探究国外茶叶品牌之路

葛雅慧

在全球语境中，“茶”是一个很东方的词汇。在我国，可考证的茶饮制作历史在三千年以上。早在先秦时期，茶叶已进入人们的日常生活。作为东方文明中一个醒目的符号，几千年来，我国的茶文化都是世界各国竞相仿效的对象。

然而，从当前产业发展的角度来看，国内的茶品牌大多局限于文化茶、礼品茶的定位，使得消费群体圈层小众、市场规模瓶颈凸显。与此同时，国外的一些茶品牌却突破了茶叶千篇一律的传统样貌，走出了姿态各异的品牌发展道路，使古老的茶叶焕发出全新的时尚活力。

本文将通过盘点国外茶企的品牌发展道路，从产品、策略、理念、运营四个角度发掘其品牌现代化的启示。

产品：精益求精的产品追求——以Whittard of Chelsea為例

Whittard of Chelsea（下面简称Whittard）创建于1886年，是英国百年的国民茶品牌。最初， Whittard从亚洲进口高质量的茶叶，精心挑选后再调配出最佳的味道。因茶叶原材料讲究，口味新奇独特，Whittard很快风靡整个英伦，并迅速向外扩张。Whittard主要面向中高档消费者，目前在英国拥有55家店铺、线上电子商务和特许经营权，并且在全世界30个市场中都有批发业务，2011年的年销售额已达6亿英镑。

可以说，Whittard的茶叶是汇聚了世界各地名品中的名品。有一群专业的品茶师（Tea Buyers）为Whittard工作，他们每年穿梭于全世界各主要茶产区寻找、采购不同品种的优质茶叶，挖掘茶叶背后的故事、营养价值。Whittard茶更新的频率很快，更新前公司会引进一批从世界各地采购的茶叶原料，既会有各种单独的茶叶品种，也会有各种拼配的新口味。品茶师要评审很多不同的茶，来决定这款茶是否适应消费者的口味等。

目前，Whittard公司拥有独特口味的30多种家居茶、80多种特色茶、40多种无咖啡因水果茶，并且还从世界各地持续引进各种异国情调的茶，是目前世界上唯一一家可以提供600款不同口感的产品的茶叶制作公司。

策略：以消费者为本的品牌策略—— 以立顿为例

立顿是中国茶叶消费者较为熟悉的一个国际茶品牌。放眼全球市场，立顿之所以能在100多年的时间里，把自己打造成仅次于可口可乐的全球第二大软饮料品牌，与其以消费者为导向的品牌策略密不可分。

以中国市场为例，1992年，立顿进入中国。短短5年之后，立顿就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。这样优秀成绩的背后是立顿有的放矢的营销策略的功劳。

立顿着眼于现代都市年轻人群，突破传统的茶产品营销手法。抓住这一人群由于繁忙而缺少朋友之间联系的特点，立顿先后开展了2008年的送茶活动、2009年10月的“玩味下午茶”活动、2009年的“连连抱”网络活动。立顿的这些活动先后和微博、人人网等合作，抓住了目标人群的网络习惯，把情感营销玩得风生水起。同时，立顿采用的代言人均是拥有健康、积极向上形象的受到白领们喜爱的年轻明星，譬如徐静蕾、彭于晏、金城武、林依晨等。

为了满足消费者对于美好形体和健康的需求，立顿全球研发中心和立顿茶叶研究所经过4年研发，推出了富含儿茶素、能够健康减肥的立顿“立雅茶”。此外，立顿“丽颜茶”“纤扬茶”等，均是根植于中国消费者推出的产品。

立顿的成功背后有太多因素，比如有名的“立顿黄”、锁味的透明立体三角茶包、大众化的价格、利用拼配茶实现标准化生产、进入现代零售链的渠道等等，数不胜数。透过立顿，我们可以看到的是一个对市场有着无比深刻的认知、无论在产品开发上还是营销推广上都针对目标消费者市场下足了功夫的品牌。立顿的成功，就是因为抓住了消费者。

理念：以饮茶改变生活方式——以茶叶共和国、Teavana为例

茶叶共和国（The Republic of Tea）创办于美国加州，一开始，其产品线覆盖红茶、白茶和茶籽油等多种茶制品，价格也覆盖了各个档次。经国际知名策划公司咨询后，茶叶共和国聚焦于高档茶品类，将其品牌定位调整为全球顶级茶品的领先供应商。

目前，在北美茶叶市场上，“茶叶共和国”茶品销量为第一。而且，“茶叶共和国”的美食级瓶装冰茶与新系列瓶装绿茶被美国白宫、加拿大国府特许为“国会茶”。

这家公司的经营目标是“透过好茶和‘细啜慢饮的体验，丰富人们的生活——一种健康、和谐与幸福的生活”。

为了将“共和国”理念得以贯彻，他们把销售代表称为“大使”，客户称为“公民”，并把零售网点作为“大使馆”。

在“加州茶叶共和国”的创新产品中，该公司除了七种口味的美食级瓶装冰茶，还推出新系列的六种瓶装绿茶，继续重新定义人们对即饮瓶装冰茶的消费和思考方式。

此外，它针对白领们推出的“每天一种茶”的星期茶谱，这既是一种新品种，也是一种别出心裁的销售方法。该公司采用优质绿茶加工成7种不同香味的绿茶，用不同的铁罐包装（每听50杯），可使消费者每天都喝上一种新口味的茶，一星期不重复。

同时，茶叶共和国试图教导孩子，尤其是小女孩，从小就懂得饮茶礼节。该公司和Build-A-Bear Workshop合作，限量发行搜藏家茶具组，以创意十足的方式包装在色彩鲜艳的纪念礼盒中，含饮茶礼节故事书在内的整组礼盒，对参加茶会的小女孩有寓教于乐的效果。

在美国，另一家茶叶零售品牌Teavana通过打造“品质茶生活”的概念达到了十亿美元的品牌估值。品牌名Teavana源自英文词汇Nirvana，表示涅槃、无尽的喜悦。在Teavana看来，生命的最大喜悦就是在茶香中获得无尽的放松和自由，从而达到精神上涅槃。

Teavana的目标是以高品质茶叶创造现代茶文化，希望消费者能获得最具创新性的产品和消费体验。正如创始人所言：“我们不想做一个俗不可耐的茶室，或者街头深巷处的一个茶馆。我们想代表全世界所有文化，包括俄罗斯、中国、英国、日本以及中东。”“我们喜欢每一杯茶溢出的纯净、天然的善良。最重要的是我们分享茶的生活和我们的爱。”Teavana重新定义了茶。它不再仅仅是可以饮用的茶品，而是衍生成了一种品质茶生活。它也形成了以“最好的叶最好的茶”“纯净传统的茶”“享乐混合茶”“茶生活”“分享茶”这五个基本品牌概念。

Teavana本身不拥有或者运营任何茶园以及生产设施。公司建立了一个专业采购团队，负责从全球范围内的茶园和茶商进行采购茶叶，同时注重对多种茶叶的混合型配制，在混合茶叶的外观、气味和口味上进行不断改善，以保证Teavana出售的每一种茶叶在外观、气味、口味、咖啡因含量以及益于健康的特质等方面做到独一无二。

Teavana的茶品不止于茶，与茶有关的一切，甚至能影响消费者茶生活的一切，它都涉及，包括茶壶、茶杯、茶具、茶饰品、茶食品，这些商品产品大多以Teavana为品牌，并融合了亚洲（包括中国、日本、印度等国）的茶文化，让人们在品茶的同时也能享受茶文化的魅力。

运营：全球化视野的品牌运营——以塔塔全球饮料公司为例

塔塔全球饮料公司（原塔塔茶叶集团）是世界上第二大茶叶品牌供应商，业务涉及品牌茶、散装茶、咖啡和其他饮料，其销售市场遍布全球，在60多个国家有业务往来。

这家发源印度的企业占据印度茶市场的大半江山，旗下主要公司有塔塔茶叶、泰特莱（Tetley）集团和塔塔咖啡。其每年高达7.13亿美元的销售额在世界市场排名第二，这么庞大的销售额来源于塔塔全球化策略，其全球化视野的品牌运营方式十分值得关注。

从茶到饮料一应俱全的产品线

塔塔全球饮料公司目前拥有五个主要品牌：TATA Tea，泰特莱（Tetley）、KananDevan、ChakraGold和Gemini，不同的品牌有不同定位和侧重，主要目的是为了满足全球不同市场和人群的需要。

塔塔茶叶在印度国内拥有50多个茶叶种植园，并在斯里兰卡持有多个种植园股份，为其品牌提供原料。在印度，塔塔茶叶的销售网络囊括了120多万个零售网点，在全球更是有为数众多的代理商和经销商。

从不同口味、不同品种的茶，到包括了咖啡、苏打水、能量饮料在内的各式各样的饮料，塔塔通过建立全面的产品线，满足世界各地不同饮用偏好和饮用习惯消费者的需求。

收购和合资，从印度走向世界

为了实现塔塔品牌的全球化战略，公司通过不断收购和合资，延伸着自己的触角。

2000年，塔塔斥资4.35亿美元收购了比自身大三倍的英国泰特莱茶叶公司（Tetley Tea），这是印度公司历史上首次大规模跨国并购行为。此次收购使得塔塔能够向茶叶生产链的下游产业渗透，并且更大程度上扩大了塔塔的市场布局。

2007年，塔塔签署了收购波兰Vitax和Flosana商标协议。其中Vitax商标是波兰茶知名品牌，同时也是水果、草药、绿茶的商标。这两个商标将使其市场营业额位居波兰市场第二。

2010年，塔塔和百事可乐成立的Nourish Co Beverages将推出的高端苏打水，将目标锁定迪拜、阿布扎比和东南亚国家。

2012年，塔塔和星巴克成立合资企业，塔塔星巴克公司创新性地将茶和咖啡结合起来，推出了塔塔泰舒茶，并从星巴克借鉴更多零售领域经验并借此走向全球。

2013年，塔塔斥资1600万美元和全球最大绿茶供应商——浙江省茶叶进出口有限公司签约开展业务，此举是其在中国及远东地区扩大业务的主要步骤。

2014年，塔塔全资收购了在澳大利亚的MAP公司，布局在澳大利亚包含咖啡在内的业务。

塔塔通过精准的收购、并购和合作，追求多元与极致，同时又尊重独立，保持品牌的向心力和市场力，一步步实现着它的全球化战略。

中国有许多老字号品牌茶企，却缺少全球性的大企业。中国茶叶品牌的发展，应当立足于中国市场，但也应当放眼世界，集合外部资源、发挥原有优势，走出一条品牌现代化升级之路。本文希望通过对国外优秀茶叶品牌案例进行盘点，為试图走出国门、布局全球的中国茶企，提供些许借鉴经验。