未来零售业变革或将以技术、资本、生鲜为突破口

文／本刊记者 史 诗

日前，智慧财经研究院在2018博鳌亚洲论坛上发布《2018“美好生活”智慧零售白皮书》（以下简称“白皮书”）。白皮书显示，中国正在发着一场以技术驱动、线上线下一体化、资本合纵连横、生鲜成突破口为特点的零售变革。

这或许也是深化改革扩大开放风向标的成果展现之一。零售业的创新正进一步向纵深发展，创新的重点由“提升技术”向“提升体验”转变，让新技术、新业态的应用能够真正契合消费者的需求，为消费者创造价值。

智慧零售更关注需求与供给的互动

什么是智慧零售？

苏宁易购副董事长孙为民表示，所谓智慧零售，就是运用互联网、物联网、大数据和人工智能等技术，构建商品、物流、支付等零售要素的数字化，采购、销售、服务等零售运营的智能化，以更高的效率、更好的体验为用户提供商品和服务。

与传统零售相比较，智慧零售时代生产关系从“产→销→用”演变为“用→销→产”，核心内容从“商品”转变为“服务”。在传统零售活动中，零售商是专业的商品交换媒介，其模式是向上游供应商采购，向下游消费者进行销售。在智慧零售生态中，零售商通过智能感知，超前预测消费需求，并传递给生产商，生产商根据反馈信息以消费者定制化的方式提供商品和服务。

在传统零售活动中，交易围绕着“商品”展开，零售商的经营活动是以“商品”为核心，形成“商品－货币”关系。而在智慧零售场景下，零售活动不再是以单纯商品销售为最终目标，作为流通桥梁，零售商更加关注与需求侧和供给侧的持续互动，以消费者体验为导向的“服务”成为零售产业的灵魂。在此过程中，人工智能、大数据、物联网等为代表的新技术成为支持起智慧零售生态的重要支点，通过赋能零售商，使其对消费需求的感知更加精准、响应更加快速，最终达到提升用户体验和提高经济增长的目的。

零售业五大风口

开放和创新，成为大变革时代中国零售业面临的重要问题。回顾2017年，电商巨头加紧线下渗透，传统商场超市寻求线上突破，无人便利店、无人货架等新业态层出不穷，智慧零售、新零售等新思潮争相斗艳……

据了解，《智慧零售白皮书》调研了苏宁、阿里巴巴、京东等企业在智慧零售方面的实践，全面分析了这一智慧行业面临的变化趋势以及未来可能存在的机遇与风险，可以说较为全面地展示了中国智慧零售生态圈。

苏宁是国内较早提出“智慧零售”概念的企业，也在这轮零售变革中做出了理论突破。孙为民称之为零售要素的数字化，即用户、商品、支付的数字化。“用户注册账号，就已经被数字化了。商品数字化则体现在传统的条形码进化到二维码和RFID。这样一来，整个支付、结算环节都可以批量的非接触式完成。”

“零售运营的智能化，苏宁则是通过数据驱动的采购、人工智能辅助线上线下销售、自动化智能配送、智能客服来实现的。”孙为民认为，智慧零售时代，生产关系从“产、销、用”演变为“用、销、产”。零售商则通过智能感知，超前预测消费需求，并传递给生产商，生产商根据反馈信息以消费者定制化的方式提供商品和服务。

白皮书还指出，“美好生活和消费的持续升级是智慧零售的最主要推动力，可预见的将来，增量将体现在富裕化、城镇化和年轻化三个方面。而专业化、社交化、服务化以及场景化则是智慧消费诉求最重要的四个特点”。

那么未来零售下一个风口在哪里？白皮书认为，在未来的发展方向上，将会起决定性作用的也仍然是技术。RFID、人工智能、聊天机器人、图像搜索、区块链等虽然还处于应用的初期，但拥有巨大的潜力。哪项技能能够在商业应用上取得突破，就有望带动与之相关的一系列零售业态创新，下一个风口可能就会在其中诞生。

“零售革命”不等于简单互联网

近年来传统零售业也在试图通过建立网站或者APP留下用户，但据上海金融与法律研究院研究员傅蔚冈调查发现，除了苏宁等少数几家，绝大多数传统零售机构的互联网化并没有成功。

对此，白皮书指出，智慧零售的“革命性”不仅体现在理念和业态方面，还体现在供应链、场景、支付、营销、新技术应用等多个方面。可以说，整个行业的每一个环节都在发生着深刻的变化，而这些变化积聚起来，就构成了一场“零售革命”的完整图景。

举例说，苏宁智慧零售模式的做法是，不仅仅简单互联网化，而是打破线上线下的界限，并通过供应链、场景、支付、营销、新技术应用等方面的“集成”，实现了完整的智慧零售图景。

近年来，苏宁将线上线下的下单、配送和售后服务整合，线上部分为消费者提供更多的便捷功能，线下部分则发挥实体店优势，与线上部分互相支持补充，形成了完整的服务闭环。例如苏宁的线下业态族群：苏宁极物是用精品电商模式做线下零售的典型；苏鲜生覆盖果蔬、海鲜水产、滋补保健等众多品类，店铺打通线上线下；苏宁小店采用“便利店+APP”模式，满足区域消费者在最后一公里对购物、餐饮、闪送等生活购物和日常服务需求。

孙为民表示，苏宁智慧零售已经形成线上多平台和线下多业态的布局，并打通了各大业务板块的会员体系，做到了会员全贯通，让会员享受到消费、文娱、酒店、金融等多方面的服务和权益，不仅大大提升了客户粘性，还能帮助企业更好地了解会员消费习惯，为更精准的营销和个性化服务创造条件。