碛口镇红枣业与采摘旅游业融合发展研究

□冯婷婷

（山西农业大学经济管理学院 山西 晋中 030800）

1 当地发展现状

碛口镇位于晋西吕梁山西麓，黄河之滨，临县之南端，全镇面积108.45 km2。在红枣产业方面，碛口枣树源远流长，是当地的支柱产业和居民主要的经济来源，碛口镇为山西省十大历史文化名镇之一，被列为山西省风景名胜区、山西省地质公园，这些都是当地发展旅游业所具有的优势[1]。

近年，因国内红枣市场经济的蓬勃发展（如新疆枣）和自然灾害频发，临县红枣产业遭到巨大的冲击，当地人民生活受到很大威胁。作为临县的重要组成，碛口镇多年来致力于解决红枣产业面临的问题：自然灾害频发、质量品质降低、滞销严重、农民种植态度消极等。近年当地红枣产业在转型方面已取得了一定的进展，然而红枣生产的可持续发展依然面临很大挑战。

就采摘旅游业来说，该镇还未进行尝试。近年，为了适应国内外旅游发展的形势，落实国务院旅游扶贫的发展战略，贯彻临县县委、县人民政府旅游强县的指示精神，碛口镇已经做出了很大的努力，围绕黄河黄土古镇的资源品牌，重点打造九曲黄河第一镇的旅游形象。要想发展采摘旅游必须结合当地乡情、民情和自然客观条件，并依据当地的优势资源创立自己的优势品牌[2]。

2 红枣产业与采摘旅游产业融合发展愿景

打造山西省临县碛口镇特色产业，建立红枣采摘园区特色产—供—销生产线。将红枣产业与采摘旅游产业融合，最直接最显著的效益就是使当地过去不值钱的东西变值钱、增加农民的收入、为当地人民创造就业机会，带动区域经济发展，而且有利于临县碛口镇农村经济结构调整，形成以红枣种植为依托，以观光、休闲、采摘为载体的经济特区。随着规模进一步增大，涌入临县碛口镇旅游的人也将大幅上升，乡村与城市的交流也会给本地带来价值观念思维方式等新的信息。当形成良性循环后，既促进农民对种植红枣的积极性，也统筹了当地社会经济的协调发展。

3 红枣产业与采摘旅游产业融合发展的SWOT分析

SWOT分析是优势（Strengths）、劣势（Weaknesses）、机会（Opportunities）、威胁（Threats）的简称，它是一种将研究对象密切相关的各种内部优势、劣势和外部的机会威胁用系统分析的思想、把各种因素相互匹配起来加以分析，从中得出一系列相应的结论，而且结论通常带有一定决策性的分析方法。红枣产业与采摘旅游产业融合发展是一项新的项目，因此进行此分析很有必要[3]。

3.1 优势

碛口镇红枣产业、旅游产业发达，历史文化悠久。各级政府高度重视碛口的发展，先后推出了一系列举措。碛口镇、西头村、西湾村、李家山、寨子山、寨子坪、冯家会村、高家塔等村落都属于黄河风光带的规划区域，而且在这些地区枣树也是最主要的种植作物。在可持续发展的前提下，红枣产业作为碛口镇的龙头产业，若与采摘旅游结合，必将发挥1+1＞2的效益。在碛口，冯家会村、西湾村等大型村落建立红枣采摘园区，不仅在旅游季充分发挥观赏效果，旅客们不仅可以观光黄河附近的景点，也可以进行采摘旅游。而且随着国家电商的发展，当地居民可以与各大品牌电商联合起来宣传当地红枣产业与采摘产业发展的模式与产品，线上线下相结合，必将产生很好的影响。

3.2 劣势

自然灾害频发无疑是当地面临的重大挑战，虫害、秋雨等对收成产生消极影响。而且由于没有统筹红枣布局，当地枣农对枣树实施粗放型经营管理，红枣品质不佳，临县红枣的声誉在全国市场中自然会降低。另一方面，碛口镇及附近村庄在全国知名度低，且没有尝试过将红枣产业与采摘产业相结合，对此新模式资金投入不敢过多，而且预想不到很多未知风险[4]。

3.3 机会

习近平总书记对山西工作提出了“四个扎实推进”的要求，为当前及今后山西发展指明了方向。如若本区域率先采用这一创新机制，将会对本县甚至本省产生积极影响；国家精准脱贫战略是本区域的一个机会，临县作为全国贫困县，是国家扶贫的重要支持对象。此次扶贫将精准瞄准机制精确到农户层面，对本地区也是很好的发展机会；全国各地采摘旅游业的巨大成功会给本地区这一创新机制起到模范作用，结合当地红枣产业的发展成功率更大[5]。

3.4 威胁

当地红枣产业化发展有较大的潜力，但是传统的经营模式“重发展、轻管理、重产量、轻质量”制约着红枣产业的发展。碛口镇红枣产业与采摘旅游产业融合发展需要政府与农户的相互支持、相互合作，政府前期必须统筹规划，投入较大的资金。目前，当地红枣产业组织化程度不高，采摘旅游产业也尚未形成一定规模。

4 结束语

全镇红枣产业与采摘旅游产业融合必须结合每个村的特点，使红枣种植规模化、销售品牌化、采摘创新化、旅游特色化。这一全新的特色产业经营模式需要靠当地政府的政策，转变农民观念，形成合作共赢的有力模式；村落居民可以转变收入方式，避免出现由于滞销而浪费红枣资源。在经营枣树的同时，兴修农家乐饮食产业风俗活动，供游客采摘旅游；当地政府可以加大宣传力度吸引电商投资，加大广告资金投入，展示碛口镇旅游加红枣特色产业的绝妙之处。