牛羊检疫技术中的临诊检查

随着人们物质生活水平的不断提高，食品安全问题越来越受到人们的重视，对农畜产品进行检疫，可以有效保证其质量安全，从而为人们的身体健康提供保障。临诊检查作为牛羊检疫过程中的一种常用方法，主要是对牛羊的脉搏、体温以及排泄物采用人工的方法进行综合判断。在牛羊屠宰之前对其进行临诊检查，不仅可以及早发现异常状态，同时可以对疫病作出初步诊断，为牛羊检疫工作奠定一个坚实的基础。本文就牛羊检疫中的临诊检查进行具体的介绍，希望能够为同行提供参考。

（一）牛临诊检查

1.个体检查。在对牛进行个体检查过程中，主要是将结核病、蓝舌病、布鲁氏杆菌病以及牛肺疫等国家一类以及二类重特大疫病作为重点检查对象，需要对每一头牛都进行严格的检查以及筛选。首先应对牛只的外观、皮毛健康状况、行走姿态、精神状况以及脉搏心跳等进行检查。接着测量牛的体温，并将其记录在案，牛的体温升高或者降低都属于异常情况。在检查过程中，如果发现牛的乳房或者牛毛稀少部位的皮肤出现豆粒状的疱疹、结痂或者结节，必须要进一步诊断牛的健康状况，看其是否患有体外寄生虫病或者牛瘟。此外，如果牛患有发热型疾病或者重度消化障碍，会有大量的脓性鼻液从鼻腔中流出，同时其鼻镜较为干燥。如果牛遭到恶性卡他病毒感染，其鼻子会发生龟裂。在牛的个体检查过程中，必须要认真仔细的对每一个部位进行严格检查，一旦发现异常情况及时采取有效的促使对病牛进行无害化处理。

2.群体检查。

（1）静态检查。当牛群处于休息状态时，应对其进行静态检查，尤其是观察其卧姿睡姿、站立或者卧下是否存在困难、是否存在瘙痒、摩擦皮肤以及脱毛等现象。健康牛一般呼吸平稳、站立或者卧下平顺，不存在脱毛，皮肤红肿以及瘙痒的现象。病牛通常会表现为嗜睡，频繁站立卧地或者不愿站立，站立时肌肉震颤，大量分泌物会从口腔以及鼻腔中流出，呼吸困难，早晨或者夜间出现呻吟声。牛群一旦出现上述状况，应立即将有症状的牛进行隔离以及实验室诊断，一旦确诊应立即采取针对性的处理措施；

（2）动态检查：动态检查主要是对牛群的行走姿态以及精神状况进行观察。健康牛行走稳定，四肢健壮并且精神充沛；而病态牛则表现为不愿行走，双眼无神，耳部以及胃部下垂，萎靡不振；如果病牛出现蹄部疾病，其行走过程中会出现跛行甚至瘫痪。

（3）饮食检查：牛群的饮食检查主要是对其进食过程进行检查。健康牛普遍食欲较好，采食有利，投喂饲料后会表现为相互争抢，饮水后一般不会出现明显的咳嗽。而患病牛通常食欲不振甚至不食，咀嚼无力，进食后反刍减少甚至不反刍，身体消瘦。

（二）羊临诊检查

1.个体检查。对羊的个体检查主要是检查其是否患有口蹄疫、梭菌性疾病以及羊痘等重大传染病。除了要观察其外观姿态以及行走姿态外，还要对其皮肤、分泌物以及排泄物进行检查。如果羊患有急性传染病或者炎性疾病，其体温会突然升高，结膜发干，出现严重的贫血。如果羊患有消耗性疾病或者体内寄生虫病，体温会出现下降，生长发育不良。

此外，还要对羊的口腔、四肢、乳房以及尾部、阴唇等进行仔细检查，看其是否存在丘疹、脓包以及结痂现象。要对羊痘以及羊口蹄疫进行高度的重视，羊一旦出现跛行，要确诊其是否是由羊链球菌病以及羊链球菌病或者口蹄疫感染引起。如果羊蹄部柔软、发红并伴有疼痛感，随后腐烂流汁、蹄部脱落，则要确诊其是否患有腐蹄病。

2.群体检查。

（1）静态检查：羊群在休息状态时应对其姿态进行观察。健康羊只呼吸平稳，吃饱后一段时间会将胃中的饲料返回到嘴里进行咀嚼，对外界刺激较为敏感，一旦有陌生人靠近会立即站立起来，羊毛整洁光泽。患病羊则表现为精神不振、卧底不起，不愿与羊群一起活动。在放牧过程中，很难跟上放牧节奏。应对病羊的口腔进行观察，看其是否干燥以及咳嗽；同时还要对其排泄器官进行观察，看肛门是否被粪便污染，是否存在腹泻症状；

（2）动态检查：动态检查主要是观察羊群的饮食、饮水以及放牧情况。健康羊群放牧过程中较为轻快，在采食过程中会相互争夺食物。而患病羊则与其他羊存在明显的区别，其放牧过程中采食不积极，甚至不食，饮水量较少，日渐消瘦。