泥鳅人工育苗技术

李丹，史键，李举鹏，孙丽敏

泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）隶属鲤形目（Cypriniformes），鳅科（Cobitidae），花鳅亚科（Cobitinae），泥鳅属（Misgurnus lacepede），味道鲜美、营养丰富，药用价值高，被称为“水中人参”，为中国外贸出口的重要水产品之一。近年来我国北方地区泥鳅种质资源遭到破坏，天然捕捞产量急剧下降，国内外市场供不应求。笔者于2015年在营口地区进行泥鳅人工育苗试验并取得初步成功，现简要介绍如下，以期为今后泥鳅规模化繁育提供技术参考。

1 材料与方法

1.1 池塘条件

试验选址在大石桥市沟沿镇金河农庄,金河农庄位于大辽河畔，水质条件优良，年均pH为8.3，氨氮含量低于0.3 mg/L。产卵池为2 m×2 m×2 m的水泥池，四周用30目筛绢网制作防撞网，池底铺设棕榈作为鱼巢。

产卵前3 d用高锰酸钾消毒产卵池、鱼巢、防撞网等，冲洗后进水，充分曝气后即可用于产卵。

1.2 种鳅的选择

2015年3月中下旬起选取种鳅，雌雄比1：2。选取2龄以上营口地区天然泥鳅作为种鳅，雌鳅体长 15～20 cm，体质量 40～70 g，腹部饱满有弹性，肚皮朝上肉眼观察卵巢轮廓明显，颜色微红，有透明感，手触腹部，肋骨明显。雄鳅体长10～20 cm，体质量20～40 g胸鳍上有“追星”。从泥鳅背部向下观察，可见后腹部两侧有条状侧线。

1.3 种鳅培育

种鳅选取后需进行营养强化培育，加强动物性饵料（如鱼糜肉糜等），以增强亲鳅体质，使性腺充分发育成熟，提高精、卵质量。种鳅培育期45 d以上。

1.4 人工催产

当水温达18～20℃时，种鳅开始产卵。产卵前进行二次筛选，选取性腺发育完全、活力较好的种鳅用于人工催产，其中雌鳅性腺发育较好的标志是腹部膨大饱满、颜色紫红；雄鳅性腺发育较好的表现是活力明显增强，轻轻挤压鱼腹部，有精液从生殖孔流出。

试验催产激素为促黄体素释放激素类似物（LRH-A2）3 mg/kg、地欧酮（DOM）3 mg/kg、绒毛膜促性腺激素（HCG）350 IU/kg，注射量 0.2 mL/尾。水温28～32℃，效应时间6～8 h；水温25℃效应时间10 h；水温低于25℃，效应时间12～14 h；水温20℃效应时间12～18 h。观察种鳅相互追逐缠绕即要产卵。

1.5 孵化

产卵结束后先将种鳅移出产卵池，池内排水至水深10～15 cm，缓慢取出鱼巢，记录产卵量和受精率。将鱼巢移至网箱中适当充氧进行孵化，经过30～45 h可孵化出鳅苗。孵化后的具体特征见表1。

表1 泥鳅苗孵化阶段具体特征

泥鳅苗孵化出的第3天即可以开始投喂蛋黄。

1.6 鳅苗管理

暂养鳅苗的池塘需提前清底、清塘，提前7～15 d进水、肥水，培育稳定的浮游植物群落及轮虫、枝角类等天然饵料。鳅苗能主动摄食即可移入土池暂养，投喂蛋黄3次/d，日投喂量5%～8%。经过15 d左右培育可逐步转化饵料，驯化鳅苗摄食人工饵料，驯化完成后即可出售。

2 结果与分析

2.1 结果

在本次泥鳅育苗中，种鳅平均产卵量为5 000枚/尾，受精率90%，孵化率80%。幼苗经土池培育约60 d后平均体长7.85 cm，成活率50%以上，平稳度过仔鱼期。成功解决泥鳅繁育过程中仔鱼培育阶段出现幼苗集中大量死亡的技术难题，为今后泥鳅的规模化生产提供有力的技术支持。

2.2 分析

2.2.1 种鳅培育 对初次筛选的种鳅进行营养强化，不但有助于性腺发育还能使亲鳅熟悉人工养殖、繁育的生态环境，降低亲鳅在人工育苗过程中的死亡率，增加产卵量。因此在条件允许的情况下应尽量延长亲鳅培育时间。

2.2.2 鳅苗孵化 鳅苗在孵化过程中对溶氧有一定的要求，溶氧应保持在7.0 mg/L以上，并保持一定的光照。鳅苗破膜后行动能力较弱，容易集中附着在鱼巢上，造成局部缺氧，此时应适当增氧形成微流水环境防治鳅苗因缺氧影响鳅苗成活率。鳅苗需经过20 d才能完成仔鱼期的发育，进行肠道呼吸，在此之前需每日巡塘预防“浮头”。

2.2.3 开口饵料 鳅苗开口饵料的选择对鳅苗成活率有一定的影响。本次试验采取天然饵料和人工饵料共同使用的方式，结果证明这种饵料组合能够有效地提高鳅苗的成活率。