种子丸粒直播技术在制酱番茄种植中的应用分析*

程广宇，孙朝宏，陈 云 *，付斌军

（1.新疆西域绿洲种业，新疆 石河子 832000；2.新疆种襁农业种子科技有限公司；3.新疆农垦科学院）

0 引言

制酱番茄是新疆农业种植的主要农作物之一，种植面积保持在7万hm2左右[1]。近几年，番茄酱出口市场价格基本维持在700～800美元/t之间，折合人民币4690～5360元/t，扣除1 600元/t加工费，按7 t番茄出1 t酱计算，如果原料收购价格高于0.4元/kg，酱厂亏损风险就会迅速加大。同时对种植方而言，以不低于棉花效益为参照，按棉花产量400 kg/667 m2、籽棉7元/kg计算，则产值为2 800元/667 m2，番茄产量需达到7 t/667 m2才能与棉花持平。如果低于0.4元/kg的收购价，农户种植番茄的亏损面会大幅增加，这就形成了0.4元/kg原料价格的硬约束。

要实现农户有盈利和酱厂有利润，解决的途径应该是按照供给侧改革要求的“一降一补”策略，通过应用丸粒化精量直播技术提升番茄种植水平，达到“降原料种植成本，补产量质量短板”的目的，使新疆番茄产业获得更大的竞争优势。

1 番茄主要种植方式分析

1.1 裸种直播

在制酱番茄发展前期主要采用裸种直播方式，出苗后人工定苗，留苗3 000株/667 m2左右，成熟后人工采收，这种种植方式投入人工较多，用种量大、费用高。人工采收分2～3次进行，具有适时采收、减少浪费、减少土杂带入等优点，在人工费比较低廉的时期，人工采收是番茄收获的主要方式。

1.2 育苗移栽

相对于裸种直播，育苗移栽是一大技术进步，具有节约用种、节省定苗人工费、规避春季灾害性天气、延长番茄生长期、发挥番茄无限生长特性、提高产量等方面的优点。但随着近年来人工费用的上涨、用工紧张的加剧以及番茄机械采收的普及，原来不明显的矛盾开始突出起来。首先，过去秧苗费和移栽费总体较低，现在这两项费用合计600～700元/667m2。人工采收费约合0.1元/kg，按普遍产量6 t/667 m2测算，“一栽一收”费用在0.2元/kg以上，占去了0.4元/kg收购价格的50%，剩余所得难以保证其余生产费用。其次，人工采收一般栽植株数为3 000株/667 m2左右，为达到目标产量，每株需产出2.5～3.0 kg，需收获8～10个果穗尚可达产；而目前机器采收仍然采用这一栽植株数安排，由于前二、三穗最早完熟，熟后在枝上挂果时间较长，机器采收时，因果秧震动分离、滚动输送装车、运输交售挤压而几乎全部破碎导致较大损耗，最晚坐果的二、三穗因还是青果，则被色选仪剔除，实际有效果穗只有4～5个穗，因而出现测产产量较高，但收获产量却较低的情况。第三，采用人工采收番茄果破损少，土杂含量低，转为机采后，由于番茄果穗多且过熟果多，果实破损流水粘带大量泥土，使生产的番茄酱极易产生土腥味和导致霉菌超标。同时，粘带的泥水和萎焉的枝秧也极大地增加了机采难度和机器的磨损度。

在欧洲和美国加州番茄产区，现在有相当大的种植面积采取育苗移栽技术，其有利条件：一是规模化、标准化、自动化和周年化的育苗，降低了育苗成本，使得秧苗费用较低；二是有高效率、高速度移栽机相配套，移栽及时，费用低；三是这些产区均为海洋性气候，相对柔和的光照和气温条件，有利于番茄熟后枝上较长时间挂果。这些都是新疆产区所不具备的。

表1 不同番茄种植方式生产成本构成

1.3 种子丸粒直播

采取丸粒化精量直播技术，一穴一粒，一粒一苗，节省了人工间定苗的成本，提高了单位面积株数，减少了株穗数，缩短生长成熟期和熟后挂果时间，便于水肥调控管理，促进集中成熟，可实现机器一次性采收获得高产。

具体目标：选择自封顶有限花絮的适宜番茄品种，按照机采模式播种，播种量6 000粒/667 m2，收获株数5 000株/667 m2以上，每株5～6个果穗，20个以上商品果，单株产量1.6 kg，单产8 t/667 m2，产值3000 元/667m2，种植户利润 800～1000 元/667m2。

2016年和2017年经多个团场应用表明，丸粒化精量直播在产量方面并不低于甚至高于育苗移栽。

2 经济效益分析

由表1可以看出，番茄采用丸粒直播技术，生产成本相比于裸种直播可以节约种子和人工费用200元/667 m2，种子丸粒制作费在 30～40元/667 m2，用种量与育苗移栽相当，相比育苗移栽种植，可节约投入455元/667 m2，仅此一项即可保证基本利润。

在制作种子丸粒时，可根据要求进行种子精选和引发处理，促进提早和整齐出苗。还可以加入各类有效活性成分，增强幼苗抗性，减少苗期投入。而且直播种植避免了移苗转运过程中的环境接触，减少了番茄发病机率和农药使用量。

采用丸粒直播技术，由于减少了株穗数，由每株9～10个果穗，变为5～6个，缩短了番茄果实完熟挂果时间，缓解了首末穗成熟时间差的矛盾，降低了日灼晒斑病的发生，减少了果实破损粘带泥土和霉菌产生，进而提高了番茄酱的品质。实现了“青枝绿叶采红果”，同时，采收机工作负荷和难度降低，机器保养维护成本降低，有利于延长机器寿命和提高经营效益。

本区域的光热积温条件，使多数主栽番茄品种在5月中下旬播种也能够达产成熟，为尽可能拉长播期和延长工厂加工时间创造了有利条件。

3 小结

种子丸粒直播技术为新疆地区制酱番茄产业的稳定发展带来了新的契机，能够有效地解决制酱番茄生产种植成本高、番茄质量下降和产量不高等方面的问题，值得大面积推广应用，但还需要优化完善配套的水肥调控和田管措施，保证该技术的应用效果。

[1]程广宇，陈云，付斌军，等.新疆种子丸粒化技术发展探析[J].新疆农垦科技，2015（7）：55-56.