星巴克成功的秘密

在世界许多地方，人们都可以看到星巴克咖啡店，有的人每天都去星巴克消费，可谓一天不喝浑身没劲儿。星巴克自从改为连锁咖啡店后，发展迅猛，现已成为全球咖啡零售业的老大。截至2017年4月，星巴克在全球75个国家和地区开设26161家分店，2017年第一季度新开店427家，全球注册会员已有1330万人。本文把星巴克的成功归结为以下十点，也可以称为星巴克的秘密吧。

1.从小开始，逐步做大。1971年，星巴克仅仅是西雅图的一个咖啡店，出售烤熟的咖啡豆。公司总裁和CEO舒尔茨看好这个生意，将其买下。从1971年成立到1987年被买下，星巴克仅有6家店。在其后30年，舒尔茨将其逐步做大。在20世纪90年代，星巴克从84家猛增到3501家。2014年，发展到在全球60多个国家和地区，共有21366家咖啡店，纯利润达到164.5亿元。过去3年间，它又开了5000家分店。

2.有力的领导和有效的策略。舒尔茨是星巴克的领导核心。星巴克的策略是向消费者提供“星巴克的体验”，消费者在星巴克感受到可预期的良好气氛；而且星巴克鼓励品牌忠诚度，经常向常客提供优惠。

3.商业模式地方化。其商业模式根据不同的文化背景进行相应调整。北美的星巴克体验与亚洲的不同，声望和状态因素是使人们来星巴克体验的关键。在许多国家，人们进入星巴克咖啡店是因为星巴克的品牌。而对年轻人和学生来说，经常去星巴克就是酷和前卫。欧洲例外，因为欧洲有自己的文化传统。

为了推动有效和快速服务，产生较高的利润和与客户接触，星巴克采取许多措施：①使用咖啡机；②提供预付的星巴克卡；③消费者可以通过电话或星巴克特快网站预订和预付饮料和食物；④提供免费无线上网服务；⑤根据不同的文化背景进行个性化营销。

4.顾客是王。在星巴克，“顾客总是对的”表现在三个方面：①顾客对产品和服务是否满意成为店规；②向顾客提供信用额，让他下次来消费时抵用；③给忠诚的顾客提供优惠，如特价、折扣和奖励。

5.合作伙伴是动力。咖啡师、监督和经理都被称为星巴克的合作伙伴，即他们不仅仅是雇员。合作伙伴享受的福利包括股票期权、健康保险和教育项目，而且，由咖啡店经理召开的定期员工会议、每年一次的头脑风暴、鼓励谈话，将帮助员工对抗压力。

6.提供标准化训练。新进员工在教室和咖啡店接受训练。这个训练延伸到所有合伙人，包括咖啡师、监督、经理、区域主管。

7.友好的氛围。除了提供友好的服务外，咖啡店还被设计成散发出一股友好氛围和社区精神的场所，让人有宾至如归的感觉。

8.创新和建立伙伴关系。星巴克体验通过互补、创新、市场推广和建立机构伙伴而得到加强。目前，星巴克已与“声破天”（流媒体音乐平台）合作，把音乐带入星巴克。

9.销售多个品牌的产品。混合、多样和新的产品很重要。例如，纯白色拿铁最近引入星巴克，在某些地方啤酒等酒类也在星巴克销售。星巴克供应链包括许多产品，在不同品牌下生产和制作，它通过第二管道和商店层面销售具有优势。

10.市场推广和品牌承认。星巴克使用不同的市场推广工具，包括各类广告、名人背书等。