生态猪养殖技术及发展趋势

宝雪莲 辽宁省阜新市阜新县佛寺镇兽医站 123128

敖全胜 辽宁省阜新市阜蒙县沙拉兽医站 123113

采用放牧的养殖方式进行放养，在保障饲料安全的情况下尽量使用无公害的自然食物饲养，是生态猪养殖的重要特征。生态猪养殖是一个良好的生态循环，生产出的生态猪肉质感和口感都比较好，而且绿色安全，是未来食品产业向生态化发展的重要方式之一。

1 生态猪的养殖概念

生态猪的养殖与传统圈养方式有很大的区别，是采用更加绿色、无公害的方式进行放养式养殖，在养殖的过程中最大程度地保障生态猪饲料来源的健康性与绿色性，尽量采用青草喂食。自然环境为生态猪提供了天然的生长环境和健康饲料，反过来，生态猪在生长中的排泄物也为自然环境中其他作物的生长提供了有机的天然肥料，是一种可循环的生态养殖模式。

2 生态猪的养殖技术分析

生态猪的养殖技术包括环境的卫生状况处理、食物和饲料来源的严格控制、水源的控制与投放，以及猪养殖过程中的疫病防范等。

（1）养殖环境的卫生。环境卫生对生态猪的养殖有着重要作用，猪舍应该采用有机材料铺设地面，地面材料选择要考虑渗水性和吸水性。猪舍的干燥是环境的重要保障，空气新鲜和环境舒适对于生态猪养殖十分重要，所以要注意通风，周围没有污染源，放养的密度合理，环境卫生及时清理，这样才能够保障生态猪的养殖质量。

（2）控制食物的来源。生态猪的饲料主要来自于天然的有机农田，所以在养殖过程中需要配置生产饲料的配套设施。生态猪在食用绿色有机饲料后，产生的粪便也能够及时地充作生态农田的肥料，从而实现良好的生态循环。为了保证生态猪良好的肉质，在饲料的配置中，应当适当加入矿物质和维生素等营养物质。

（3）水源的控制。生态猪的养殖离不开充足的饮用水供应，保证水源不受污染也是生态猪养殖需要重点注意的地方。在饮用水的水源选择方面，应该保证水质清洁、避免污染。基于生态猪的养殖状况考虑，在饮用水投放过程中可以添加一些食盐和维生素等物质保障生态猪的健康养殖。

（4）疫病防治。疫病防治在生态猪养殖中十分重要。为了防止疫病对生态猪养殖户造成重大损失，在养殖过程中就要对疫病的防治做出科学规划，如果发生疫情，应该及时联系相关人员治疗，并进行发病猪隔离和养殖场全面消毒，并对其他猪进行观察治疗。

3 生态猪养殖的发展趋势

（1）生态猪养殖的经济组织模式。目前生态猪养殖一般采用从基地到公司，再到农户的养殖模式，它的具体流程是由生态猪的养殖基地设立统一的养殖流程，通过公司来招募农户，对农户进行生态猪养殖技术培训，在熟悉流程之后开始养殖。生态猪养殖基地还可以为用户提供饲料和疫苗等多方面的支持，在养殖完毕后还可以进行销售和商业上的合作。

（2）采用散养的养殖模式。生态猪养殖当中，与传统养殖模式区别最大的地方就是生态猪养殖采用自然放牧的散养模式，在自然放牧的养殖模式当中，生态猪的活动范围十分广阔，可以自由进食，和自然环境实现了紧密的结合，创造出一个简陋但是完整的生态链，能够起到生态猪养殖和保护环境的双重作用，这种养殖方式也可以让生态猪的肉质更加美味。

（3）生态猪养殖的立体养殖特点。立体养殖是养殖业发展的新趋势，它是指在有限的空间进行养殖类别的优化和养殖密度提升，从而实现养殖效率提高，对资源进行合理利用。如生态农田和生态猪之间的互补关系，和有条件的生态猪养殖农户使用的桑基鱼塘生态猪养殖体系，立体养殖模式可以对养殖中的生物链进行合理的优化，从而使经济效益得到全面提升。

4 结语

生态猪养殖技术的创新和理念上的革新，使生态猪养殖成为一种绿色可靠的生猪养殖方式，而且养殖的生态猪具有绿色安全、品质优良和口感独特的特点，在市场上具有很强的竞争力。生态猪养殖业的养殖前景十分广阔，现代社会提倡可持续发展，在这个大前提下，生态猪养殖技术一定会得到更大的推广。

参考文献：

[1]高洪.浅谈规模猪场生态养殖技术[J].中国畜牧兽医文摘,2015,31(12)：81-81.

[2]王广庆.生态猪养殖技术及发展趋势调查报告[J].江西农业,2016.5(4)：15-15.