脂肪肝去脂饮食方

孙志慧

近年来，随着人们生活水平的不断提高，脂肪肝发病率呈上升趋势，我们应认识到脂肪肝的危害。饮食会导致脂肪肝，同样，脂肪肝也可以通过平衡膳食来预防和控制。

李时珍在《本草纲目》中介绍了许多疏肝和气的食物，下面，我们来看看脂肪肝患者吃些什么才能有效去脂护肝。

1.玉米须冬葵子赤豆汤

材料：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。

做法：将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。

功效：有疏和肝气、消痰化浊之功。

2.鲤鱼炖豆腐

材料：豆腐100克，鲤鱼1条（约250克），姜、葱、食盐适量。

做法：豆腐切小块，鲤鱼去鳞洗净，入水煮汤，加姜、葱、食盐调味，分2次食完。

功效：疏肝和气，有利于肝脏早日康复。

3.山楂茶

材料：生山楂30克。

做法：将山楂加水煎汤，代茶饮用。每日2剂。

功效：散瘀、消积化滞。

4.蘑菇豆腐汤

材料：蘑菇250克，豆腐200克，调料适量。

做法：按常法煮汤服食。每日1剂。

功效：清熱润燥、益气解毒。

5.大枣芹菜茶

材料：大枣10枚，芹菜（连根）120克。

做法：将材料加水煎汤，代茶饮用。每日1剂。

功效：补中益气、疏肝清热、祛风利湿。

6.荷叶粥

材料：鲜荷叶1大张，粳米50克，冰糖适量。

做法：将荷叶洗净切丝，加水煎汤，去渣，放入洗净的粳米煮为稀粥，调入冰糖服食。每日1剂。

功效：清热解暑、升助脾阳、散瘀止血。