优质肉用鸭新品系——绿草鸭

绿草鸭具有体型大、生长快、肉质好的特点，是一个肉用鸭新品系。它在抗病能力、肉的品质方面都比湖南地方品种怀化麻鸭强，表现出较强的杂交优势，且其麻色羽毛比较符合人们传统的养殖和食用习惯。

绿草鸭成年公鸭平均重3.62公斤，成年母鸭平均重3.22公斤，比怀化麻鸭体型大。鸭头大（像鹅头），公鸭头厚55.2毫米、宽40.8毫米，母鸭头厚53.5毫米、宽39.3毫米。鸭蛋大，平均單枚蛋重86.8克。养殖成活率高，在全价配合饲料和圈养的条件下，成活率高达96.7%；在营养水平不高和粗放管理的条件下，成活率有所降低。生长速度快，70日龄平均重可达3.53公斤。肉质鲜嫩，瘦肉多，脂肪少，鸭肉醇香，味道独特。

绿草鸭的生长速度、饲料转化率及屠宰性能均优于怀化麻鸭。作为优质肉用鸭，具有较强的发展潜力，可以为养殖户特别是南方养殖户提供新的品种选择，还可为鸭品种选育提供良好的杂交素材。

（湖南省怀化市鹤城区畜牧水产局 何国柏 邮编：418000）