江苏沿海地区宽沟高垄绿色果园种植模式构建及效益分析

王凯 李红阳 孙星星 高波 顾慧玲 马晶晶 张俊喜 周加春 葛汉勤

摘要 分析江苏沿海地区果园产业可持续发展的制约因素，构建了宽沟高垄绿色果园种植模式，总结了其取得的经济效益及生态效益，以期为江苏沿海地区果园生态种植和产业绿色发展提供技术支撑。

关键词 果园；种植模式；效益分析；江苏沿海地区

中图分类号 S66-3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）04-0104-02

Abstract The factors that restricted the sustainable development of orchard industry in the Coastal District of Jiangsu Province were analyzed，green orchard planting pattern with wide ditch and high ridge was constructed，economic benefits and ecological benefits of the pattern were summarized，in order to provide technical support for development of orchard ecological planting.

Key words orchard；planting pattern；benefit analysis；the Coastal District of Jiangsu Province

江苏沿海地区属北亚热带和暖温带过渡地带，临近黄海，属湿润的季风气候区，适宜多种落叶果树的生长发育和经济栽培，现有果树品种100多个，成片果园面积逾2万hm2。近年来，随着土地流转政策及配套措施的逐步落实，果园已成为农民增收致富、发展乡村旅游的特色产业和标配产业。但产业的发展也出现不少制约因素。本研究旨在构建江苏沿海地区果园绿色栽培模式，以期为果园产业的可持续发展提供技术支撑[1-4]。

1 江苏沿海地区果园产业可持续发展的制约因素

一是栽培模式单一。江苏沿海地区果园种植多以清耕为主，化学投入品一再增加，已出现果园生态退化、生物多样性丧失、土壤板结、次生盐渍化以及严重的返盐返碱等问题，造成果树早衰、果实产量下降、品质劣变，缺乏市场竞争力。二是易受涝害。江苏沿海地区地下水位高，雨水多而集中，果树易受渍受涝，影响植株生长甚至会导致植株死亡。三是受人力制约。果树种植是一个劳动密集型和技术密集型产业，人力成本逐年增加和生产者的老龄化也是产业发展的制约因素。

2 江苏沿海地区宽沟高垄绿色果园种植模式构建

利用高垄降渍防涝，垄面和坡面覆膜保湿增温，可以抑制杂草生长，提高土壤酶的活性。宽沟既可排水又利于机械化作业，沟间可连片套种牧草养禽，提高土壤有机质含量，减少化肥的施用。合理的株行距、株高和株型可保证叶片的光合作用，适宜的密度可以提升果实的产量和品质，从而最终达到省工节本、生态种植的目的。

2.1 选地整地

选择地势平坦、排水良好、土壤质地为砂性壤土地块，将土耙细整平，南北向起高垄，垄高50 cm，垄面宽 60 cm，坡比1.0∶1.1，南北方向沟宽190 cm，垄长每间隔150 m挖 1 条东西方向的排水沟，排水沟宽40 cm，沟底低于南北方向宽沟平面30 cm[1]。

2.2 定植

定植时间为11月下旬。沿垄面按株距1 m挖树穴，穴长60 cm、穴宽40 cm、穴深50 cm，将一年生苗放入穴内，使其根系舒展。每穴施入生物有机肥25 kg、磷酸一铵1 kg，同土拌匀回填，踩实。行距3.6 m，定植密度2 700～2 800株/hm2。沿垄面安装滴灌装置，然后沿垄面和坡面覆地膜。

2.3 整形修剪

采用主干形树体，利用环割、修剪等技术调控主干和侧枝生长。株高2.0～2.2 m，主干上留25～30根侧枝，呈“X”形分布，避免株与株之间枝条重叠遮挡阳光，冠径1.1～1.3 m，定植后第2年挂果。

2.4 林間养殖

春季在宽沟内机械条播菊苣、白三叶等，秋冬季混播青菜和黑麦草。利用高垄作为自然间隔形成轮牧小区，放养鸡、鹅等禽类，放养密度鸡 为800～1 200只/hm2，鹅为150～200只/hm2；放养群体不宜太大，鸡群控制在1 000只左右，鹅群控制在150只左右；每个小区的鸡群放牧时间为20～25 d，鹅群放牧时间6～7 d；轮牧结束的小区应用机械进行耧耙以梳理牧草茎，将散落的鸡、鹅粪便匀进土里[2]。

2.5 利用机械作业，提高工作效率

利用履带自走式果园风送喷雾机、偏置式振动深松施肥机等机械在宽沟内作业，结合滴灌装置，实现果园肥水管理和植保的全程机械化。拖拉机在宽沟内行走，拖箱上放置平板，人站在平板上可轻松操作套袋、整枝、采摘等作业。尤其是采摘后，直接在拖箱平板上包装装箱，减少了二次运输后再包装环节，大大降低成品损耗，增加了经济效益。

3 绿色种植模式示范效益分析

2014年在盐城市亭湖区佳美嘉冬桃基地，采用宽沟高垄绿色果园种植模式进行实例示范。果园面积20 hm2，选择的冬桃品种为映霜红，定植时间为2014年11月下旬，挂果时间为2015年，2016年产量达40.5 kg/hm2，成品率高，单果重190～220 g。佳美嘉家庭农场举办了生态冬桃采摘节，有1/3的冬桃为市民自助采摘，平均价格10.8元/kg；2015年3月在宽沟内机械条播白三叶，5 月开始供草，秋季混播青菜和黑麦草，11 月中下旬开始供草；苏北草鸡放养密度1 000只/hm2，早晚各补饲1次粗碎的玉米、稻谷以及矿物质。

当地传统冬桃种植方式为株行距3 m×4 m，种植密度825株/hm2，定植时起垄20 cm，“自然开心形”树形。整枝工作量大，植保、肥水管理多为人工，雨季易受渍害和涝害，定果后裂果、缩果、特小果较多，产量和品质年度之间相差较大[3]。

3.1 经济效益分析

由表1可知，绿色果园种植模式与传统种植方法比较，冬桃的产量增加、成品果率提高，定植第3年纯收益增加72 000元/hm2。

3.2 生态效益分析

由表2可知，绿色果园种植模式定植3年后，0～40 cm果园土壤有机质含量最高，达17.5 g/kg，较定植前及传统种植方法多2.9～3.1 g/kg。同时绿色果园种植模式不用化学除草剂、杀虫剂，选用低残留的生物农药，减少了化学药品在果园的施用，果园的生物多样性得到一定保护[4]。

4 结语

江苏沿海地区绿色果园种植模式依据区域特色，优化复式栽培和种养结合模式，充分利用果园的土壤、温、光、水等自然资源，建立高效低耗、持续稳定的果园生产体系。与当地传统种植模式相比，该绿色种植模式克服了地下水位高、雨水多引发的渍害和涝害；增加了机械化操作，解决了劳动力缺乏和劳动力成本过高的问题；控制化学药品的投入，提高土壤有机质，保证果品质量和安全。江苏沿海地区绿色果园种植模式环境友好，果品优质安全，果农增收，经济效益、生态效益显著，可为沿海地区果园生态种植和产业绿色发展提供技术支撑。

5 参考文献

[1] 王艳廷，冀晓昊，吴玉森，等.我国果园生草的研究进展[J].应用生态学报，2015，26（6）：1892-1900.

[2] 杨毅，贺明艳，李连友，等.果园种草养鹅技术[J].现代农业科技，2011（14）：344-348.

[3] 刘颖，张永信，周亚斌，等.果树循环经济生态栽培体系的构建[J].河北果树，2015（4）：1-2.

[4] 丁朝华，武显维，康宁.果园地面覆盖管理的生态经济效益分析[J].长江流域资源与环境，1996，5（3）：254-256.