提高奶犊牛成活率的饲养管理措施

陈直 白献晓 蔺萍 王治方 赵珺

奶犊牛一般是指出生0～6月龄的小奶牛（下文简称犊牛）。犊牛出生后很短时间内（春、夏、秋季5～7天，冬季15天）就离开母牛进入犊牛保育舍或犊牛岛，如果管理不善，犊牛极易发病，甚至死亡。养殖者可以通过加强母牛妊娠后期的飼喂管理，犊牛初生后的护理，犊牛哺乳期饲养管理以及犊牛疫病防控等措施，达到提高犊牛成活率的目的。

一、母牛妊娠后期的饲喂管理

母牛妊娠后期（即妊娠最后一个月）的营养供给，除满足母牛自身的需求外，还要满足胎儿的生长发育和泌乳营养的需要。然而，母牛妊娠后期胎儿生长加快，挤压牛胃空间，母牛采食量因腹腔容积的限制而减少，容易造成营养不良。所以，母牛妊娠后期的饲料供应要求充足且做到营养搭配合理：精饲料改为颗粒饲料，必要时可以在精饲料配制中添加麸皮、维生素A、维生素D和维生素E，以及钙、磷、锌、硒等矿物元素。精饲料推荐配方：玉米60%、豆粕24%、麸皮10%、预混料5%、食盐1%。粗饲料以青贮玉米、苜蓿草为主。精、粗饲料的用量比例为3∶7。

母牛妊娠后期的日粮供给量应为母牛体重的2.0%～

2.5%。同时，适当增加母牛运动量，避免生产时出现难产。

二、初生犊牛的护理

初生犊牛离开母体后，周围环境会发生很大变化：一是犊牛在母牛体内依靠母体胎盘血液供给氧气，并排出二氧化碳，而出生后是靠自身呼吸系统和血液循环系统进行呼吸；二是犊牛在母体内处于无菌环境中，出生后会受各种病原微生物的侵袭；三是犊牛出生前生活在母体恒温环境中，出生后要靠中枢神经进行自身调节，以适应外界环境。因此，在生产实践中需要掌握初生犊牛的生理特点，做好其护理工作，才能确保犊牛成活率不受影响或有所提高。

1. 清理黏液

犊牛出生后如果不呼吸或呼吸困难，通常与难产有关，必须先清除犊牛口、鼻、耳中的黏液，使犊牛头部低于身体其他部位或倒提犊牛几秒钟使黏液流出，然后用人工方法诱导犊牛呼吸。另外，刚出生的犊牛对外界环境很不适应，容易引起感冒，所以出生后应尽快清除附着在犊牛身体上的黏液，并及时擦干被毛。

2. 消毒脐带

在清除犊牛体躯上的黏液后，脐带往往会自然扯断。如脐带尚未自然扯断，应进行人工断脐。方法是：在距离犊牛腹部6～12厘米处，用消毒过的剪刀将脐带剪断，并挤出脐带中的黏液，再将脐带断端用5%碘酊充分消毒，切忌将药液灌入脐带内，以免发生脐带炎。

3. 及时喂足初乳

初乳含有丰富的维生素、免疫球蛋白及其他各种营养，所以初乳是新生犊牛必不可少的营养来源。犊牛出生后在30～50分钟内吃上母牛初乳，可保证犊牛生长发育、提高抗病力。注意初乳摄入时间不得超过2小时。

三、犊牛人工哺乳期的饲养管理

1. 犊牛舍的消毒

犊牛从产房转入犊牛舍之前，要对牛舍进行彻底消毒。首先清除舍内的粪、尿及草料；用高压水冲洗顶棚、墙壁、门窗、地面及其他设施，直至洗涤液透明为止。牛舍经水洗、干燥后，用消毒药液喷洒消毒，如0.5%～1.0%菌毒敌溶液、0.2%过氧乙酸溶液、5%氨水等。如牛舍有封闭条件，可关闭门窗，用40%甲醛溶液（每立方米空间用14～28毫升），加7～14克高锰酸钾熏蒸消毒12～24小时，然后开窗通风24小时。

2. 犊牛舍的温湿度

从产房转入犊牛舍后，由于犊牛体温调节能力差，犊牛舍可根据当地温度情况，第一周与产房温度保持一致，控制在13～22℃。定期观察温度是否合适，如果犊牛扎堆，说明犊牛舍温度偏低，将温度调节到犊牛均匀分散开为准。犊牛舍的湿度控制在50%～60%即可。

3. 断乳

为了减少犊牛的培育成本，尽可能提前断乳。由于犊牛第三天就开始补充颗粒精饲料和优质青（蔬菜）干草，犊牛的消化机能得到提升，当采食的精饲料和青（蔬菜）干草能够满足犊牛自身的营养需要时就可以断乳。根据体重大小，犊牛每天采食精饲料达到体重的1.5%时（0.8～1.5千克/天）即可断奶。

4. 人工哺乳

犊牛出生后很快与母牛分开饲养，不能由母牛哺乳，这时就要进行人工哺乳。人工哺乳要求做到“五定”，即定时、定量、定温、定人、定点（地点）。每天饲喂3次，早晨、中午、晚上各1次；按犊牛体重的20%饲喂初乳（母牛产下犊牛后7天内的母乳）或常乳（母牛产下犊牛从第八天起以后的母乳）。初乳和常乳的温度要控制在37.5～38.5℃。

5. 补充饲料

为了让犊牛尽快适应环境和锻炼其消化机能，犊牛出生3～7天后，应开始补充精饲料10～15克和优质粗饲料20～50克。可在奶桶旁边放置一个料桶，里面投放颗粒精饲料；或将少量优质青草，如干燥、无霉菌、适口性好、易消化的苜蓿、黑麦草或羊草放入犊牛栏中供犊牛自由采食。1～2月龄时适当补充精饲料100～120克，青贮、微贮玉米秸秆饲料200～300克。禁止饮用冰渣水。

6. 饮水

1周龄内的犊牛一般不需要单独供给饮水，初乳中的含水量基本能够满足犊牛的需求。1周龄后，由于犊牛新陈代谢能力逐渐增强，常乳中的水分已不能满足其需求，这时就要补充水分。检查犊牛舍内的自动饮水器出水量是否正常，保证犊牛正常饮水；或者在饲喂犊牛的奶桶旁边放置水盆或水桶，供犊牛自由饮水。水温保持在30℃以上。

四、犊牛常见疾病防控

犊牛常见的细菌性疾病主要有结核病、巴氏杆菌病（出血性败血病）、大肠杆菌病（犊牛白痢）、沙门氏菌病（犊牛副伤寒）、梭菌性疫病（猝死症）、布鲁氏菌病、支气管炎、小叶性肺炎、大叶性肺炎、脐带炎等。病毒性疾病主要有口蹄疫、传染性鼻气管炎、病毒性腹泻黏膜病、恶性卡他热（近年从国外引进牛中发生的疾病）、乙型脑炎等。寄生虫病主要有牛新蛔虫病、牛片形吸虫病、球虫病、隐孢子虫病等。

要想控制和减少犊牛疾病的发生，就要健全牛场生物安全防控体系。净化牛场环境，加强犊牛饲养管理，阻断细菌、病毒、寄生虫的侵入，提高犊牛群机体免疫机能，最终达到避免和预防犊牛发生临床或亚临床疾病的目的。

1. 加强环境消毒

包括犊牛舍外环境和内部环境消毒。舍外环境每周用2%氢氧化钠喷洒1次，内部环境用双季铵碘2000倍稀释液消毒。双季铵碘3000倍稀液用于牛舍、机械、饲养器具的消毒；10 000～20 000倍稀释液用于牛场储水塔、饮水器的消毒。

2. 抓好引种工作

牛场引种是调整品种结构、提高奶牛产奶性能、提高牛场经济效益的关键环节。引种时如果选择的种牛场对特定的病原微生物不能有效净化，引进的种牛就可能是带菌（毒）牛，极易导致本牛场构建生物安全体系的失败。引种前应对牛群进行布氏杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌的采样检测，结果显示阴性才可引进。

3. 做好饲养管理

执行“全进全出”科学饲养方式。定时、定量饲喂，每3～5天定期运出1次粪便。犊牛岛饲养，每岛饲养1只犊牛；犊牛舍饲养，含犊牛卧床、饲养走廊、运动场，每只犊牛占地面积15米2。

4. 及时免疫预防

冬春季节对犊牛危害严重的疫病主要有口蹄疫、冠状病毒性腹泻、大肠杆菌性腹泻。

①口蹄疫免疫。口蹄疫免疫前进行母源抗体检测。如果母源抗体较低，1月龄首免O型口蹄疫疫苗，30天后二免；如果母源抗体达到标准，2月龄首免O型口蹄疫疫苗，30天后二免。

②冠状病毒性免疫。母牛产前30天免疫注射冠状病毒疫苗，犊牛出生10日龄免疫注射冠状病毒疫苗，可有效防止犊牛的冠状病毒性腹瀉。

③大肠杆菌病。犊牛急性大肠杆菌病一般在出生24～96小时内发生，死亡率高达80%～100%。防控措施：母牛产前1个月防疫本场特定血清型大肠杆菌疫苗；犊牛出生后5～7日龄，免疫注射本场特定血清型大肠杆菌疫苗。

如果已经发生大肠杆菌病，患病犊牛可按体重内服5.0～7.5毫克/千克庆大霉素，或按体重肌内注射2.2毫克/千克，每天2～3次，连续使用3天。也可以首次按体重内服200毫克/千克磺胺二甲氧嘧啶，之后按体重服用100毫克/千克，每天1次，连续使用3天，治疗效果明显。

（作者联系地址：陈 直 白献晓 蔺 萍 王治方 河南省农业科学院畜牧兽医研究所 邮编：450002；赵 珺 渑池县农业畜牧局 邮编：467000）