以双孢菇菌渣为基质对水稻秧苗生长发育的影响

张楠

摘要 [目的]研究双孢菇菌渣对水稻秧苗生长发育的影响。[方法]采用正交试验设计，通过上一年双孢菇菌渣与营养土、草炭不同配比，筛选出合理的配方。[结果]用双孢菇菌渣作为育苗基质，更有利于促进水稻秧苗的生长发育，它可以明显降低株高，增加根长，增加鲜重和干重。[结论]50%菌渣+20%草炭+30%营养土处理适合作为水稻育苗基质，可以代替传统的土育苗。

关键词 水稻育苗；双孢菇菌渣；育苗基质

中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2018）02-0030-03

Abstract [Objective]To study the effects of agaricus bisporus residues substrate on the growth and development of rice seedlings.[Method]This experiment used orthogonal experiment design to select a reasonable formula through different proportion of agaricus bisporus residues with soil and turf.[Result]Using the agaricus bisporus residues as seedling substrate was more beneficial to promote the growth and development of rice seedlings， and it can significantly reduce the plant height， increase root length， increase fresh weight and dry weight.[Conclusion]The treatment of 50% mushroom residues + 20% turf+30% nutrient soil is suitable for rice seedling substrate，which can replace the traditional soil seedling.

Key words Rice seedlings；Agaricus bisporus residues；Seedling substrate

黑龙江省自然环境优越，生产的食用菌可以达到绿色、有机食品的标准。食用菌产业发展符合黑龙江省委、省政府将绿色食品战略作为实现“生态大粮仓”向“绿色大厨房”转型的重要举措。栽培食用菌产生的菌渣作为育苗基质随着水稻秧苗移栽归还到土壤中[1]，可以有效提高土壤有机质含量、改善土壤理化性状、增强土壤持水保肥能力[2-3]。为此，笔者开展食用菌菌渣对水稻秧苗素质影响的研究，以期清洁和保护农村环境，促进农民增收。

1 材料与方法

1.1 供试作物 水稻品种为松粳10。

1.2 供试基质 供试基质成分为营养土、菌渣和草炭。菌渣为上一年水稻秸秆种植双孢菇所产生的双孢菇菌渣，经冬天低温冷冻杀死其中肉眼可见的食用菌子实体，并粉碎后过6 mm筛。

1.3 试验设计与方法

试验于2016—2017年在延寿县水稻育秧大棚内进行，共设置10个处理，对照为营养土（表1），每个处理添加0.2%水稻壮秧剂（黑龙江兴农科技有限责任公司生产），每个小区试验面积为90 m2，3次重复，随机排列，统一管理。

1.4 测定项目

1.4.1 育苗基质营养成分。采用常规测定方法[4-5]测定各处理育苗基质的营养成分，包括碱解氮、全氮、有效磷、全磷、速效钾、全钾、有机质、pH、EC。

1.4.2 水稻生长期和秧苗素质。调查记录不同基质处理水稻生长期（出苗、1.5叶期、2.0叶期、2.5叶期、3.0叶期）。并进行秧苗素质分析，包括株高、茎粗、种子根长、根冠比、百株鲜重、百株干重，计算壮苗指数，壮苗指数=茎粗/茎高×干重。

1.4.3 秧苗病害。分别于育苗后15、25 d调查不同基质处理秧苗立枯病发病株数，统计发病率，各处理调查200株。

2 结果与分析

2.1 育苗基质营养成分分析 由于原材料配比不同，育秧基质的理化性质也有所不同[6-7]，各处理理化指标见表2，其中处理③的碱解氮、全氮含量最高，分别为39.25 mg/kg和4.46 g/kg；处理⑥的有效磷、全磷含量最高，分别为22.54 mg/kg和0.39 g/kg；处理④的速效钾含量最高，为292 mg/kg；处理⑦的全钾含量最高，为24.8 g/kg；处理②的有机质含量最高，为154.83 g/kg；各处理的pH为5.19～5.48；处理⑥的EC最高，为2 428 μS/cm。各基质处理的理化指标均达到水稻育苗基质标准。

2.2 不同基质处理对水稻生长期的影响 从表3可以看出，水稻出苗普遍较快，4 d左右均出苗。各处理生长总体速率从快到慢依次为处理⑥、处理①、处理③、处理②、处理⑦、处理⑧、处理④、处理⑨、处理⑤、对照。出苗较快的为处理⑥和处理①，3 d出苗，并在生长到28 d时就已达3.0叶期，其他处理与这2组处理差异较为明显，需30 d左右才达3.0叶期，生长较为缓慢。

2.3 不同基质处理对水稻秧苗素质的影响

试验结果表明（表4），与其他处理相比，处理⑥能够明显提高水稻幼苗根系长度、促进根冠比、增加秧苗干鲜重。与对照相比，处理⑥株高降低了6.04%，根长增加了44.81%，鲜重增加了33.11%，干重增加了24.42%，与其他處理相比，处理⑥的水稻秧苗壮苗指数达到显著水平。

2.4 不同基质处理对秧苗病害的防治效果

育秧基质具有减少秧苗病害的作用[8-9]，试验结果表明，利用处理⑥基质配方培育的水稻秧苗生长健壮、茎粗、叶色浓绿、植株富有弹性、根系发达且长而白、抗病力强、立枯病发病率明显降低（表5），与对照相比，处理⑥的发病率达到显著水平，发病率降低了88.89%。

3 结论

（1）各原料配比不同，其营养含量也有所不同，处理③的碱解氮、全氮含量最高，分别为39.25 mg/kg和4.46 g/kg；处理⑥的有效磷、全磷含量和EC最高，分别为22.54 mg/kg、0.39 g/kg和2 428 μS/cm；处理④的速效钾含量最高，为292 mg/kg；处理⑦的全钾含量最高，为24.8 g/kg；处理②的有机质含量最高，为154.83 g/kg。

（2）双孢菇菌渣可以促进水稻秧苗的生长，各处理生长总体速率从快到慢依次为处理⑥、处理①、处理③、处理②、处理⑦、处理⑧、处理④、处理⑨、处理⑤、对照。处理⑥和处理①在生長到28 d时就已达3.0叶期，与其他处理差异较为明显。

（3）双孢菇菌渣有益于促进壮苗，提高秧苗素质，处理⑥能够明显提高水稻幼苗根系长度、促进根冠比、增加秧苗干鲜重，与对照相比，处理⑥株高降低了6.04%，根长增加了44.81%，鲜重增加了33.11%，干重增加了24.42%，与其他处理相比，处理⑥的水稻秧苗壮苗指数达到显著水平。

（4）与对照相比，处理⑥的发病率达到显著水平，发病率降低了88.89%。

参考文献

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