高观赏性茶花种、品种的筛选及评价

殷爱华，全一叶，田雪琴

(佛山市林业科学研究所，广东 佛山 528222)

茶花(Camelliaspp.)是指山茶科茶属中以观赏为主要栽培目的的种、变种和品种等植物的统称。茶花为常绿阔叶灌木或小乔木，树形美观、叶色浓绿具光泽、花色丰富、花型多变、花姿优雅，花期长，具有很高的观赏价值。茶花具有一定的抗污染能力，适应性强，随着茶花的育种、繁殖技术的提高，茶花生产行业发展迅速，但目前开发利用的茶花过少，只有如‘六角大红’‘烈香’等少数的品种得到了广泛应用。

从佛山植物园山茶种质资源库内原有及近几年引进的茶花种和品种种类品种中，选取148个进行物候观测和相关文献查阅[1-4]，应用层次分析法(Analytic Hierarchy Process，简称 AHP 法)[5]从中综合筛选出周年开花、花色、花型、叶形等观赏性高的种类品种。这些种类品种市场潜力大，有广泛应用前景，对茶花的推广具有十分重要的意义。

1　材料与方法

1.1试验材料

选取佛山植物园原有的以及近几年引进生长稳定的山茶(Camelliajaponica)共148个种和品种作为试验材料，其中原生种有16个，品种有132个。

1.2物候观测

对148个茶花种类品种进行观测并参照相关文献和书籍资料，对其花径、花型、花色、花期、花香、叶型、叶色等指标观赏特性指标进行分析。茶花性状描述标准参考高继银、苏玉华和胡羡聪[1]主编的《国内外茶花名种识别与欣赏》。

1.3运用层次分析法进行综合指标筛选

1.3.1景观特性评价指标评分标准茶花的各个观赏性指标的重要性是不一样的，花型对观赏性起到比较重要的作用，大花型茶花的观赏价值要高于小花型茶花，重瓣型高于单瓣型；四季开花的茶花非常稀少，是目前市场上急需的类型；香味茶花在茶花中也很少见，花香指标也成为筛选优良茶花的重要指标之一；叶形和叶色也进一步增加了茶花的观赏性，筛选彩叶类型既可弥补茶花花期短的不足，也可进一步增加茶花的观赏价值，同时也可作为以后杂交育种的研究方向。通过综合考虑茶花的观赏特性，确定茶花观赏性指标评分标准，采用5分制评分方法(以1～5个标度来标注各个指标的相对重要性评分标准)，得出观赏特性指标评分标准(表1)。

表1　茶花观赏指标评分标准

1.3.2权重的确定及一致性检验通过市场调查及专家评定，得出各个指标在感官评定中的重要程度依次为花期、香气、花色、叶形和叶色。运用托沙蒂(Thome L. Satty)的9点[5,6]衡量法进行两两比较，得到两两比较判断矩阵。为了保证判断矩阵具有完全的一致性，需要对建立的判断矩阵进行一致性检验，计算判断矩阵的最大特征根λmax。将比较得出的数据进行归一化处理，得到各个指标的归一化权重值。

2　结果与分析

2.1判断矩阵一致性检验

两两比较判断矩阵见表2。经计算，此判断矩阵的最大特征根为λmax=7.146 9，CI=(λmax-n)/(n-1)，n为矩阵的阶数，此矩阵n为7，从而得到一致性指标CI=0.024 5，查表得相应的平均随机一致性指标RI=1.3401，一致性比率CR=CI/RI=0.018 3<0.10，因此判断矩阵的一致性是可以接受的，在两两比较中各个指标都是可用的。

表2　指标两两比较判断矩阵

归一化处理后，权重值从高到低依次为花期0.279 5、花香0.237 5、花色0.165 4、花型0.104 8、花径0.100 1、叶色0.066 8和叶形0.045 9。

2.2综合筛选结果

观赏特性综合总分值为5分，最高得分3.634 0，为‘香神’；最低得分1.635 4，为锯叶椿，平均分为2.597 9。以高于综合指标平均值20.1%(综合分值高于3.117 5)的植株作为Ⅰ级(优)品种，以高于平均分10.1%～20%(综合分值在2.857 7～3.117 4)为Ⅱ级(良)品种，以0～10%(综合分值在2.597 9～2.857 7)为Ⅲ级(一般)，以低于平均分0～10%(综合分值在2.338 1～2.597 8)为Ⅳ级(较差)，以低于平均分10.1%以下(综合分值低于2.338 1)为Ⅴ级(很差)[6]。

2．3各品种观赏特性

综合分值高于3.117 5的茶花种类品种有11个，为Ⅰ级茶花种类品种，分别是‘香神’‘红叶贝拉’‘花贝拉’‘香太阳’‘烈香’‘贝拉大玫瑰’‘玛丽安’、崇左金花茶、‘午夜魔幻’、越南抱茎茶、杜鹃红山茶；综合分值在2.857 7～3.117 4之间的有22个，为Ⅱ级茶花品种，分别是‘克瑞墨大牡丹’‘牛西奥雕石’‘花仙子’‘拉丽皮特’‘莫娜朱瑞’‘甜香水’‘六角大红’‘弁天神乐’‘期望’‘荷尔’‘丝纱罗’‘达婷’‘玛瑟蒂阿娜’‘香屋’‘迪斯’、金花茶、‘云斑大元帅’‘超级赛牡丹’‘毛缘大黑红’‘新塔莉尔小姐’‘黑魔法’‘松子’。观赏性一般的Ⅲ级种类品种有47个，观赏性较差的Ⅳ级26个，观赏性很差的Ⅴ级42个。其中Ⅰ级和Ⅱ级种类品种可大力推广应用，这33个综合观赏特性优的茶花观赏特性见表3。

表3　综合观赏特性优茶花种类品种的观赏性状

3　结论与讨论

通过一系列计算得到茶花7个观赏性指标的权重值，从高至低依次为花期0.279 5、花香0.237 5、花色0.165 4、花型0.104 8、花径0.100 1、叶色0.066 8和叶形0.045 9。通过综合指标，初步筛选出茶花中综合观赏性较突出的11个Ⅰ级和22个Ⅱ级种类品种。

在148个茶花种类品种中，仅有3个是可以全年开花的，即崇左金花茶、越南抱茎茶和杜鹃红山茶，均为茶花原生种，而且也均被筛选为Ⅰ级观赏优良茶花。越南抱茎茶硕大的叶片极具观赏性；杜鹃红山茶叶形为狭倒卵形，类似杜鹃花的叶子，比较奇特，具有极大的观赏性；崇左金花茶花色为金黄色，也具有独特的观赏性。

茶花大都花大色艳，但花期基本上较短，具有彩叶的茶花可以增强其观赏性。有些彩叶品种的叶片仅为偶有黄斑或白班，彩叶不够突出，‘弁天神乐’和‘红叶贝拉’为优良的茶花彩叶品种。‘红叶贝拉’和‘花贝拉’均是‘贝拉大玫瑰’的变异种，这3个品种均为巨型花，花型均是完全重瓣型，花色深，符合人们的审美观，在综合筛选中均被选为Ⅰ级茶花品种。

观测的148个茶花种类品种中，具浓芳香、甜芳香、清香香气、苹果香气和麝香香味的仅13个，其中仅有‘玛丽安’‘香太阳’‘甜香水’‘香神’和‘烈香’被筛选为Ⅰ级观赏茶花，其他芳香茶花花型为单瓣型或半重瓣型，缺乏一定的观赏性。其中‘香太阳’虽也为单瓣型，但其为一树两花色的品种，可以开出红色和白色带红斑条的两种花，因此有其独特的观赏特色。茶花花色多为红色、粉色及紫色，黄色的品种很少，普通金花茶为其中一种，花色较其他黄色的茶花品种要黄，且花瓣具有蜡质，花朵鲜艳绚丽，高雅别致，其嫩叶为红色，具有较高的观赏性。普通金花茶叶片含有多种微量元素和多种人体必需的氨基酸，同时也是培育黄色新品茶花的重要亲本，金花茶的特性使其具有极高的观赏价值、科研价值、保健价值和经济价值，可作为Ⅱ级中大力发展的茶花种类。‘午夜魔幻’和‘黑魔法’具有较少见的黑红色，嫩叶色为红色，观赏性极高。‘午夜魔幻’花型为重瓣型，而‘黑魔法’花型仅为半重瓣型。

筛选出的茶花综合观赏性Ⅰ级的种类品种和Ⅱ级中具独特的观赏特性的种类品种，可以通过扦插、嫁接、圈枝等方法进行繁殖[7,8]。对于花期晚或者花期特别早的种类品种，还可利用花期调控[9]等技术措施将晚花期延迟或早花期提前，来适应市场的需求，促进茶花在园林中的广泛应用。

参考文献：

[1] 高继银，苏玉华，胡羡聪. 国内外茶花品种识别与欣赏[M]. 杭州：浙江科学技术出版社，2010

[2] 高继银，Clifford R. Parks，杜跃强. 山茶属植物主要原种彩色图集[M]. 杭州：浙江科学技术出版社，2005

[3] 沈荫椿. 山茶[M]. 北京：中国林业出版社，2009

[4] 管开云，李纪元，王仲朗. 中国茶花图鉴[M]. 杭州：浙江科学技术出版社，2014

[5] 唐启义. DPS数据处理系统实验设计、统计分析及数据挖掘[M].2版.北京：科学出版社，2010

[6] 王茂丽. 香椿优良单株的初步筛选及其综合评价[D].武汉：华中农业大学，2006:24

[7] 殷爱华，张学平，李鑫，等. 盆栽茶花培育技术规程[J]. 林业科技通讯，2016(12)：51-52

[8] 殷爱华，李鑫，万利鑫，等. 不同激素对金花茶圈枝繁殖生根的影响[J]. 热带农业科学，2016，36(5)：60-63

[9] 殷爱华，万利鑫，张学平，等. 外源激素对茶花花期及品质的影响[J]. 南方农业学报，2016，47(12)：2113-2117