糖尿病患者的饮食误区

佳 优

误区一：饮食疗法等于饥饿疗法

科学的饮食应该是在维持膳食平衡的基础上，因人而异、适当地限制饮食的总热量。即根据患者年龄、胖瘦、劳动强度等具体情况，在不影响正常生长发育和日常工作与生活的前提下，适当地控制进食量，并注意饮食多样化，而不是一味地忍饥挨饿或偏食。

误区二：主食少吃、副食不限

糖尿病饮食疗法的首要原则是控制总热量的摄入，这表明不仅主食的量要控制，副食的量也要控制，不能因为副食含糖量少就随意多吃。

误区三：为求限食，不吃早餐

这种做法是错误的，因为它违背了糖尿病饮食管理当中的一条重要原则“定时定量、少食多餐”，“减少餐次、饥饱不均”的做法是不可取的。

误区四：吃干喝稀都一样

糖尿病患者进食等量大米做成的干饭和稀饭对餐后血糖的影响有很大差别，喝稀饭的患者餐后血糖显著升高。这是因为稀饭很容易被消化、吸收，胃排空时间比较短，故餐后血糖上升得较快。

误区五：多吃点没关系，加大药量便可

不管糖尿病的病情轻重如何，都不能放松对饮食的控制，因为饮食治疗是糖尿病治疗的基础，只有在控制饮食的基础上辅以药物治疗，才能取得理想的降糖效果。否则，即便再好的药物，疗效也要大打折扣。

误区六：水果含糖多，绝对不能吃

水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，这些对糖尿病患者都是有益的。糖尿病患者在血糖得到良好的控制后可以少量进食水果，不必一味排斥。

误区七：“无糖”食品，多吃无妨

有些患者错误地认为，市场上销售的“无糖食品”不含糖，可以随便吃。其实，所谓的“无糖食品”只不过不含蔗糖而已。“无糖食品”大多是淀粉做的，与米饭、馒头一样，吃多同样会导致血糖升高。

误区八：只吃粗粮，不吃细粮

多吃点粗粮的确对糖尿病患者有益，但不必矫枉过正，一点细粮也不吃。通常情况下，应尽量粗、细粮搭配着吃。

误区九：不讲究烹饪方法

许多糖尿病患者对“吃什么、吃多少”很在意，但对烹饪方法不那么讲究。在制作菜肴的过程中，如果加入了大量的油、淀粉、调味品，无形中会增加菜肴的热量，不利于血糖控制。

误区十：该喝不喝，过度限水

糖尿病患者多尿是因为大量的葡萄糖从尿中排出，发生了渗透性利尿的结果。而口渴、多饮正是人体对高血糖及体内缺水的一种保护性反应。故糖尿病患者只要没有心、肾性疾患，不要盲目限制饮水。

饮食有助于糖尿病患者恢复和维持正常的血糖、血脂水平和达到理想体重，减少肥胖以及各种慢性并发症的发生、发展。合理的饮食，还有助于保证患者摄入身体所需的均衡营养素。

药物只有在控制饮食的配合下，才能起到良好的降糖效果。所以，无论属于哪种类型的糖尿病，无论患者病情轻重，无论是否用药，都必须坚持合理的饮食治疗！