TOP8这样吃维生素效果更好

孙开元

A和食物一起吃

美国诚信营养品协会副主席、自然疗法医师道格拉斯·麦凯说：“吃东西会刺激人体的一系列消化活动，帮助身体吸收食物中的营养，正因如此，将维生素和微量元素与食物一起吃，可以借此得到更好的吸收。”和食物同吃还可以防止恶心，但是也有例外，比如补充微量元素铁最好是空腹，吸收会更好。

B搞清维生素与药物的关系

维生素和微量元素制剂可能会跟药物发生反应，让疗效减弱。例如，钙会影响人体对左甲状腺素的吸收，所以这两种药应该错开一、两个小时服用。相反，有时两种药物结合能促进吸收，比如服用抗抑郁药和欧米伽3脂肪酸同时服用，疗效会更好，服用之前应分辨清楚。

C有些维生素最好和脂肪类食物一起吃

维生素A、D、E和K属于脂溶性物质，和脂肪类食物一起吃，效果会更好。有研究顯示，维生素D和高脂早餐一起吃，效果会提高32%。

D搭配服用

有些维生素和微量元素搭配吃效果更好，比如，维生素D和K2同服，能促进钙质吸收。维生素C能提高人体对铁的吸收率，而且能减少副作用。

E分开服用

有些维生素和微量元素最好分开服用，例如，高剂量的锌和铜、锌和铁同服会互相影响吸收率。钙会影响人体对铁的吸收，所以最好早上补铁，晚上补钙。

F补充消化酶或益生菌

益生菌能帮助消化，也有助于营养物质的更有效吸收。有些维生素可能会因为胃酸而导致吸引率降低，补充植物性消化酶可以抑制胃酸对维生素的侵蚀。

J妥善保存

欧米伽3脂肪鱼油在高温、阳光和氧气中会分解，因此应该存放在低温、避光处。最好是冷冻保存，可以降低服用以后出现打嗝、胃不适等反应。

H天然制剂效果更好

天然制剂的维生素效果更好，比如维生素E。维生素E有多种功效，是一种高效抗氧化物质。有研究发现，人体对天然制剂维生素E的吸收率是合成制剂的两倍。

Y控制咖啡

早起喝一杯咖啡会起到振奋精神的作用，但是会干扰人体对维生素和微量元素的吸收，而且可能会消耗身体中的钙。解决的办法是每天喝咖啡不超过一杯，并且应注意补充钙和维生素D。

G有计划服用

B族维生素适合在早上服用，为你一天的生活补充能量。其它一些维生素和微量元素适合晚上服用，比如镁。有些人服用镁之后会产生困倦感，因此适合睡前服用。