红苕高产栽培新技术前探析

王艺

摘 要：红苕的适应性较强，产量较高，对人体有着保健的作用，深受消费者的喜爱。 种植红苕，是我县的传统产业，但规模化种植程度低。随着农业供结侧结构性改革的不断深入，消费者对红苕品质要求的提高，规模化、产业化种植模式势在必行。笔者作为农业中心主任，贫困村驻村农技员，自2010年以来，在我乡从事红苕规模化种植的技术指导工作。本文主要围绕红苕高产栽培技术进行简要的分析。

关键词 红苕；高产；栽培技术

前言

红苕含有丰富的蛋白质以及纤维素，有着丰富的营养价值，在粮食和蔬菜中，红苕是其中的佼佼者。红苕，按用途可分为有鲜食和加工型红苕。鲜食品种富含花青素、β-胡萝卜素，倍受消费者喜爱；加工型红苕属高淀粉甘薯，主要用作饲料、加工。要实现红苕的高产，就需要配以相应的栽培技术，下文围绕其栽培技术进行探究。

红苕高产栽培技术

1 选择与当地相适应的高产品种

在红苕高产栽培过程中，需要先按用途对高产品种进行选择。

1.1 我县主推红苕鲜食品种有：南紫008、、宁紫薯1号、广薯87等，主推加工型品种有：徐薯18（脱毒）、豫薯王、西成薯、川薯34、万薯34等，

1.2 确保所选择的品种与当地的环境条件相适应，而且抗病性强。

2 地膜育苗育壮藤

春季寒潮较为频繁，露地殡种很容易出现遇低温烂种的情况，所以需要采用地膜保温育苗，这样可以实现早出苗、出苗齐。而要做好地膜育苗，则需要从以下几方面着手：

2.1 选地。选择背风向阳、土壤肥沃的菜地作为苕母地。

2.2 殡种。一般而言，在3月10日之前，红苕殡种就要结束，而且要在天气晴朗的时候进行。具体方法是先挖窝，在窝内平放薯种，大块和小块分开殡种，芽端朝上，分布均匀，浇足腐熟人畜粪水，然后在厢面覆土1-2厘米。

2.3 盖膜。在殡种之后，需要用细土进行盖种处理，以促使厢面大概成瓦背形。然后再将地膜平铺厢面，在四周开一小沟，并充分运用细沙土，用其将膜边缘压实封严【1】。需要的注意的是，不能够用石块或者泥巴来进行压模处理，这样会导致地膜的透光度有所影响。

2.4 培育壮苗。在2月下旬至3月上旬采用地膜覆盖育苗，加强肥水管理，培育壮苗。将苗床地翻耕、平整，然后按五尺（1.5米）开厢，以便播种后覆盖薄膜（2米宽薄膜），然后按行距1.5尺（50厘米）挖窝，每行挖4个深20厘米左右的窝，或者开沟。然后浇灌清粪水，待粪水完全浸入土壤后，按每行播薯块10—12个（若薯块过小可酌情增加个数），将薯块均匀的放人窝中或沟中，注意将薯块的上部向上，若薯块太大或太长可平放，随后覆盖土壤，尽量盖平整，覆盖土厚度约5厘米左右。随后覆盖薄膜，盖时将薄膜拉紧盖平整，四周用土压严压实，便于保湿。

在播种20天左右，种植人员需要注意观察，在发现出苗后，应及时将薄膜挖一小洞，将薯苗从洞中引出。值得注意是，注意洞不要开太大。在开始出苗后，如果连续晴天，种植人员每天都要观察引苗，以防止薯苗被薄膜灼伤。待苗齐后，再揭膜中耕除草，看苗追肥，一般用尿素兑清粪水进行窝灌。发现有卷叶虫等虫害要用杀虫剂进行喷雾防治。

3 薯苗移栽

3.1 整地起垄。在移载前10天，种植人员需要将种植地块翻耕耙平，在这个的过程中，种植人员应当以不同地块的肥力情况为基础，在地里抛撒一定数量的农家肥，当然，也可以施用有机肥，使其均匀混合于土壤中。在地块翻耕耙平后起垄。鲜食苕，垄底宽40厘米，垄高25-30厘米；加工苕，壟底部宽50厘米，垄高30厘米-40厘米。

3.2 抓早栽。一般情况下，在5月下旬至6月上旬这个时间段栽插为最佳。在四川，这段时间温度不是太高，土壤墒情较好，栽插苕苗容易成活，7月中下旬即可封垄，等到8月干旱到来时，产量的影响不会很大。但是，如果栽插的时间较迟，当干旱季节来临时，甘薯藤蔓还未长起来，那么会导致产量受到严重的影响。

3.3 薯苗移栽前剪切技术。红薯苗的移栽时间需要进行选择，一般选择在下雨天，且土壤水分相当充分的时候。在移栽过程中，种植人员需要将薯苗从苗床中用剪刀剪下。在剪苗时，要做到离床土3厘米处剪，并且保证剪口要平，随剪随栽。这样就能够保持薯苗新鲜，有助于其更好的成活。根据薯藤长短，本着3枝节一段的原则，再将薯藤剪短。

3.4 规范扦插，保密度。剪好薯苗后，在垄上每间隔15厘米-20厘米，栽苗。一般“麦-玉-苕”间套种，亩栽3000-3500株，净作4000-4500株/亩。 目前生产上红苕产量低，有一个非常重要的原因，那就是栽植密度不够。

4 科学田间管理

4.1 肥水管理：在苕苗移栽前或成活之后，种植人员要根据的地块前作、土壤地力等因素综合考虑，及时进行施肥或追肥。施肥原则：以农家肥为主，化肥为辅。基肥为主，追肥为辅。土壤瘠薄的适量增加施肥，一般亩用尿素10kg-15kg，过磷酸钙20kg- 25kg，草木灰50kg-100kg。

4.2 中耕除草，结合中耕采用人工的方式拔除田间杂草。

4.3 严禁翻藤，不但保持红苕叶片排列秩序和正常分布，避免因翻藤折断藤蔓造成减产，而且节省劳动力，减少种植成本。

4.4 防止早衰和旺长。在红苕管理后期，如遇干旱，红苕藤蔓枯萎，可施用尿素+磷酸二氢钾进行叶面施肥；如遇连续阴雨，地上部茎叶旺长，应及时排涝，采用提蔓方法，折断茎节上发生的不定根，控制地上部生长，以利红苕块根膨大。

5 适时收获

当苕苗黄熟落叶、薯块已经膨大道最大之时，鲜食红苕就需要进行适时的收获。加工苕，一般来说，主要在10月中旬-11月上旬这个时间段收获。收获方式以人工收获为主，这样可以防止对甘薯的机械损伤。值得注意的是，在收获完成之后，种植人员要注意污染防治，要确保产品不受任何的污染【3】。而要实现这一点，就要保证采收的工具以及容器等由专人管理，要保证其存放地点较为固定，保证其不与常规生产工具混放，在使用之前，还需要将其清理干净。

6 红苕的贮藏

整个贮藏期间，保持温度10℃-14℃，相对湿度85%-90%。

7 结语

综上，由于红苕有着许多的优势，产量较高、用途较广，而且有着丰富的营养，所以受到人们的喜爱。而要想实现红苕的高产，以实现经济效益的最大化，就需要在种植过程中注意栽培方法。如要选择与当地相适应的优良品种，需要做好培育壮苗的工作，要及早栽种薯苗，并保证种植的密度。此外，种植人员还需对薯苗移栽进行重视，要加强田间管理工作，重视病虫害的防治或者田间除草工作。这样一来，就能够实现红苕的高产，并保证其优良品质。

参考文献：

[1]冉宏伟.云阳县小麦—玉米—红苕间作高产栽培技术[J].现代农业科技，2013，17：46-47.

[2]熊祥全.红苕高产栽培新技术——肥团催根栽培法[J].农村百事通，1995，05：25-26.

[3]姚桂英.重庆市云阳县榨菜+玉米+红苕套作高产栽培技术的研究[J].北京农业，2015，20：39-40.