佛山:猪牛羊肉交易情况分析

2018-03-26 14:59广东佛山中南市场
农产品市场周刊 2018年29期
关键词:交易量成交量需求量

猪肉:本期(7月9日—15日)生猪总成交量28791头,相比上期(7月2日—8日)减了687头(上期生猪总成交量29478头),环比下降了2.33%,猪日均交易量4113头。本期白条肉均价15.3元/公斤,价格环比上期上升了1.32%(上期猪肉价格15.1元/公斤)。

牛肉:本期(7月9日-7月15日)牛总成交量1030头,相比上期(7月2日-7月8日)减少了20头(上期牛总成交量1050头),环比下降了1.9%,牛日均交易量147头。本期牛肉均价61元/公斤,价格环比上期持平(上期牛肉价格61元/公斤)。

羊肉:本期(7月9日-7月15日)羊总成交量46头,相比上期(7月2日-7月8日)增加了11头(上期羊总成交量35头),环比上升了31.43%,羊日均交易量7头。本期羊肉均价52元/公斤,价格环比上期持平(上期羊肉价格52元/公斤)。

分析:

猪肉:受高温天气和中小学陆续放假影响,生猪需求量有所减少,经历了前段时间的价格低迷,目前生猪价格出现止跌反升;

牛肉:本期牛肉的交易量和价格整体保持稳中波动;

羊肉:羊肉消费处于淡季,需求量和交易量低迷。

预测:

猪肉和牛肉的需求量和上市量将受天气的影响波动。

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