集约化鸡场鸡粪的资源化利用

杨玉敏

（辽宁省朝阳市朝阳县古山子动物卫生监督所，辽宁 朝阳 122000）

集约化鸡场规模较大，每天都会产生大量的鸡粪，鸡粪看似是废弃物，实则用处巨大。鸡本身肠道短，吃进去的饲料消化吸收不充分，大量的营养物质随着粪便排出。而排出的粪便通常被人们所嫌弃，因为不仅臭，而且还很脏。鸡粪的营养物质含量与鸡的经济用处有很大的关系，不同的鸡粪就有不同的作用。以吃肉为主的鸡是高能量鸡，使用的饲料含有高蛋白质，所以鸡粪中营养物质含量较高，而以下蛋为主的鸡则钙质含量很高。鸡粪中主要包含的物质是有机质，将鸡粪施用于土壤中，可以有效增加土壤中的有机质含量。有机质具有能够有效改善土壤物理、化学和生物特性的功能，可以使土地更加肥沃。在一定程度上，我国许多农村都是通过施用鸡粪来改良土壤的。施用鸡粪作为肥料，既将废弃的鸡粪变废为宝，又增加了土壤的有机质，还可以将鸡粪与秸秆一起通过发酵生产清洁燃料沼气，用于日常的做饭、取暖、照明等，真是一举多得啊。

1 鸡粪的肥料价值

最早养鸡还没有发展成为集约化鸡场的时候，养鸡更多是在农村，农村也是最早将鸡粪作为肥料的。鸡粪是优质的有机肥料，但是，在鸡粪使用之间，要进行腐熟以及高温烘干等无害化处理。这样更有利于鸡粪更好的发挥自己的剩余价值。由于鸡粪肥效好，肥力持续的时间较长，所以用处理过后的鸡粪进行农田施肥，不仅提高了农作物的产量以及质量，还增加了土壤中有机质的含量，更主要的是节省了买化肥的钱，而且减少了化肥对于农田土壤的破坏，从可持续发展的角度来说，这将很大程度上有利于农村可持续化发展。目前，有机肥生产技术和工厂化生产技术已经取得较快进步，对鸡粪的处理是集约化鸡场鸡粪肥料化的发展方向。

2 鸡粪的饲料价值

鸡粪作为饲料已经不是新鲜的事情了，早在明代的时候，徐光启在《民政全书》中就有了用粪便喂鱼的记载。目前对鸡粪作为饲料的研究和应用技术已经相当完善。鸡粪作为饲料的处理方法有很多，化学的方法就是在“新鲜”的鸡粪中添加化学制品，通过化学物质与鸡粪中含有的有机物进行化学反应，从而达到除臭杀菌消毒的作用，提高鸡粪的利用率。当然，鸡粪饲料化的方法还有很多。对鸡粪的饲料化利用，能够最大程度上节约饲料资源，鸡粪饲料化的技术成熟、前景广阔，是集约化鸡场鸡粪资源化利用的有效方式。

目前而言，我国农村许多地区，已经在普遍使用沼气池了。将鸡粪、污水以及农作物秸秆一起装进发酵池，在沼气发酵菌的作用下，有机质被分解产生甲烷，甲烷是沼气的主要成分。农民们就是通过这样的方式将鸡粪合理有效的利用，使用沼气作为燃料，以满足自己日常生活中的需要。集约化鸡场也可以通过这种方式，使得鸡场的鸡粪资源化利用。

3 鸡粪的燃料价值

随着粪便处理以及利用技术研究的深入，鸡粪处理也朝着综合化、工厂化方向发展。本文提到，鸡粪的沼气发酵过程，不仅能够产生沼气，而且沼气产生的沼液和沼渣也是非常重要的饲料和肥料资源，沼液中含有丰富的各类有机质以及各种元素，如维生素、蛋白质、糖类等等。既然沼液有如此多的好处，那么可以利用沼液来进行叶面喷施以及农产品的施肥等，有效的促进农作物的生长。还可以将沼液作为饲料添加剂，用于畜禽养殖和鱼类丰富的饵料，促进牲畜生长。沼渣同样富含有机质，用于改良土地酸碱性具有重要意义。还可以利用鸡粪种植蘑菇，鸡粪发酵以后可以作为蘑菇的培养基料，种植蘑菇的肥料还可以用来种植其他的菇类，或者种菜、种粮。

综上所述，集约化鸡场鸡粪中有机物质含量丰富，是优质的肥料资源，同时，鸡粪中含有丰富的能源物质，是优质的燃料资源，加上鸡粪营养成分丰富，是优质的饲料资源。目前，生物有机肥技术飞速发展，对于鸡粪的集中处理以及生产有机肥是集约化鸡场鸡粪资源化利用的重要方式。对鸡粪的饲料化利用，可以很大程度上节约饲料资源，是集约化鸡场鸡粪资源化利用的有效途径。利用鸡粪作为原料生产沼气，同样是集约化鸡场鸡粪资源化利用的重要方式。