卷丹百合无公害高效栽培技术

陈福安

（福建省永安市大湖镇农业综合服务中心，福建 永安 366015）

百合属百合科百合属多年生宿根草本植物，其鳞茎富含蛋白质、糖类、淀粉、果胶、多种维生素和矿物质，营养价值较高[1]，近年来栽培面积逐年扩大，市场前景广阔。2013年源古生态农业有限责任公司从湖南省龙山县引进卷丹百合在永安市大湖镇、安砂乡等地推广种植，卷丹百合田间表现良好，平均每667 m2产量1 075 kg，每kg售价20元，扣除种子、劳务、农药、肥料等物化成本1万元，每667 m2效益超万元，经济效益十分显著。现将卷丹百合无公害高效栽培技术总结如下。

1 地块选择

百合喜阴凉、怕旱怕涝，应选择2～3年内未种过茄科和百合科作物、地势较高、排灌方便、土层深厚的砂壤土地块种植，要求土壤疏松肥沃、富含有机质、呈微酸性，地块周围3 km范围内无“三废”污染源，大气、水质、土壤均应符合无公害农产品基地质量标准。

2 整地筑畦

结合整地每667 m2撒施生石灰50 kg、腐熟有机肥1 500 kg、碳酸氢铵100 kg，深耕25 cm以上，整平整细土壤，清除田间杂草和前作残体。筑畦宽180 cm、沟宽25～30 cm、沟深25 cm，畦长依地形而定，畦过长应加开腰沟，腰沟宽40 cm、深30 cm，围沟宽45 cm、深35 cm。

3 种球处理

选择生长饱满、无病虫害、顶平而圆、鳞片抱合紧凑、根系健壮、单个鳞茎重25～30 g的种球，用多菌灵或百菌清500倍液浸种20 min，或用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000倍液喷洒种球。种球晾干后即可播种。

4 合理密植

大湖地区一般在11月下旬12月上旬播种。播种过早，越冬期间百合发芽易遭受霜冻，播种过迟则不利于提早上市。按行距30 cm开种植沟，沟深l0 cm左右，株距15 cm，下种时芽朝上根朝下摆正种球，覆土厚度为种球高度的2～3倍。播种1～2 d后喷施草甘膦防除杂草。按每667 m2种植1.5万株计，每667 m2用种量250～300 kg。

5 田间管理

5.1 中耕，除草，培土

卷丹百合生长期一般中耕3次。百合幼苗未出土前中耕1次，可结合回填土或追肥进行浅中耕，并铲除杂草，促进出苗；幼苗出土后再中耕1次，做到行间深、株间浅；8～10片叶时结合培土中耕1次，促进根系深扎，防止植株倒伏。12月下旬百合未出苗前，用丁草胺防除田间除草。4月下旬5月上旬百合现蕾前分次培土，培土时避免损伤或压埋植株。

5.2 水肥管理

百合怕涝，田间渍水极易发病死苗，造成减产，甚至绝收。5～6月为百合生育中后期，正处于梅雨季节，应及时清沟排渍，做到沟沟畅通、雨停沟干。应遵循早施苗肥、重施壮茎肥、后期看苗补肥的追肥原则。苗期施肥2次，1月份中耕除草后每667 m2撒施碳酸氢铵30 kg，苗高6～7 cm时结合回土每667 m2施三元复合肥25 kg；4月中旬施壮茎肥，667 m2施尿素20 kg、复合肥50 kg，促进植株生长和鳞茎膨大；5月中下旬进行根外追肥，如植株叶色褪绿、长势较差，喷施0.2%磷酸二氢钾加10%尿素溶液。

5.3 间苗，打顶，除株芽

百合出苗后，每穴选留1株健壮苗，疏除细弱苗。5月中下旬，百合现蕾时及时打顶，以控制顶端优势，减少养分消耗，使营养向鳞茎输送，促进鳞茎膨大，同时抹除叶腋间产生的株芽。打顶及摘除株芽应选择晴天上午露水干后进行。

6 病虫害防治

卷丹百合病害主要有叶枯病、病毒病、枯萎病等，虫害主要有蚜虫、根螨等。应按农业防治为主、药剂防治为辅的原则进行病虫害防治。

6.1 农业防治

选用无病无伤种球，培育壮苗；精耕细作，筑深沟高畦栽培，平整畦面，利于排水；合理轮作，提倡水旱轮作；适当增施有机肥、磷钾肥，提高植株抗性，改善品质；及时清除田间病株残体和杂草[2]。

6.2 药剂防治

选择高效、低毒、低残留农药对症下药，适期防治，交替使用不同药剂，严格遵守药剂的安全间隔期。（1）叶枯病：发病初期可选用30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液、50%速克灵可湿性粉剂2 000倍液、70%百菌清500倍液防治，间隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。（2）病毒病：可用病毒A可湿性粉剂500倍液或阿泰灵可湿性粉剂喷雾防治，间隔5～7 d喷1次，连喷2～3次。（3）枯萎病：发病初期可用绿亨一号5 g兑水10～15 kg喷雾防治，或选用36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1 000倍液防治，间隔5～7 d喷1次，连喷2～4次。（4）蚜虫：可用20%噻虫胺悬浮剂1 500倍液或70%吡蚜酮加30%阿维·烯啶水分散粒剂2 500倍液喷雾防治，间隔3 d喷1次，连喷2～3次。（5）根螨：可用40%辛硫磷800倍液或1.8%阿维菌素浇灌根部，间隔10 d浇灌1次，连灌4～5次[3]。采收前7 d停止用药。

7 适时采收

6月上旬开始选晴天夜晚或凌晨采收鲜百合上市，留种的在立秋前后收获。采收的鲜百合应避免阳光直射，及时分级装箱，运至冷库保鲜贮藏，采用冷链销往各地。