作业成本法在酒店行业成本管理中的应用研究

□张旖旎

（东北石油大学 黑龙江 大庆 163000）

随着科技的进步，市场经济环境随之变化，传统成本核算已经不能满足企业对成本核算的要求。许多企业引入新技术，形成新的生产模式，生产能力提升速度越来越快，企业直接费用降低，间接费用占比逐渐上升，传统的成本会计方法和成本管理已经不能很好的适应企业的变化，制约了企业发展，选择新的成本核算方法是十分必要的[1]。

1 作业成本法概述

诞生于20世纪80年代的作业成本法（简称ABC法），随成本动因理论演化而成，以实时跟踪并计算企业、项目整体作业的动态，来随时反映整个流程中各个作业节点的业绩和所利用资源情况的一种成本核算和管理方法。其理念是：产品消耗作业，作业消耗资源。

在作业成本法看来，从最开始的原始资源到最后呈现的产品之间的纽带或者桥梁，即为作业。在资源、作业、产品之间生产关系呈线性排列，即：消耗资源带来作业，没有一项作业是不消耗任何资源的；作业最终形成产品，没有作业这个过程就不可能有产品这个结果。没有不花成本的作业，各项作业由各种生产得来，每一项作业都是成本的体现[2]。

2 案例公司简介

H酒店是一家民营的星级酒店，建筑面积约2万m2，拥有单人间、标准间、三人间及商务套房等各类客房，以及餐饮包房和宴会厅。服务内容主要是提供客房住宿、餐饮等服务。开业以来，H酒店生意红火、经营效益良好。

3 作业成本法在H酒店的应用

根据H酒店的实际情况，将企业业务来源划分为普通客人、会议客人、团体客人和VIP客人。在确定成本动因后，根据H酒店的实际情况计算出各作业驱动率（作业金额除以作业量），再结合各项服务所耗用的作业量，计算各项服务的作业成本总额。

通过数据可以计算出作业成本在各个服务对象中的数额，这样既可以将成本直观地体现，又可以进行细化分配，有利于企业通过对比各业务间的成本耗用，指导进行下1 a经营的方向与目标[3]。

4 H酒店应用作业成本法带来的启示

4.1 做好会计基础工作，营造良好的成本核算环境

做好会计核算基础工作是实施作业成本法的基础，要确保会计信息可以真实可靠地获取和计量。对现代企业来说，推广使用财务软件，减少成本核算的操作量，可以满足按作业成本法进行成本核算对大数据的需要[4]。积极引进和持续培养高素质财务人员，为作业成本法的有效实施提供人才方面的保障[5-6]。

4.2 做好可行性分析

实施作业成本法需做好可行性分析。通过对比作业成本法计算结果和传统成本法，阐述采用新方法的优势，务必得到管理层的理解和大力支持。此外，一定要抓好员工教育和培训工作，尽量避免实施过程中各种人为因素对成本归集和核算产生阻力。

5 结束语

作业成本法作为一种先进的成本核算方法，比传统的成本法有更多的优点。作业成本法在H酒店的应用表明,作业成本法可以计算出相对准确的成本信息，反映出各种服务产品更准确的盈利水平，有助于提高企业管理决策的科学性，增强企业在市场上的竞争力。