捡烂纸的老头

2018-04-13 08:55汪曾祺
求学·素材版 2018年3期
关键词:面汤铁罐烤肉

烤肉刘早就不卖烤肉了,不过虎坊桥一带的人都还叫它“烤肉刘”。这是一家平民化的回民馆子,卖大锅菜,地方不小,东西实惠。有炒辣豆腐、炒豆角、炒蒜苗、炒洋白菜,比较贵一点的是黄焖羊肉,也就是块儿来钱的一小碗,在厨房里做好了,再端出来,倒在几个深深的铁罐里,铁罐下面用微火煨着,倒总是温和的。有时也卖小勺炒菜:大葱炮羊肉、干炸丸子、“它似蜜”……主食有米饭、馒头、芝麻烧饼。冬天卖面条、浇炸酱、浇卤;夏天卖麻酱面、馅儿饼。烙饼的炉紧贴着门脸儿,一进门就听到饼铛里的油吱吱喳喳地响,饼香扑鼻,很诱人。

烤肉刘的买卖做得不错,一到饭口,尤其是中午,人总是很多。附近有几个小工厂,厂里没有食堂,烤肉刘就是工人们的食堂。工人们大都正值壮年,能吃,馅饼至少得来五个(半斤),一瓶啤酒,二两白的。女工们则多半是拿一个饭盒来,买馅饼或炒豆腐、花卷,带到车间里去吃。有一些退休的职工,不爱吃家里的饭,爱上烤肉刘来吃“野食”,想吃什么就点什么。有一个文质彬彬的主儿,原来当会计,他每天都到烤肉刘这儿来。他和家里人说定,每天两块钱的“挑费”都扔在这儿。有一个煤站的副经理,现在也还参加劳动,手指甲缝都是黑的,他在烤肉刘这儿吃了十来年了。他来了,没座位,服务员即刻从后面搬出一张他们自己坐的凳子,把他安排在一个旮旯里。如果有炮肉,他总是来一盘炮肉、仨烧饼、二两酒。给他炮的这一盘肉,够别人的两盘,因为烤肉刘还指望着这位煤站的副经理给他们保证用煤呢。这些,都是老主顾,还有一些流动的客人,有东北的,山西的,保定的,石家庄的,大包小包,五颜六色,男人用手指甲剔牙,女人敞开怀喂奶。

有一个人是每天必到的,午晚两餐,都在这里。他是个捡烂纸的老头,这条街上的人都认识他。他穿得很破烂,总是穿着一件油乎乎的烂棉袄,腰里系一根烂麻绳,没有衬衣。脸上的肤色说不清是什么颜色,好像是浅黄的。说不清有多大岁数,六十几?七十几?一嘴牙七长八短,残缺不全。你吃点儿软和的花卷、面条不好吗?不,他总是要三个烧饼,歪着脑袋努力地啃噬。烧饼吃完,站起身子,找一个别人用过的碗,自言自语(他可不在乎这个):“跟他们寻一口面汤。”喝了面汤:“回见。”没人理他,因为大家都不知道他在跟谁说话。

一天,老头和几个小伙子一桌,一个小伙子看了他一眼,跟同伴小声说了句什么,他就多了心:“你说谁呢?”小伙子没有理他,他放下烧饼,跑到店堂当间:“出来!出来!”这是要打架。以前北京人打架,都到当街去打,不在店铺里打,免得损坏人家的东西搅了人家的买卖。“出来!出来!”是叫阵,没人劝,压根儿就没人注意他。打架?这么个糟老头子?这老头可真是糟,从里糟到外。这几个小伙子,随便哪一个,出去一拳准把他揍趴下。小伙子们看看他,不理他。

这么个糟老头子想打架,是真的嗎?他会打架吗?年轻的时候打过架吗?看样子,他没打过架,他哪里是耍胳膊的人哪!他这是干什么?虚张声势?也说不上,无声势可言,没有人把他当一回事。

没人理他,他悻悻地回到座位上,把没吃完的烧饼很费劲地啃完了。情绪也平复了下来——本来也没有多大的情绪。“跟他们寻口汤去。”喝了两口面汤:“回见!”

有几天没看见捡烂纸的老头了,听煤站的副经理说,他死了。死后,人们在他的破席子底下发现了八千多块钱,一沓一沓,用麻筋捆得很整齐。

他攒下这些钱干什么?

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汪曾祺的很多小说都将目光聚焦在小人物身上,关注小人物在大时代浪潮中的命运。他的文字朴素、洗练、圆融、活泼、世故又童真,散发出自然的古典美。他懂得美,在寻常人物、器物、草木、光影中,他都能捕捉到美感,并将这些美感放进自己的文字中。

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