井水浸种使种子充分湿润，至种皮发胀后取出，每隔3小时用井水浇一次。经20～22小时种子萌发，露出胚芽。将种子放在0～5℃低温处理10～12天。低温处理可促进花芽分化，降低花序着生位置，增加产量。处理后的种子进行条播，出苗后间苗补苗。

三、田间管理。苗高7厘米时，667平方米施复合肥10千克，用竹木搭架或铁丝塑料绳两边拉让蔓上架。上架后结合中耕除草培土，667平方米施复合肥15千克，在结荚初期，施复合肥40千克。雨天排水，旱天灌水。食荚豌豆病害较轻，在多雨潮湿天，偶有白粉病发生。可用粉锈宁防治，危害最大的是潜叶绳，防治办法是齐苗后，每隔一周用40%乐果乳油1000倍或20%杀灭菊酯2500倍液喷雾，共喷4～5次。

四、及早采收。由于夏季气温高，豌豆成熟老化快，影响食用品质，因此要及早采摘，谢花后8～10天采收，以豆粒未膨大为采收标准。