七部委联合印发：重要产品追溯体系2020年将覆盖全国

本刊讯（记者 王崇民）近日，商务部、工信部、公安部等部门联合印发了《关于推进重要产品信息化追溯体系建设的指导意见》。《意见》以信息化追溯和互通共享为方向，突出可操作性，提出了重要产品信息化追溯体系建设的基本原则、建设目标、主要任务和保障措施。

《意见》强调重要产品信息化追溯体系建设要坚持兼顾地方需求特色、发挥企业主体作用、注重产品追溯实效、建立科学推进模式等基本原则，并从追溯管理体制、信息服务、数据共享交换、互联互通和通查通识等方面提出建设目标，力争到2020年建成覆盖全国、统一开放、先进适用、协同运作的重要产品信息化追溯体系。

食品溯源不仅能够帮助消费者确保食品安全，保障消费者权益，更是政府监管和危机控制中的一个重要工具。对企业而言，可追溯体系能有效追溯食品源头，便于监管食品生产加工与流通的过程，有利于食品供应链中各个环节的企业优化其生产活动，分清各生产环节的责任，提高食品安全可信度和企业竞争力。

对政府而言，逆向追溯便于在发生食品安全问题后及时发现食品供应链问题发生的环节，及时控制和截断问题食品的流通，迅速找到问题的责任方及问题的解决方案，保障消费者权益。虽然食品溯源仍不能直接控制食品质量的好坏，但却可以形成一种预警和召回机制，增强监管协调力度。

水中银（Vitargent）成为普华永道战略合作伙伴

本刊讯（记者 王翠竹）2月2日，普华永道中国内地及香港欣然宣布与水中银签署合作协议，自此，水中银成为普华永道的战略合作伙伴。作为日用品安全测试的领导先锋，水中银主要提供测试服务、食品与产品安全认证及咨询服务。

签约仪式由普华永道大中华区战略及创新主管合伙人杨伟志，以及水中银国际控股有限公司董事总经理兼首席执行官杜伟梁主持。普华永道食品行业诚信服务主管合伙人温秀微表示：“近年来，人们对食品制造商、加工商及销售商的信任度有所下降，食品安全与食品业诚信亟待提高。为了更好应对这一需求，普华永道于2015年推出了食品行业诚信服务。相信此次与水中银的战略合作将为我们的用户提供真正的一站式服务体验。”

杜伟梁表示：“与普华永道签署战略合作协议对水中银而言是一个重要的里程碑。我们与普华永道拥有共同的愿景，期望通过世界领先的生物检测技术和其认证体系，以及‘小鱼亲测消费品安全信息平台，携手国际食品安全领域，尤其是中國内地市场，搭建全面的产品安全质量管理体系，帮助用户提升产品质量。”

杨伟志总结道：“通过与水中银的联盟，我们可以帮助用户有效提升竞争力，改善品牌形象和消费者信心，从而在行业中脱颖而出。这些服务都将为食品和产品安全带来正面影响，协助消费者做出正确的选择。”

诺维信2017年业绩良好食品饮料版块表现出色

本刊讯（记者 武阳阳）诺维信公司2017年销售额有机增长4%，其中家居护理行业增长1%，食品与饮料行业增长9%，生物能源行业增长11%，农业与饲料行业下滑3%，技术级酶和医药行业增长2%。息税前利润率为27.9%（不包括一次性费用的利润率大约为29%）；收购前的自由现金流为24亿丹麦克朗。基于业增长的良好势头，以及强有力的产品创新，诺维信展望2018年的销售额有机增长4%～6%，息税前利润率约为28%。

诺维信总裁兼首席执行官彼得·尼尔森（Peder Holk Nielsen）表示，“2017年稳健的增长和收益率令人满意。与其他年份类似，2017年不同的事业群增长情况不同，但是由于我们向40多个行业提供酶和微生物产品，这为我们的业务提供了充足的活力。2018年，诺维信将着重于增强对新用户和既有用户的投入，尤其是在新兴市场，同时确保我们能够为满足用户的个性化需求进行有影响力的创新。虽然面临一些不确定因素，但是基于良好的势头，强有力的产品创新，以及活跃的商务活动，我们对于2018年及之后的一段时期取得加速增长保持乐观。”